キョウ
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キョウ
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ストリート出身ネコ5匹と音楽を聴き植物を愛で暮らすインダ響く都
餃子とかカレーとかビールとかライブとか家ごはんとか

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今月の料理教室🇻🇳バインセオ、鶏手羽のヌクマム風味揚げ、あずきとタピオカだんごのチェー。

バインセオぱりぱり、切り分けてたくさんの生野菜と食べるのめちゃくちゃおいしい。
またなます＋ヌクチャムが大好きなんだなー！
野菜たくさん食べられてとてもおいしいバインセオ、家でも作ろう～！

#青空ごはん部 #自炊班
March 26, 2026 at 1:25 PM
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お昼ごはん、今月のハッピーちゃんは梅干しやげんなんこつキーマ、半熟卵トッピング。

ひっさしぶりに外でおいしいカレー食べたーしやわせ🍛

#青空ごはん部
March 15, 2026 at 5:21 AM
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晩ごはん、鶏団子ときのこと青梗菜クリーム煮、トマトと生わかめの甘酢和え、三色ナムル、はるみオレンジ。

クリーム煮は豆乳で、薄口醤油使ってごはんに合うように。

#青空ごはん部 #自炊班
March 10, 2026 at 2:00 PM
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晩ごはん、鶏むね肉ステーキ、芽キャベツソテー、豆腐とひじきのレンジ煮、青梗菜オイスタ和え、糸こんにゃく炒め煮、しらぬい。

どれもこれもごはんがすすむおかずであった。
こう見えてゴリゴリに脂質制限メニュー。
ふるさと納税のしらぬいがやっと届いた！

#青空ごはん部 #自炊班
March 8, 2026 at 1:30 PM
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ひな祭り晩ごはん、中村屋ちらし寿司、菜の花のからし和え、カニカマとしめじの茶碗蒸し、おあげと長いもの味噌汁、麩嘉の麩まんじゅう。

生産者？のおすすめ通り、ちらし寿司はちょっとあたためて蒸寿司っぽく食べる。
そこはすまし汁だろう、て感じだけど去年仕込んだお味噌の味見がしたくて無理やり味噌汁にした。
前にもいただいた麩まんじゅう、おいしい〜。

#青空ごはん部 #自炊班
March 3, 2026 at 11:56 AM
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仕事のお昼用の冷凍おにぎり、2週間に一度の作りおき。
今日は15個、菜めしワカメごま、ウィンナー玉子、おかかこんぶ、たぬきにぎり、ツナマヨの5種類。

晩ごはんはてりたま鶏バーグ、ブロッコリーとツナのサラダ、厚揚げ焼き、カリフラワーのポタージュ、いちご。

厚揚げはトースターでカリッと焼いて白ねぎ、牡蠣しょうゆかけて。

おにぎり作りためて満足して晩ごはん作る気なかったけど、なんとか。

#青空ごはん部 #自炊班 #作り置き
March 1, 2026 at 1:32 PM
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晩ごはん、肉じゃが、ブロッコリーとツナのサラダ、こんにゃくと厚揚げの味噌炒め、きのこ汁、しらぬい。

肉じゃがはシンプルに、濃いめ味で。
炒めて、黒砂糖からませて、少し焦がしてから煮込んだ。
その他はわが家の定番おかず。

#青空ごはん部 #自炊班
February 28, 2026 at 4:52 PM
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晩ごはん、まぐろの唐揚げ、五目炒り高野、白菜ときのこの中華炒め、もずく酢、しらぬい。

まったくおいしそうに見えないんですけど、まぐろの血合いの部分がめちゃ安で、血抜きして下味つけて唐揚げに。魚の唐揚げとかフライ、ふわっとしてて好き。

ふるさと納税のしらぬいはまだ届かぬ、フルーツ難。

#青空ごはん部 #自炊班
February 26, 2026 at 1:57 PM
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晩ごはん、ミートボールwith芽キャベツ、五目炒り高野、ブロッコリーの脇芽、ひきわり納豆とかいろいろ入り卵焼き、しらぬい。

たまに無性に食べたくなるミートボール、揚げない茹でない、ケチャップ味の簡単レシピで、芽キャベツも一緒に。

卵焼きはひきわり納豆、長ネギ、切り干し大根、かつおぶし入り、白だし使ったので焦げちゃった。

この時期のおたのしみ、ブロッコリーの脇芽は普通のスーパーでは取り扱いほぼない、産直系のスーパーとかで売ってるもので甘くてやわらかくて大好き、普通にマヨネーズ付けて食べるのが一番好き。
この時期になるとブロッコリーの脇芽への愛語ってる気がする。

