東京府中 麺総研 紅
鬼辛
前回は普通の紅+野菜バカ盛りで辛さが物足りなかったので、ストレートに辛さを感じる注文🌶️
まだいけるなという感じで、辛いもの好きならまだ辛さ足しても良いかもです。（投稿者は舌がバグり始めてます🔥）
単純に唐辛子ではなく、ブレンドされた味噌の大豆と豚バラの旨味や甘み、ほのかな山椒の痺れ、自家製ラー油の辛味と、動物植物の旨味バランスがまとまり、「面」で押してくるスープ。
そして何種類の幅にも切り分けられた乱切り手揉み麺のドゥルドゥルワシワシの食べ応え。
汗もかいてスッキリ完食でした🍜
#ラーメン
#青空ごはん部
@gohanclub.bsky.social
鬼辛
前回は普通の紅+野菜バカ盛りで辛さが物足りなかったので、ストレートに辛さを感じる注文🌶️
まだいけるなという感じで、辛いもの好きならまだ辛さ足しても良いかもです。（投稿者は舌がバグり始めてます🔥）
単純に唐辛子ではなく、ブレンドされた味噌の大豆と豚バラの旨味や甘み、ほのかな山椒の痺れ、自家製ラー油の辛味と、動物植物の旨味バランスがまとまり、「面」で押してくるスープ。
そして何種類の幅にも切り分けられた乱切り手揉み麺のドゥルドゥルワシワシの食べ応え。
汗もかいてスッキリ完食でした🍜
#ラーメン
#青空ごはん部
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August 26, 2026 at 11:13 AM
東京府中 麺総研 紅
鬼辛
前回は普通の紅+野菜バカ盛りで辛さが物足りなかったので、ストレートに辛さを感じる注文🌶️
まだいけるなという感じで、辛いもの好きならまだ辛さ足しても良いかもです。（投稿者は舌がバグり始めてます🔥）
単純に唐辛子ではなく、ブレンドされた味噌の大豆と豚バラの旨味や甘み、ほのかな山椒の痺れ、自家製ラー油の辛味と、動物植物の旨味バランスがまとまり、「面」で押してくるスープ。
そして何種類の幅にも切り分けられた乱切り手揉み麺のドゥルドゥルワシワシの食べ応え。
汗もかいてスッキリ完食でした🍜
#ラーメン
#青空ごはん部
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鬼辛
前回は普通の紅+野菜バカ盛りで辛さが物足りなかったので、ストレートに辛さを感じる注文🌶️
まだいけるなという感じで、辛いもの好きならまだ辛さ足しても良いかもです。（投稿者は舌がバグり始めてます🔥）
単純に唐辛子ではなく、ブレンドされた味噌の大豆と豚バラの旨味や甘み、ほのかな山椒の痺れ、自家製ラー油の辛味と、動物植物の旨味バランスがまとまり、「面」で押してくるスープ。
そして何種類の幅にも切り分けられた乱切り手揉み麺のドゥルドゥルワシワシの食べ応え。
汗もかいてスッキリ完食でした🍜
#ラーメン
#青空ごはん部
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世田谷 松陰神社前
JIN 極煮干し特製
青森煮干しラーメンとのこと。
麺は濃厚系とあっさり系に分かれる。
今回は濃厚系の「極」を注文。
いわゆるドロドロ系ではなく、煮干し出汁に動物系のスープで合わせ、キレのある醤油のカエシでまとめた感じです。濃厚というよりは「凝縮」というイメージ。
飽きが来ず、最後まで飲めるスープです。
タマネギが食感、風味のアクセントになり良い具材です。
レンゲにお酢を差しても味わいが変わります。
そして柔らかく燻し感あるバラチャーシューは絶品。
麺は結構ボリュームありましたが完食です。
リピートしたいです🍜
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
JIN 極煮干し特製
青森煮干しラーメンとのこと。
麺は濃厚系とあっさり系に分かれる。
今回は濃厚系の「極」を注文。
いわゆるドロドロ系ではなく、煮干し出汁に動物系のスープで合わせ、キレのある醤油のカエシでまとめた感じです。濃厚というよりは「凝縮」というイメージ。
飽きが来ず、最後まで飲めるスープです。
タマネギが食感、風味のアクセントになり良い具材です。
レンゲにお酢を差しても味わいが変わります。
そして柔らかく燻し感あるバラチャーシューは絶品。
麺は結構ボリュームありましたが完食です。
リピートしたいです🍜
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
August 23, 2026 at 4:39 AM
静岡駅 ほんな骨
ラーメン
