Dr. Carmen María Pérez Velázquez
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Dr. Carmen María Pérez Velázquez
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Nuestro objetivo es ayudar a mis lectores a fomentar una relación más saludable con la comida y mejorar su bienestar.

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El metabolismo cambia gradualmente con la edad, pero nuestros hábitos diarios contribuyen a mantener una buena salud metabólica. #CuidandoMiSalud #JuntosPorLaSalud #metabolismo #MiSaludMiPrioridad #salud #saludmetabóll
https://bienestar60.com/metabolismo-despues-de-los-60-8-estrategias-para-cuidarlo/
Metabolismo Después de los 60: 8 Estrategias para Cuidarlo
El metabolismo convierte los alimentos y bebidas que consumes en energía.
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September 13, 2026 at 12:20 AM
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¿Comes porque tienes hambre o porque llegó la hora de comer? ¿Puedes reconocer cuándo estás satisfecho? Identificar las señales de hambre y de saciedad puede parecer sencillo, pero no siempre lo es. #BienestarIntegral
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Hambre y Saciedad: Cómo Reconocer lo que Tu Cuerpo te Dice
La escala asigna valores del 1 al 10: del 1 al 5 representan grados de hambre y del 6 al 10, grados crecientes de saciedad.
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September 2, 2026 at 1:56 AM
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Los envases de plástico forman parte de nuestra vida diaria. Los utilizamos para guardar, recalentar y congelar alimentos y para llevar el almuerzo al trabajo. También los tenemos en el agua embotellada y en diversos al
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¿Es Seguro Calentar Alimentos en Recipientes de Plástico?
Para calentar alimentos, utiliza preferiblemente recipientes de vidrio o de cerámica identificados como aptos para microondas.
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August 15, 2026 at 10:10 PM
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La HDL, conocida comúnmente como el colesterol “bueno”, hace mucho más que transportar colesterol en la sangre. #AñosDoradosSaludabless #aterosclerosis #colesterol #colesterolbueno #corazónn #CorazonSaludab
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Disminuye el Riesgo de Aterosclerosis con el HDL
La HDL contribuye al transporte del colesterol y a mantener las arterias saludables, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis.
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August 12, 2026 at 7:00 PM
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El índice de masa corporal (IMC o BMI) ha sido durante décadas la herramienta más utilizada para determinar si una persona tiene un peso saludable. #BienestarIntegral #BMI #CalidadDeVida50 #ExpertosEnBienestar #IMC
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Limitaciones del Índice de Masa Corporal en Adultos Mayores
El Índice de Masa Corporal, aunque sigue siendo útil, presenta limitaciones importantes, especialmente en los adultos mayores.
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August 10, 2026 at 5:40 PM
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A medida que envejecemos, nuestro cuerpo produce menos coenzima Q10 (CoQ10), una sustancia esencial para generar la energía que necesitan nuestras células. Está presente en prácticamente todas las células y desempeñ
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Excelentes Beneficios de la Suplementación con Coenzima Q10
La CoQ10 es un potente antioxidante que evita que las células se dañen. Las células del corazón se benefician de la suplementación con este nutriente.
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August 3, 2026 at 12:11 AM
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En los últimos años, la berberina ha pasado de ser un remedio tradicional de Asia a convertirse en uno de los suplementos más estudiados del mundo. Muchos la promocionan como una ayuda para controlar la diabetes, el colesterol e in
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Lo Que Debes Saber Antes de Tomar Berberina
La evidencia más sólida sobre la berberina se centra en la diabetes tipo 2 y resulta prometedora para el colesterol y el hígado graso.
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August 2, 2026 at 9:23 PM
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No es posible prevenir todos los casos de cáncer. Sin embargo, la evidencia científica demuestra que muchos hábitos cotidianos pueden reducir significativamente el riesgo de desarrollar diversos tipos de esta enfermedad. #al
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7 Recomendaciones para Reducir el Riesgo de Cáncer
Seguir las recomendaciones de la Sociedad Americana contra el Cáncer puede reducir el riesgo de esta enfermedad.