#青空ごはん部 #自炊班
February 24, 2026 at 2:00 PM
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晩ごはん、鶏胸肉のねぎチーズ焼き、トマトと山芋のキムチ和え、春雨サラダ、もずくと玉ねぎのスープ。

食後のデザートは京都チーズケーキ博物館の苺ショコラピスタチオ&ラムレーズンのテリーヌ。

メインのは名前てきとうだけど、YouTube｢あべしキッチン｣で見て作りたかった、鶏肉開いて叩いて、焼肉のタレ塗ってねぎとチーズかけてトースターで焼くだけ。余ってるジンギスカンのタレで。簡単ちょーおいしい。
春雨サラダはカニカマときゅうりで簡単に。

今日買ってきたチーズケーキ、どっちもめっちゃおいしい、ワイン買ってくるべきだった🍷

#青空ごはん部 #自炊班
February 23, 2026 at 2:32 PM
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お昼、ナナマルでからーげ定食、ワンタン増量。

大好き唐揚げ、スイチリとマヨ付いてるのですけど、物量に対してのマヨネーズの量がたっっっぷりで先祖がマヨネーズに世話になったんかな、町を救っていただいた恩義とかあるんかな、といつも思いながら食べてる。嘘やけど。

#青空ごはん部
February 23, 2026 at 8:08 AM
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昨日とおとといはライブいってて、その前は急遽誘われてで3日間外ごはんだったのでひさしぶりの晩ごはん、酒蒸しハンバーグ、オレンジ白菜とレーズンのサラダ、たこときゅうりの酢の物、きのこのポタージュ、しらぬい。

ひさしぶりとは言いつつ昨日もおとといもお昼は家で食べてたんですけど。
モヤモヤしちゃう日はおいしいもの食べましょうねーと簡単おいしい酒蒸しハンバーグを。
最近はこのハンバーグのために、合い挽きミンチ安い時に買って必要グラム数で冷凍してるしミニトマトも常備してる。

きのこポタージュはえのきとエリンギ、玉ねぎ豆乳で。

#青空ごはん部 #自炊班
February 22, 2026 at 1:58 PM
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晩ごはん、豚肉のトマト醤油シチュー、ブロッコリーのくたくた煮、こんにゃくとちくわの炒め煮、もらいものキムチ、紅まどんな。

メインはもう何回目か？の長谷川あかりさんの、ほんとに簡単おいしいごはんに合う。
紅まどんながもうなくなってしまうー、ふるさと納税のしらぬい早く届いてくれぇー。

#青空ごはん部 #自炊班
February 17, 2026 at 1:15 PM
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お昼、バインミーを食べに。

店舗は持たれてないらしく、居酒屋さんでのコラボ営業。

ベトナムの春巻きだぁーいすき🇻🇳

#青空ごはん部 #バインミー
February 15, 2026 at 7:02 AM
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晩ごはん、鶏肉れんこんさつまいもの甘酢炒め、ふろふき大根、ひじき煮、あとは昨日と一緒。

ちょくちょくもらうおいしいひじきがこれで終わり。そのシーズンにしか売ってないらしく、いただくのでありがたいけどまとめ買いしたろかなと思うくらい気に入ってるんやけど透明の袋に入ってて「ひじき」てシールが貼ってあるだけでなんの手がかりもない、なんなんだよどこのひじきなんだよ。

#青空ごはん部 #自炊班
February 12, 2026 at 1:22 PM
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晩ごはん、ピーマンの肉詰め、キャベツたっぷりマカロニサラダ、ねじりこんにゃくの煮物、スティックブロッコリーのペペロンチーノ、にんじんポタージュ、紅まどんな。

ツイッタで知ったはがれないピーマン肉詰めを知ってからほんとに気楽に作れる、気を遣わなすぎて端とか浮いてるけどそれでもはがれない、ｽﾊﾞﾗｼｲﾈー。
いつもは醤油味だけど今日はケチャップ味で。
マカロニサラダはたまに食べたくなる、茹でキャベツとにんじん入りの甘めの味付け、子供の頃から食べてたコロッケ屋さんのマカロニサラダの味。

#青空ごはん部 #自炊班
February 11, 2026 at 1:52 PM
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晩ごはん、サバの竜田揚げ&素揚げピーマン、ほうれん草おひたし、れんこんとちくわのきんぴら、白味噌豚汁、いちご。

有名店の豚汁レシピ、前回はレシピに忠実に作ったので今回からはちょっとアレンジして、つきこんにゃくをプラスした。
ふたりともすっかり気に入ってしまったので定番決定です。