度々行く静岡で気になっていた豚骨ラーメン屋にようやく行けました🍜
しっかり骨と髄を炊いてる味🦴‼️
表には出てこないが口に含むと確かに残るクサウマ成分。乳化して閉じこもってる系で、泡系の手前みたいな感じでしょうか。
麺は好みの低加水の細めジャキジャキ系。高菜はそこまでパンチなし。
クセ強過ぎず、このバランスは、毎週でも食べたい味。
旅先なのであまり無茶はせず替え玉1回で我慢。
厨房がチラリと見えましたが、大型の冷凍庫と、寸胴が結構な台数構えてたので、しっかり炊いてるんじゃないかな。
ここはリピートです🍜
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
ラーメン
度々行く静岡で気になっていた豚骨ラーメン屋にようやく行けました🍜
しっかり骨と髄を炊いてる味🦴‼️
表には出てこないが口に含むと確かに残るクサウマ成分。乳化して閉じこもってる系で、泡系の手前みたいな感じでしょうか。
麺は好みの低加水の細めジャキジャキ系。高菜はそこまでパンチなし。
クセ強過ぎず、このバランスは、毎週でも食べたい味。
旅先なのであまり無茶はせず替え玉1回で我慢。
厨房がチラリと見えましたが、大型の冷凍庫と、寸胴が結構な台数構えてたので、しっかり炊いてるんじゃないかな。
ここはリピートです🍜
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
June 29, 2026 at 5:48 PM
田町（三田） 一瑞亭
久々投稿。
職場が変わりまして色々散策しております。
ホームとなる豚骨ラーメンを探していたら、ようやく出会えました。
軒先では匂いは出ていませんが、スープは圧力鍋と寸胴で炊き出しておりしっかり匂いと旨みを閉じ込めた濃厚ちょいクサウマ系。
麺は超極細ながらもジャキっとした噛み応えと、スルッとした滑らかな喉越し。
チャーハンは都度調理のパラパラ豚骨風味。
無料の高菜は唐辛子まみれの激辛バサバサ系。
全てが好みの組み合わせでした。
調べると、博多 一双で修行した店主のお店ということで納得。
ここはリピート確定です🍜
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
久々投稿。
職場が変わりまして色々散策しております。
ホームとなる豚骨ラーメンを探していたら、ようやく出会えました。
軒先では匂いは出ていませんが、スープは圧力鍋と寸胴で炊き出しておりしっかり匂いと旨みを閉じ込めた濃厚ちょいクサウマ系。
麺は超極細ながらもジャキっとした噛み応えと、スルッとした滑らかな喉越し。
チャーハンは都度調理のパラパラ豚骨風味。
無料の高菜は唐辛子まみれの激辛バサバサ系。
全てが好みの組み合わせでした。
調べると、博多 一双で修行した店主のお店ということで納得。
ここはリピート確定です🍜
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
February 1, 2026 at 1:42 AM
東京 六本木 天鳳
醤油ラーメン「135」大盛り
人生を変えた一杯、といっても過言ではないお店。
ぶっちゃけ、完全に代交代されてオヤジさんから、弟子だった外国人に代わり、スタッフは全員外国人になり食券導入もされ多少蛇足なメニューも増えて心配でしたが、変わらない味で安心！！
人に聞くと、日によってスープがブレると聞いていましたが、しっかり思い出が蘇るくらいの味は出ていました。うめえ…しょっぱいけど箸が止まらない。
死ぬ前に食べるならここにしたいレベルで好きです。
札幌のラーメン横丁にもあるみたいなので食べ比べてみたい。
#ラーメン部
#ラーメン
#青空ごはん部
#外食班
醤油ラーメン「135」大盛り
人生を変えた一杯、といっても過言ではないお店。
ぶっちゃけ、完全に代交代されてオヤジさんから、弟子だった外国人に代わり、スタッフは全員外国人になり食券導入もされ多少蛇足なメニューも増えて心配でしたが、変わらない味で安心！！
人に聞くと、日によってスープがブレると聞いていましたが、しっかり思い出が蘇るくらいの味は出ていました。うめえ…しょっぱいけど箸が止まらない。
死ぬ前に食べるならここにしたいレベルで好きです。
札幌のラーメン横丁にもあるみたいなので食べ比べてみたい。
#ラーメン部
#ラーメン
#青空ごはん部
#外食班
November 2, 2025 at 1:48 AM
東京 原宿表参道 SHANTi
チキンスープカレー 辛さ6
ブロッコリーと茄子トッピング