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July 25, 2026 at 9:08 PM
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Pocas personas imaginan que uno de los alimentos más comunes de nuestra cocina también es uno de los más estudiados por la ciencia. El tomate no solo aporta color y sabor a las comidas. #cocinar #CocinaSaludable #
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Tomate - Alimento Sencillo con Grandes Beneficios para Tu Salud
El tomate contribuye a proteger el corazón y el cerebro del daño oxidativo. También ayuda a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
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July 21, 2026 at 1:24 AM
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Cada día tomamos decenas de decisiones sobre lo que comemos. Sin embargo, entre las etiquetas nutricionales, las dietas de moda y tantos alimentos procesados disponibles, no es fácil saber qué es realmente saluda
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Recomendaciones de Michael Pollan para Comer Mejor y Saludable
Michael Pollan nos invita a mirar la alimentación desde una perspectiva más amplia para comer mejor y de manera saludable.
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July 15, 2026 at 8:19 PM
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Una caloría es una unidad de medida de la energía que aportan los alimentos. Esa energía permite que el cuerpo realice todas sus funciones, desde respirar y mantener el corazón latiendo hasta caminar, pensar y hacer ejercicio. #Aprendi
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¿Qué son las Calorías y Cómo se Calculan?
Conocer cómo se calculan las calorías ayuda a entender las etiquetas nutricionales y a tomar decisiones alimentarias más informadas.
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July 11, 2026 at 11:34 PM
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El agua es el componente más abundante del cuerpo humano. Al nacer, el agua representa entre el 75% y el 85% del peso corporal total. Este porcentaje disminuye con la edad, con el aumento de la grasa corporal y con la pérdida de masa muscula
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Cuánta Agua Debes Tomar para No Deshidratarte
Los adultos mayores no perciben la sed igual que cuando eran jóvenes, por los cambios en el mecanismo que regula la sed.
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July 8, 2026 at 2:50 AM
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¿Alguna vez has leído en la etiqueta de un alimento o suplemento frases como «puede reducir el riesgo de diabetes» o «ayuda a mantener los huesos saludables»? Estas afirmaciones se conocen como declaracione
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Busca las Declaraciones de Propiedades Saludables en los Suplementos
Las declaraciones de propiedades saludables se basan en evidencia científica para ayudarte a tomar decisiones informadas.
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July 8, 2026 at 1:42 AM
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Las vaporeras de bambú han logrado sobrevivir a la modernización y al paso de los siglos. Según algunos historiadores, el uso de estas se remonta a la dinastía Han en China (206 a.C. a 220 d.C.), cuando se empleaba bambú para f
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Vaporera de Bambú para Cocinar sin Aceite y sin Sal
Descubre cómo la vaporera de bambú permite cocinar sin aceite ni sal, preservando los nutrientes y el sabor natural de los alimentos.
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June 20, 2026 at 8:36 PM
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Si tomas medicamentos, vitaminas o suplementos todos los días, probablemente confías en que contienen exactamente lo que indican sus etiquetas. Sin embargo, no todos los productos se fabrican bajo los mismos es
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Sello USP para Identificar Medicamentos y Suplementos de Calidad
Conocer la USP y aprender a identificar sus referencias en las etiquetas te ayudará a proteger tu salud y bienestar.
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June 20, 2026 at 8:01 PM
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Los pesticidas son sustancias naturales o sintéticas que ayudan a reducir las pérdidas agrícolas y a aumentar la producción de alimentos. Sin embargo, su uso puede generar preocupaciones para la salud humana y el medio a
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Pesticidas en los Alimentos: Cómo Reduces Tu Exposición
Los residuos de pesticidas pueden encontrarse en la superficie del alimento, absorbidos por la piel o la cáscara, o en el tejido vegetal.
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June 15, 2026 at 6:06 PM
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Muchas personas adultas mayores sienten cansancio, debilidad, pérdida de equilibrio o problemas de memoria y piensan que estos síntomas son parte de la “normalidad” del envejecimiento. Sin embargo, en algunos casos estos sí
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Señales de Alerta de la Deficiencia de Vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12 en los adultos mayores afecta la energía, la memoria, el equilibrio y la salud neurológica.