#青空ごはん部 #自炊班
February 8, 2026 at 2:47 PM
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晩ごはん、ポテトオムレツ、ツナとキャベツのコールスロー、れんこんとちくわのきんぴら、いろいろ野菜のポタージュ、紅まどんな。

オムレツはポテトというか、細切りにしたじゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを炒めたものをくるりと。子どもの頃から食べてるわが家のオムレツ、ケチャップにウスターソース少しかけて食べる。
ポタージュは今井真美さんのレシピを、スープメーカーで。

#青空ごはん部 #自炊班
February 7, 2026 at 2:15 PM
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今月の料理教室は旧正月のごちそうベトナム料理🇻🇳
ゆで豚のヌクマム漬けライスペーパー巻き、五目焼きビーフン、肉だんごと干ししいたけのスープ、黒ごまあん入りだんごのチェー。

今日もどれも大変においしかった！そして豪華。
ライスペーパーにしっかり味のついたゆで豚や好きな野菜を手巻きスタイルで。
ベトナムの味焼きビーフン、これは定期的に作りたいおいしさだったー。

#青空ごはん部 #自炊班 #ベトナム料理
February 7, 2026 at 1:38 PM
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晩ごはん、鶏むね肉の照り焼き、ツナとキャベツのコールスロー、ほうれん草と豆腐の和え物、にんじんポタージュ、紅まどんな。

照り焼き、きざみ海苔かけるの忘れた。
ポタージュ好きすぎるのでスープメーカー、ほんと2025年のベストバイである。
誕プレなので買ってないですけど。

#青空ごはん部 #自炊班
February 6, 2026 at 12:17 PM
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晩ごはん、鶏の唐揚げ、しいたけと長いものバター炒め、ほうれん草胡麻和え、具だくさん味噌汁、紅まどんな。

唐揚げはももとむねを半分ずつ、しいたけ長芋はバターで炒めて牡蠣しょうゆを少し。

牡蠣食べられんけどオイスターソースと牡蠣しょうゆは大好き。

#青空ごはん部 #自炊班
February 4, 2026 at 2:26 PM
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昨日の晩ごはん、中村屋の節分巻、焼きいわし、緑ものがなかった茶碗蒸し、夷川餃子なかじまの餃子、だるま焼き。

生餃子もらったの、冷凍するのもったいないなーと思って多いとは思ったけど焼いちゃった🥟
鉄パンで焼いたのでちょっと焦げた&端が崩れた～でも薄皮で肉肉しくておいしかった。
茶碗蒸しは干ししいたけ、カニかま、ササミ、三つ葉もそれっぽい葉っぱもなかった。
だるま焼きは昼間達磨寺で節分祭のお参りで買ったもの。

#青空ごはん部 #自炊班
February 4, 2026 at 5:10 AM
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昨日と今日の晩ごはん

サバとピーマンしめじのバター醤油炒め、白きくらげとくずきりのポン酢和え、わさび菜ののりナムル、しいたけとセロリのカレー麹炒め、白味噌豚汁。

牛すじとこんにゃくのどて煮、ブロッコリーおかかサラダ、昨日のくずきり残り、れんこんとちくわののり塩炒め。

豚汁は新潟だっけ？の有名店のレシピを見かけたので。シンプル簡単、あまくておいしい、またすぐ作る！
牛すじは昨日8割方出来上がってて、今日帰宅してから味噌入れて仕上げ。

#青空ごはん部 #自炊班
February 2, 2026 at 12:44 PM
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晩ごはん、鶏むね肉とほうれん草のクリーム煮ごはん、サラダ、洋風炒り豆腐、紅まどんな。

ホワイトソースが冷凍であって、早く使い切りたくてグラタンでもドリアでもなくクリームごはん。

作りたくなかったけどかなんとか、そして今月は夜の外食をしないという目標を達成できそうである。

#青空ごはん部 #自炊班
January 30, 2026 at 1:47 PM
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晩ごはん、厚揚げの肉巻き照り焼き、納豆麹、昨日とおとといの残り副菜、紅まどんな。

ほんと買い物行ってもなにもかもお高くて何作ったらええのか悩ましい。
去年会社近くの八百屋さんでお安く買えてたしらぬいがまったく売ってなく、昨年にふるさと納税で頼んだしらぬいもまだ来月まで来ないのでメルカリでお安く、ワケあり紅まどんなを買った、めっちゃ甘くてしあわせ。

#青空ごはん部 #自炊班
January 29, 2026 at 2:41 PM