パワー回復、自律神経を整えたい時はスープカレー！
このお店は、チキンエキスがしっかり出ていて、スパイスと背脂の組み合わせが野菜と相性抜群。
野菜によって揚げと煮込みを分けていて、特に茄子ピーマン、ブロッコリーは素揚げでジュワッとして好みです。
そしてこのお店、一番嬉しいのが「お米が美味い！」ことです。ツヤツヤふっくらだけど固め炊きで、スープの旨さを引き立てます。
辛さを今回6まで上げましたが、まだいけそう。
@karatoubu.bsky.social
#スープカレー
#青空ごはん部
チキンスープカレー 辛さ6
ブロッコリーと茄子トッピング
パワー回復、自律神経を整えたい時はスープカレー！
このお店は、チキンエキスがしっかり出ていて、スパイスと背脂の組み合わせが野菜と相性抜群。
野菜によって揚げと煮込みを分けていて、特に茄子ピーマン、ブロッコリーは素揚げでジュワッとして好みです。
そしてこのお店、一番嬉しいのが「お米が美味い！」ことです。ツヤツヤふっくらだけど固め炊きで、スープの旨さを引き立てます。
辛さを今回6まで上げましたが、まだいけそう。
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#スープカレー
#青空ごはん部
November 2, 2025 at 1:27 AM
東京 原宿表参道 SHANTi
チキンスープカレー 辛さ6
ブロッコリーと茄子トッピング
パワー回復、自律神経を整えたい時はスープカレー！
このお店は、チキンエキスがしっかり出ていて、スパイスと背脂の組み合わせが野菜と相性抜群。
野菜によって揚げと煮込みを分けていて、特に茄子ピーマン、ブロッコリーは素揚げでジュワッとして好みです。
そしてこのお店、一番嬉しいのが「お米が美味い！」ことです。ツヤツヤふっくらだけど固め炊きで、スープの旨さを引き立てます。
辛さを今回6まで上げましたが、まだいけそう。
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#スープカレー
#青空ごはん部
チキンスープカレー 辛さ6
ブロッコリーと茄子トッピング
パワー回復、自律神経を整えたい時はスープカレー！
このお店は、チキンエキスがしっかり出ていて、スパイスと背脂の組み合わせが野菜と相性抜群。
野菜によって揚げと煮込みを分けていて、特に茄子ピーマン、ブロッコリーは素揚げでジュワッとして好みです。
そしてこのお店、一番嬉しいのが「お米が美味い！」ことです。ツヤツヤふっくらだけど固め炊きで、スープの旨さを引き立てます。
辛さを今回6まで上げましたが、まだいけそう。
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#スープカレー
#青空ごはん部
東京 新宿 蒙古タンメン中本
冷やし味噌卵麺 辛さ3倍
野菜大盛り、チャーシュー1枚、ゆで卵、プチライス
辛さの限界突破。辛さ8を辛さx3にして唐辛子だけでいうと大体北極くらいに引き上げました🌶️
しかし北極と比べると、肉もやし炒めがしっかり入ってる分、脂と水分でマイルドに食べられ、味噌のまろやかさも感じられて食べやすいです🍜
お助けトッピングとしてチャーシューとゆで卵とプチライスを用意しましたが、これならもっと辛く出来そう🔥
冷やしの味噌卵麺は一部店舗のみなので見つけたらおすすめです👍
@karatoubu.bsky.social
#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
冷やし味噌卵麺 辛さ3倍
野菜大盛り、チャーシュー1枚、ゆで卵、プチライス
辛さの限界突破。辛さ8を辛さx3にして唐辛子だけでいうと大体北極くらいに引き上げました🌶️
しかし北極と比べると、肉もやし炒めがしっかり入ってる分、脂と水分でマイルドに食べられ、味噌のまろやかさも感じられて食べやすいです🍜
お助けトッピングとしてチャーシューとゆで卵とプチライスを用意しましたが、これならもっと辛く出来そう🔥
冷やしの味噌卵麺は一部店舗のみなので見つけたらおすすめです👍
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#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
October 4, 2025 at 6:24 AM
東京 新宿 蒙古タンメン中本
冷やし味噌卵麺 辛さ3倍
野菜大盛り、チャーシュー1枚、ゆで卵、プチライス