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June 1, 2026 at 1:51 AM
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Pocos postres evocan la cocina tradicional puertorriqueña como el majarete: una preparación cremosa, aromática y delicada. En el majarete se combinan la harina de arroz, la leche de coco y especias como la canela. #co
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Postre de Majarete Puertorriqueño, Rescatando la Tradición
El majarete es un postre que conecta con la historia, la memoria culinaria y los sabores tradicionales de Puerto Rico.
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June 1, 2026 at 1:49 AM
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Con el envejecimiento, aumentan el estrés oxidativo, la inflamación crónica, el deterioro cognitivo y los trastornos del sueño. Estos cambios hacen que los alimentos ricos en compuestos bioactivos, como el matcha, re
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Matcha: Poder Antioxidante y Cognitivo para el Adulto Mayor
El matcha mejora la función cognitiva en el adulto mayor. Es una estrategia sencilla que contribuye a prevenir la demencia.
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May 11, 2026 at 2:13 AM
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Se ha observado un aumento significativo en el número de personas que deciden eliminar la leche y sus derivados de su alimentación. Algunas lo hacen porque les causan alergia o intolerancia; otras, por motivo
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Alternativas a la Leche: Cómo Obtener Calcio y Proteína Sin Lácteos
Las bebidas vegetales han ganado popularidad como alternativas a la leche, pero no todas son nutricionalmente equivalentes.
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April 22, 2026 at 12:23 AM
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El jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS) es un tipo de azúcar obtenido a partir del almidón de maíz. Es uno de los edulcorantes más utilizados en la industria alimentaria porque es económico y se mezcla fácilmente con otros
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Cómo el azúcar HFCS Afecta Tu Hígado y Metabolismo
El consumo elevado de HFCS aumenta la grasa hepática y afecta la forma en que el cuerpo metaboliza el azúcar.
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April 22, 2026 at 12:21 AM
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El agua alcalina es agua con un pH más alto que el del agua común. Suele tener un pH entre 8 y 10. A menudo se le añaden minerales. Muchas personas creen que puede mejorar la salud. Sin embargo, la evidencia científica disponible hasta el momento es limitada. #agua
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February 24, 2026 at 12:15 AM
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El sistema inmunológico trabaja día y noche para protegernos de infecciones y enfermedades, sin que tengamos que pensar en ello. Sin embargo, con el paso de los años, su funcionamiento puede verse afectado por diversos factores. #AutocuidadoMayor #CuidandoMiSalud
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11 Hábitos Diarios que Fortalecen el Sistema Inmunológico
Los cambios bruscos de temperatura corporal y el crecimiento sin restricciones de los microbios de la boca afectan el sistema inmunológico.
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February 6, 2026 at 2:00 AM
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Un huerto casero es un sistema tradicional de uso de la tierra, generalmente de pequeña escala, ubicado en o alrededor del hogar y trabajado por sus residentes. #BienestarPleno #ComidaSanaYDeliciosa #huertocasero #NutreTuCuerpo #salud #seguridadalimentaria
bienestar60.com/huerto-caser...
Huerto Casero: Herramienta Poderosa para Tu Salud y el Ambiente
Un huerto casero es un sistema que conecta la alimentación, la nutrición, la salud, la cultura, la economía, la biodiversidad y la resiliencia comunitaria.
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January 31, 2026 at 11:04 PM
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Tanto el azúcar como la miel son edulcorantes ricos en carbohidratos y calorías. Ambos están compuestos de una combinación de los azúcares simples glucosa y fructosa. #azúcarr #CuidandoMiSalud #diabetes #DiabetesFriendly #EnvejecerConSalud #miel #mieldeabeja
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Realidades y Recomendaciones del Azúcar y la Miel
El efecto final del azúcar y la miel es el aumento de la glucosa en sangre. Cuando se consumen en exceso, se almacenan como grasa corporal.
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January 14, 2026 at 9:59 PM