独り呑み/昼呑み派。
2023年6月〜ビールにハマり色々と勉強中。
ビア検2級・3級
マスタービアアフィショナード
ベルギービールアドバイザー
等取得。
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prtimes.jp/main/html/rd...
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現在、家人が生命に別状は無いものの著しくQOLが低下する程度に体調を崩しております。
幸いな事に日毎に回復に向かっており、私も近場であれば外出する時間が取れるようになりました。
けやき広場は参戦しますが、その後は未定です。
元々投稿の頻度は低いほうでしたが、今後はかなり不定期になりそうですので、お手数ですがフォロー解除等お願い致します。
現在、家人が生命に別状は無いものの著しくQOLが低下する程度に体調を崩しております。
幸いな事に日毎に回復に向かっており、私も近場であれば外出する時間が取れるようになりました。
けやき広場は参戦しますが、その後は未定です。
元々投稿の頻度は低いほうでしたが、今後はかなり不定期になりそうですので、お手数ですがフォロー解除等お願い致します。
ガチのインドア派だった自分がビアパブやブリューパブ巡りにあちこち飛び回ったり、単身で何にでも何処にでも飛び込むようになるとは思いもしませんでした。
(実は短期ですが提供側にも回りました)
趣味ひとつで斯くも人は変われる物なのだと実感した3年間でした。
これからも肝臓と相談しつつ飲み歩き、感想を書き散らして参りますので、お付き合い頂けると幸いです。
ガチのインドア派だった自分がビアパブやブリューパブ巡りにあちこち飛び回ったり、単身で何にでも何処にでも飛び込むようになるとは思いもしませんでした。
(実は短期ですが提供側にも回りました)
趣味ひとつで斯くも人は変われる物なのだと実感した3年間でした。
これからも肝臓と相談しつつ飲み歩き、感想を書き散らして参りますので、お付き合い頂けると幸いです。
❶函館LAGER1882/ozigi brewing(北海道)
モルト、味噌、花、麦芽糖、焙煎麦芽。
甘酸っぱく芳醇。
糖が多目に残っており、カラメル感とモルトの風味で飲み応えがある。
1882年当時北海道で醸造されていたビールを文献と想像で再現したとの事。
❷Pale Ale/Dot Crimson Brewing(岩手県)
グレープフルーツ、草、松、花。
口当たりは柔らかく、微かにとろみを感じる。
舌に強いけれども決してくどくはない甘味と酸味が広がり、それがホップの香りと調和してとてもバランスが良い。
#クラフトビール
❶函館LAGER1882/ozigi brewing(北海道)
モルト、味噌、花、麦芽糖、焙煎麦芽。
甘酸っぱく芳醇。
糖が多目に残っており、カラメル感とモルトの風味で飲み応えがある。
1882年当時北海道で醸造されていたビールを文献と想像で再現したとの事。
❷Pale Ale/Dot Crimson Brewing(岩手県)
グレープフルーツ、草、松、花。
口当たりは柔らかく、微かにとろみを感じる。
舌に強いけれども決してくどくはない甘味と酸味が広がり、それがホップの香りと調和してとてもバランスが良い。
#クラフトビール
モルト、焙煎モルト、ブドウ、サイダー、ドライフルーツ、花、麦茶。
口当たりがとても滑らか。
微かに甘酸っぱく、強目の苦味と香ばしい麦の香りが特徴的。
ボディーはやや重目で飲み応えがある。
スタイルはスチームビールとの事なのだが、本家Anchor Brewingのビールは自分がビールにハマった時には既に輸入終了していたので残念ながら比較出来ず。
他にも飲んでみたかったビールは多々あれども大体2019年辺りで輸入終了していて、後4年早くハマっていればなあ…と悔やまれる。
#クラフトビール
モルト、焙煎モルト、ブドウ、サイダー、ドライフルーツ、花、麦茶。
口当たりがとても滑らか。
微かに甘酸っぱく、強目の苦味と香ばしい麦の香りが特徴的。
ボディーはやや重目で飲み応えがある。
スタイルはスチームビールとの事なのだが、本家Anchor Brewingのビールは自分がビールにハマった時には既に輸入終了していたので残念ながら比較出来ず。
他にも飲んでみたかったビールは多々あれども大体2019年辺りで輸入終了していて、後4年早くハマっていればなあ…と悔やまれる。
#クラフトビール
去年はルプリンの ノ すら無かったのですが、今年はしっかり付いています。
この時点では爽やかなレモンやグレープフルーツの香り。
試食した所苦味は無く、グレープフルーツ、松、草のフレーバーが一瞬感じられました。
次はビールに浮かべてみたいと思います。
去年はルプリンの ノ すら無かったのですが、今年はしっかり付いています。
この時点では爽やかなレモンやグレープフルーツの香り。
試食した所苦味は無く、グレープフルーツ、松、草のフレーバーが一瞬感じられました。
次はビールに浮かべてみたいと思います。
毛花が終わり、鞠花になろうとしています。
毛花が終わり、鞠花になろうとしています。
passmarket.yahoo.co.jp/event/show/d...
passmarket.yahoo.co.jp/event/show/d...