辛さの限界突破。辛さ8を辛さx3にして唐辛子だけでいうと大体北極くらいに引き上げました🌶️
しかし北極と比べると、肉もやし炒めがしっかり入ってる分、脂と水分でマイルドに食べられ、味噌のまろやかさも感じられて食べやすいです🍜
お助けトッピングとしてチャーシューとゆで卵とプチライスを用意しましたが、これならもっと辛く出来そう🔥
冷やしの味噌卵麺は一部店舗のみなので見つけたらおすすめです👍
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#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
冷やし味噌卵麺 辛さ3倍
野菜大盛り、チャーシュー1枚、ゆで卵、プチライス
辛さの限界突破。辛さ8を辛さx3にして唐辛子だけでいうと大体北極くらいに引き上げました🌶️
しかし北極と比べると、肉もやし炒めがしっかり入ってる分、脂と水分でマイルドに食べられ、味噌のまろやかさも感じられて食べやすいです🍜
お助けトッピングとしてチャーシューとゆで卵とプチライスを用意しましたが、これならもっと辛く出来そう🔥
冷やしの味噌卵麺は一部店舗のみなので見つけたらおすすめです👍
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#ラーメン部
#青空ごはん部
#外食班
東京 下北沢 マジックスパイス
チキンスープカレー 涅槃
マジックマッシュ
移転してからは初めてなので超久しぶりのマジスパ。
しばらくはカレー感の強いスープカレーを中心に食べていたので、改めて和風感というか柔らかい風味を感じました。
具は素揚げではなく煮込みなので野菜の甘みが出て、脂も少なくかなりヘルシーです。
辛さは涅槃にしましたが、まだまだ上げられそう。
肉系のトッピングと、辛さプラスで次回いきたいと思います🔥
@karatoubu.bsky.social
#カレー部
チキンスープカレー 涅槃
マジックマッシュ
移転してからは初めてなので超久しぶりのマジスパ。
しばらくはカレー感の強いスープカレーを中心に食べていたので、改めて和風感というか柔らかい風味を感じました。
具は素揚げではなく煮込みなので野菜の甘みが出て、脂も少なくかなりヘルシーです。
辛さは涅槃にしましたが、まだまだ上げられそう。
肉系のトッピングと、辛さプラスで次回いきたいと思います🔥
@karatoubu.bsky.social
#カレー部
September 30, 2025 at 10:44 AM
東京 下北沢 マジックスパイス
チキンスープカレー 涅槃
マジックマッシュ
移転してからは初めてなので超久しぶりのマジスパ。
しばらくはカレー感の強いスープカレーを中心に食べていたので、改めて和風感というか柔らかい風味を感じました。
具は素揚げではなく煮込みなので野菜の甘みが出て、脂も少なくかなりヘルシーです。
辛さは涅槃にしましたが、まだまだ上げられそう。
肉系のトッピングと、辛さプラスで次回いきたいと思います🔥
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#カレー部
チキンスープカレー 涅槃
マジックマッシュ
移転してからは初めてなので超久しぶりのマジスパ。
しばらくはカレー感の強いスープカレーを中心に食べていたので、改めて和風感というか柔らかい風味を感じました。
具は素揚げではなく煮込みなので野菜の甘みが出て、脂も少なくかなりヘルシーです。
辛さは涅槃にしましたが、まだまだ上げられそう。
肉系のトッピングと、辛さプラスで次回いきたいと思います🔥
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#カレー部
東京 秋葉原（末広町） 麺屋はるか
ド肉 大盛り+タマネギ
台湾まぜそば。タレが混ぜられた麺に旨辛ひき肉、ニラ、ネギ、刻み海苔、節粉が乗っていて、生卵は自分でお好みに。
これにド肉（塩味のバラ肉）と刻み玉ネギをプラス。
なかなか塩気がある一杯です。
麺は太い多加水麺、ツルムチ食感に細かい具が絡んみ食べ応え抜群。
自家製ラー油やニンニク、鷹の爪フレークなどで辛味を足しつつ、たまにレンゲの上で昆布酢を混ぜてでさっぱり味変。
最後は無料の追い飯で残った具を平らげて完食！
スタミナ食ですが、そもそもスタミナがないと食べ切れないくらい味の強い一杯です💪
#青空ごはん部
#ラーメン部
ド肉 大盛り+タマネギ
台湾まぜそば。タレが混ぜられた麺に旨辛ひき肉、ニラ、ネギ、刻み海苔、節粉が乗っていて、生卵は自分でお好みに。
