Rezepte von Peter Opa
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Rezepte von Peter Opa
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„Die besten Rezepte aus Opas Küche – frisch, deftig und immer mit Liebe!“ Kochblog Autor Peter Stelzl aus Klagenfurt
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August 14, 2026 at 1:06 PM
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blog.xn--kochkrnten-u5a.com/szegediner-g...
Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln – ein Kantinenklassiker, den ich liebe – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Traditionelle Rezepte aus Kärnten – einfach erklärt vom Profi. Jetzt nachkochen und echte Hausmannskost genießen!
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August 10, 2026 at 7:55 AM
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blog.xn--kochkrnten-u5a.com/gefuellte-ka...
Gefüllte Kalbsbrust – ein Rezept für meinen Vater Heinz
Gefüllte Kalbsbrust mit Semmelfülle, Erbsenreis und Natursaft. Ein persönliches Sonntagsrezept in liebevoller Erinnerung an meinen Vater Heinz.
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August 9, 2026 at 8:27 AM
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Convenience-Produkte haben uns viel Arbeit abgenommen – vielleicht manchmal sogar zu viel. 😉

Heute reden wir darüber. Bin gespannt, wie ihr das seht! 👨‍🍳
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Convenienceprodukte in der Gastronomie: Wird noch selbst gekocht?
Convenienceprodukte in der Gastronomie sind längst Alltag. Welche Saucen, Beilagen, Salate und Desserts kommen fertig aus Sack, Kübel oder Tiefkühltruhe?
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August 8, 2026 at 7:28 AM
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Hadnsterz Rezept: vom 1000-Personen-Kessel in die Familienküche
Hadnsterz Rezept aus Kärnten: Der traditionelle Buchweizensterz mit Schweineschmalz und Grammeln – einfach erklärt und wie früher gekocht.
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August 6, 2026 at 10:27 AM
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Boris Bukowski Leibspeise: Karfiol mit Butterbröseln
Boris Bukowski Leibspeise führt zu einer humorvollen Familiengeschichte. Dazu gibt es mein Rezept für Karfiol mit Butterbröseln und Kernölsalat.
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August 4, 2026 at 4:13 PM
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Rumänische Partynacht – Genuss wie in Transsilvanien – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Rumänische Partynacht für 12 Gäste mit Ciorbă de pui, Sarmale, Mămăligă, Hühnerspießen, Papanași, Ursus-Bier und Țuică.
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July 31, 2026 at 8:59 AM
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Beim Schneiden der Schopfsteaks blieb Kleinfleisch übrig. Dazu fand ich Eierschwammerln beim Hofer um 50 Prozent günstiger – und schon gab es ein cremiges Geschnetzeltes mit Nudeln. 🍄😋
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Geschnetzeltes mit Eierschwammerln vom Wollschwein
Cremiges Geschnetzeltes mit Eierschwammerln vom steirischen Wollschwein – ein köstliches Rezept zur schnellen Resteverwertung.
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July 29, 2026 at 7:26 AM
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Ozempic und Leberkäsesemmel – mein Magen verlor den Kampf
Ozempic und Leberkäsesemmel waren für mich keine gute Kombination. Nach nur einer Semmel wurde mir stundenlang übel – meine persönliche Erfahrung.
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July 26, 2026 at 4:51 PM
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„Danke, Marko, dass du bei Problemen immer hilfst!“
July 25, 2026 at 12:20 PM
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Chili con Carne für 30 Personen – Samiras 18. Geburtstag im Schrebergarten
Chili con Carne für 30 Personen nach Texas-Art: perfekt für Gartenfest, Geburtstag und Familienfeier. Mit Beilagen, Chili sin Carne und praktischem Zeitplan.
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July 21, 2026 at 7:29 PM
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Montag ist Knödeltag: Tirolerknödel mit brauner Butter und buntem Salat – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Tirolerknödel mit brauner Butter und buntem Salat: ein einfaches, günstiges Rezept zur köstlichen Verwertung von Schinken, Speck und alten Semmeln.
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July 20, 2026 at 5:51 AM
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Pizzaparty im Garten – Pizza selbst belegen in Kärnten
Pizzaparty im Garten mit selbst gemachtem Pizzateig: Jeder belegt seine Pizza nach Lust und Laune. Rezept, Belagideen und Tipps fürs Backen.