開場1時間半前に着いたのですが、既にピクニックエリアは場所取り合戦。
何とか木陰を確保。
開場1時間半前に着いたのですが、既にピクニックエリアは場所取り合戦。
何とか木陰を確保。
❶Kölsch/田沢湖ビール
モルト、蜂蜜、花、トースト。
軽くてサッパリしつつもモルトの風味がしっかりしていて、鼻に香ばしいトーストの香りが抜けて行く。
❷ミルクピスエール/CRAFT BANK
米糠、乳酸菌飲料、甘酒、日本酒。
甘くない甘酒のようなハードセルツァー。
❸潤いホップの惚れ惚れエール/エチゴビール
マンゴー、松、蜂蜜、オレンジ、エルダーフラワー。
苦味、甘味共に強目なのだが、ジューシーでフルーティーな上にキレが良く、スルスル飲めてしまう。
満足度の高いビール。
#クラフトビール
❶Kölsch/田沢湖ビール
モルト、蜂蜜、花、トースト。
軽くてサッパリしつつもモルトの風味がしっかりしていて、鼻に香ばしいトーストの香りが抜けて行く。
❷ミルクピスエール/CRAFT BANK
米糠、乳酸菌飲料、甘酒、日本酒。
甘くない甘酒のようなハードセルツァー。
❸潤いホップの惚れ惚れエール/エチゴビール
マンゴー、松、蜂蜜、オレンジ、エルダーフラワー。
苦味、甘味共に強目なのだが、ジューシーでフルーティーな上にキレが良く、スルスル飲めてしまう。
満足度の高いビール。
#クラフトビール
beertaster.org/anniversary....
クラフトビールの日(クラビ連)
0423craft.beer/1890/
だそうですが…。
そもそも由来となった「ビール純粋令」は、あくまでも1516年当時のドイツに於ける食品衛生法と食料政策であって「ビールの定義」の問題では無い事に注意が必要です。
今日まで伝統的製法を守り続けるドイツで記念日になるのは解りますが、そこに日本が便乗し、剰え後出の単語であり定義も無い「地ビール」「クラフトビール」で上書きするのは…とてもかなり大変物凄く違和感がありますね。
beertaster.org/anniversary....
クラフトビールの日(クラビ連)
0423craft.beer/1890/
だそうですが…。
そもそも由来となった「ビール純粋令」は、あくまでも1516年当時のドイツに於ける食品衛生法と食料政策であって「ビールの定義」の問題では無い事に注意が必要です。
今日まで伝統的製法を守り続けるドイツで記念日になるのは解りますが、そこに日本が便乗し、剰え後出の単語であり定義も無い「地ビール」「クラフトビール」で上書きするのは…とてもかなり大変物凄く違和感がありますね。
(そして会場の画像は撮り忘れ…)
❶Duchesse Red/Verhaeghe
サワーチェリー、梅、梅酒。
酸味軽目、甘味強目。微かな渋みと樽感。
甘味と旨味が舌に広がる。
❷ 3 Fonteinen Oude Lambik/
3 Fonteinen
ブレタノマイセス、潮、酸味の強い柑橘、モルト。
苦味渋味はあるが角が無い。塩味も感じた。
(そして会場の画像は撮り忘れ…)
❶Duchesse Red/Verhaeghe
サワーチェリー、梅、梅酒。
酸味軽目、甘味強目。微かな渋みと樽感。
甘味と旨味が舌に広がる。
❷ 3 Fonteinen Oude Lambik/
3 Fonteinen
ブレタノマイセス、潮、酸味の強い柑橘、モルト。
苦味渋味はあるが角が無い。塩味も感じた。
ジンを飲む時にホワイトチョコと合わせたりするのですが、ジュニパーベリーは油脂と相性が良いのかなと思います。
ジンを飲む時にホワイトチョコと合わせたりするのですが、ジュニパーベリーは油脂と相性が良いのかなと思います。
香りが好きなので吸引(笑)目的だったのだが、試しに一つ食べてみたら…これが中々美味しい。
微かな苦味と芯の甘味、そしてあの香りが鼻腔一杯に広がり正直かなりクセになる。
ジュニパーベリーの香りが控え目のジンを飲む時のおつまみとしてかなりいいかもしれない。
(※個人差があります)
(※筆者の味覚は苦味と酸味を感じ難い傾向があります)
(※妊娠中、授乳中、腎機能に問題のある方はジュニパーベリーの摂取をお控え下さい)
香りが好きなので吸引(笑)目的だったのだが、試しに一つ食べてみたら…これが中々美味しい。
微かな苦味と芯の甘味、そしてあの香りが鼻腔一杯に広がり正直かなりクセになる。
ジュニパーベリーの香りが控え目のジンを飲む時のおつまみとしてかなりいいかもしれない。
(※個人差があります)
(※筆者の味覚は苦味と酸味を感じ難い傾向があります)
(※妊娠中、授乳中、腎機能に問題のある方はジュニパーベリーの摂取をお控え下さい)
色々調べてみると
「変拍子と魔改造ギターによる微分音を超絶技巧(ギターのみならず機材も)で多国籍多ジャンルがルーツの曲を演奏するカナダのバンド」
(※素人による要約)
という事らしいので聴いてみたら、これが耳に馴染む馴染む。
これは気持ち良く酔えそうだと思い呑みながら聴いていたのだが、逆に酔いが醒めてしまった(笑)
amass.jp/188486/
色々調べてみると
「変拍子と魔改造ギターによる微分音を超絶技巧(ギターのみならず機材も)で多国籍多ジャンルがルーツの曲を演奏するカナダのバンド」
(※素人による要約)
という事らしいので聴いてみたら、これが耳に馴染む馴染む。
これは気持ち良く酔えそうだと思い呑みながら聴いていたのだが、逆に酔いが醒めてしまった(笑)
amass.jp/188486/