これにド肉（塩味のバラ肉）と刻み玉ネギをプラス。
なかなか塩気がある一杯です。
麺は太い多加水麺、ツルムチ食感に細かい具が絡んみ食べ応え抜群。
自家製ラー油やニンニク、鷹の爪フレークなどで辛味を足しつつ、たまにレンゲの上で昆布酢を混ぜてでさっぱり味変。
最後は無料の追い飯で残った具を平らげて完食！
スタミナ食ですが、そもそもスタミナがないと食べ切れないくらい味の強い一杯です💪
#青空ごはん部
#ラーメン部
August 10, 2025 at 4:44 PM
April 21, 2025 at 12:48 PM
蒙古タンメン中本 新宿店
冷やし味噌卵麺(8辛)
野菜大盛り、麺大盛り、小ライス
新宿店にきました。味噌卵麺の冷やしは、やってる店舗が少ないのでありがたい。
前回の渋谷での冷やし味噌（北極のつけ麺バージョン）に比べて、肉もやし炒めの旨味がしっかり入って辛さよりも旨さが勝つ。
米も麺も進みます。
辛さが気になってきたら、スライスゆでたまごでリセットできるのがこのメニューの醍醐味。
辛さ10まで一度体験すると、8でも物足りなくなってきたかもしれない。
@karatoubu.bsky.social
@bskyramen.bsky.social
#青空ごはん部
冷やし味噌卵麺(8辛)
野菜大盛り、麺大盛り、小ライス
新宿店にきました。味噌卵麺の冷やしは、やってる店舗が少ないのでありがたい。
前回の渋谷での冷やし味噌（北極のつけ麺バージョン）に比べて、肉もやし炒めの旨味がしっかり入って辛さよりも旨さが勝つ。
米も麺も進みます。
辛さが気になってきたら、スライスゆでたまごでリセットできるのがこのメニューの醍醐味。
辛さ10まで一度体験すると、8でも物足りなくなってきたかもしれない。
@karatoubu.bsky.social
@bskyramen.bsky.social
#青空ごはん部
February 8, 2025 at 8:13 AM
蒙古タンメン中本 新宿店
冷やし味噌卵麺(8辛)
野菜大盛り、麺大盛り、小ライス
新宿店にきました。味噌卵麺の冷やしは、やってる店舗が少ないのでありがたい。
前回の渋谷での冷やし味噌（北極のつけ麺バージョン）に比べて、肉もやし炒めの旨味がしっかり入って辛さよりも旨さが勝つ。
米も麺も進みます。
辛さが気になってきたら、スライスゆでたまごでリセットできるのがこのメニューの醍醐味。
辛さ10まで一度体験すると、8でも物足りなくなってきたかもしれない。
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#青空ごはん部
冷やし味噌卵麺(8辛)
野菜大盛り、麺大盛り、小ライス
新宿店にきました。味噌卵麺の冷やしは、やってる店舗が少ないのでありがたい。
前回の渋谷での冷やし味噌（北極のつけ麺バージョン）に比べて、肉もやし炒めの旨味がしっかり入って辛さよりも旨さが勝つ。
米も麺も進みます。
辛さが気になってきたら、スライスゆでたまごでリセットできるのがこのメニューの醍醐味。
辛さ10まで一度体験すると、8でも物足りなくなってきたかもしれない。
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@bskyramen.bsky.social
#青空ごはん部
辛いもの好きながら、これまで通ってこなかったカップ麺「辛辛魚」。
2025年バージョンが新発売されるそうなんですが、これは年号が書いてないので通常ラインナップなのかな？
具はシンプルに乾燥ネギのみ、粉は、激辛粉と思いきや、魚介節がしっかり入ってて、旨味もブーストする感じの粉でした。
スープも、前評判ほどは辛くなく、マイルドにも感じました。
麺はノンフライなので、ツルツルとコシがあり、揚げ麺のような空洞感がないのがとても良かったです！
個人的にはもうちょい唐辛子足したい。
スープまで完飲でした👍
@karatoubu.bsky.social
#ラーメン部
#ごはん部
#カップ麺
2025年バージョンが新発売されるそうなんですが、これは年号が書いてないので通常ラインナップなのかな？
具はシンプルに乾燥ネギのみ、粉は、激辛粉と思いきや、魚介節がしっかり入ってて、旨味もブーストする感じの粉でした。
スープも、前評判ほどは辛くなく、マイルドにも感じました。
麺はノンフライなので、ツルツルとコシがあり、揚げ麺のような空洞感がないのがとても良かったです！
個人的にはもうちょい唐辛子足したい。
スープまで完飲でした👍