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July 16, 2026 at 5:54 AM
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Salzburger Bosna vom Grill – Originalrezept aus Salzburg
Salzburger Bosna selber machen: Dünne Bratwürstel, knuspriges Weißbrot, Zwiebeln, Petersilie und würziges Bosnagewürz. Das Originalrezept für Grill und Familienparty.
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July 15, 2026 at 6:33 AM
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Fischfilet mit fruchtiger Currysauce und Reis | Freitagsfang
Ein einfaches Fischgericht für die ganze Familie: zartes Fischfilet mit Kokosmilch, mildem Curry, frischen Früchten und Reis. Perfekt für den Freitagsfang.
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July 10, 2026 at 5:55 AM
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Ćevapcici Rezept – saftig & gelingsicher für die ganze Familie
Einfaches Ćevapcici Rezept wie es Kinder lieben. Saftig, gelingsicher, perfekt mit Pommes, Ajvar & Spitzkrautsalat.
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July 9, 2026 at 5:25 AM
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Fischsuppe mit Reis – Resteverwertung wie sie sein soll – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Einfache Fischsuppe mit Reis aus Fischkarkassen und Gemüse. Ein günstiges, köstliches Rezept aus der Campingküche in Valalta bei Rovinj.
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June 4, 2026 at 9:48 AM
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Erdäpfelgulasch mit Selchwurst und Mehlnockerl – einfach, günstig und unglaublich gut – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Herzhaftes Erdäpfelgulasch mit Selchwurst, Mehlnockerl und Sauerrahm. Ein günstiges Traditionsgericht mit viel Geschmack und perfekter Resteverwertung.
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June 3, 2026 at 11:20 AM
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May 31, 2026 at 1:50 PM
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Istrische Maneštra aus der Campingküche – deftiger Bohneneintopf wie in Valalta
Istrische Maneštra aus der Campingküche: deftiger Bohneneintopf mit Gemüse, Fleisch und viel Geschmack – perfekt für Valalta.
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May 26, 2026 at 8:32 PM
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Gefüllte Kalamari nach istrianischer Art – Urlaubsküche aus dem Wohnwagen mit Mangold und Erdäpfeln – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Gefüllte Kalamari nach istrianischer Art mit Schinken und Käse, dazu Mangold-Erdäpfel – ein mediterranes Urlaubsrezept aus der Campingküche.
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May 25, 2026 at 1:35 PM
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„Ich bin wieder daheim – bei den Nackerten in Valalta ☀️🌊“ blog.xn--kochkrnten-u5a.com/nasi-goreng-...
Nasi Goreng aus meiner Campingküche in Valalta – Weltreise am Teller
Traditionelle Rezepte aus Kärnten – einfach erklärt vom Profi. Jetzt nachkochen und echte Hausmannskost genießen!
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May 22, 2026 at 12:11 PM
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ESC Finale Wien 2026 – Public Viewing, Gänsehaut und Kaiserschmarrn im Kingsize Bett – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
ESC Finale in Wien: Public Viewing am Rathausplatz, kulinarische Eindrücke, Stimmung pur und Original Kaiserschmarrn Rezept.
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May 17, 2026 at 9:00 PM
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Auch eine Extrawurstsemmel kann Kochkunst sein! blog.xn--kochkrnten-u5a.com/perfekte-ext...
Extrawurstsemmel perfekt gemacht – mit Kalbspariser, Essiggurkerl und Liebe – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Die perfekte Extrawurstsemmel mit Kalbspariser, rescher Semmel und Essiggurkerl – einfach, ehrlich und mit Profi-Trick.
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May 14, 2026 at 8:39 AM
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Backhendlsalat so schnell gehts... blog.xn--kochkrnten-u5a.com/backhendlstr...
Backhendlstreifen auf Frühlingssalat – Schlankschlemmen mit Knusperfaktor – Rezept aus Kärnten | Kochkaernten
Knusprige Backhendlstreifen auf frischem Frühlingssalat – leicht, einfach vorbereitet und perfekt für Gäste.
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May 13, 2026 at 7:42 AM