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#ラーメン部
#ごはん部
#カップ麺
January 28, 2025 at 2:24 AM
辛いもの好きながら、これまで通ってこなかったカップ麺「辛辛魚」。
2025年バージョンが新発売されるそうなんですが、これは年号が書いてないので通常ラインナップなのかな？
具はシンプルに乾燥ネギのみ、粉は、激辛粉と思いきや、魚介節がしっかり入ってて、旨味もブーストする感じの粉でした。
スープも、前評判ほどは辛くなく、マイルドにも感じました。
麺はノンフライなので、ツルツルとコシがあり、揚げ麺のような空洞感がないのがとても良かったです！
個人的にはもうちょい唐辛子足したい。
スープまで完飲でした👍
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#ラーメン部
#ごはん部
#カップ麺
2025年バージョンが新発売されるそうなんですが、これは年号が書いてないので通常ラインナップなのかな？
具はシンプルに乾燥ネギのみ、粉は、激辛粉と思いきや、魚介節がしっかり入ってて、旨味もブーストする感じの粉でした。
スープも、前評判ほどは辛くなく、マイルドにも感じました。
麺はノンフライなので、ツルツルとコシがあり、揚げ麺のような空洞感がないのがとても良かったです！
個人的にはもうちょい唐辛子足したい。
スープまで完飲でした👍
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#ラーメン部
#ごはん部
#カップ麺
蒙古タンメン中本 渋谷店
冷やし味噌ラーメン（辛さ10）
野菜大盛り、ゆで卵x2、チャーシュー1枚
ついにレベル10に挑戦。
イメージとしては新宿店の冷やし味噌卵麺的に食べたかったのですが、野菜は茹でもやし別皿でした。味噌卵麺よりスープの辛さレベルが高いのでむしろ助かりました🔥
スープは基本ずっと辛いんですが、その一枚先に濃厚で奥深い旨味が確かに存在していて、これが中本の醍醐味👍
そして麺が本当いつも美味い。麺だけで美味い。
スープをどれだけ浸けるか探りながら、ゆで卵に助けられて完食です🍜
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#ラーメン部
#青空ごはん部
冷やし味噌ラーメン（辛さ10）
野菜大盛り、ゆで卵x2、チャーシュー1枚
ついにレベル10に挑戦。
イメージとしては新宿店の冷やし味噌卵麺的に食べたかったのですが、野菜は茹でもやし別皿でした。味噌卵麺よりスープの辛さレベルが高いのでむしろ助かりました🔥
スープは基本ずっと辛いんですが、その一枚先に濃厚で奥深い旨味が確かに存在していて、これが中本の醍醐味👍
そして麺が本当いつも美味い。麺だけで美味い。
スープをどれだけ浸けるか探りながら、ゆで卵に助けられて完食です🍜
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#ラーメン部
#青空ごはん部
January 26, 2025 at 5:29 PM
蒙古タンメン中本 渋谷店
冷やし味噌ラーメン（辛さ10）
野菜大盛り、ゆで卵x2、チャーシュー1枚
ついにレベル10に挑戦。
イメージとしては新宿店の冷やし味噌卵麺的に食べたかったのですが、野菜は茹でもやし別皿でした。味噌卵麺よりスープの辛さレベルが高いのでむしろ助かりました🔥
スープは基本ずっと辛いんですが、その一枚先に濃厚で奥深い旨味が確かに存在していて、これが中本の醍醐味👍
そして麺が本当いつも美味い。麺だけで美味い。
スープをどれだけ浸けるか探りながら、ゆで卵に助けられて完食です🍜
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#ラーメン部
#青空ごはん部
冷やし味噌ラーメン（辛さ10）
野菜大盛り、ゆで卵x2、チャーシュー1枚
ついにレベル10に挑戦。
イメージとしては新宿店の冷やし味噌卵麺的に食べたかったのですが、野菜は茹でもやし別皿でした。味噌卵麺よりスープの辛さレベルが高いのでむしろ助かりました🔥
スープは基本ずっと辛いんですが、その一枚先に濃厚で奥深い旨味が確かに存在していて、これが中本の醍醐味👍
そして麺が本当いつも美味い。麺だけで美味い。
スープをどれだけ浸けるか探りながら、ゆで卵に助けられて完食です🍜
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#青空ごはん部
