خبرگزاری دید: در فرهنگ غذایی و آشپزی سنتی افغانستان، هیچ غذایی به اندازه قابلی پلو یا کابلی پلو جایگاهی والا و نمادین ندارد. این غذای باشکوه و عطرآگین که ترکیبی بی‌نظیر از برنج دانه‌بلند، گوشت تازه گوسفندی، هویج خلالی، کشمش سرخ و ادویه‌جات معطر است، به‌عنوان «شاه‌غذای افغانستان» و «پادشاه سفره‌های پذیرایی» شناخته می‌شود. آماده‌سازی …

انتشار تصاویری از آشپزی سحر ولدبیگی و نیما فلاح، زوج بازیگر سینما و تلویزیون ایران، در روزهای اخیر بحث‌هایی را در شبکه‌های اجتماعی به راه انداخته است. این دو بازیگر در عکس‌ها و ویدیوهای منتشرشده مشغول فعالیت در رستورانی در شمال کشور دیده می‌شوند؛ رستورانی که در مسیر رویان به نوشهر در استان مازندران قرار دارد. واکنش کاربران به انتشار تصاویر سحر ولدبیگی و نیما فلاح اما متفاوت بود، در ادامه برخی از نظرات آنها در شبکه اجتماعی ایکس (توییتر سابق) را بررسی می‌کنیم. یکی از کاربران می‌نویسد: سحر و نیما برام یک الگو هستن باشرافت . وفادار.. کاربر دیگری ... نوشته سحر ولدبیگی و نیما فلاح در مازندران رستوران زدند + ویدیو و واکنش کاربران اولین بار در روزیاتو پدیدار شد.

در این مقاله به طرز تهیه خورشت کدو حلوایی می‌پردازیم. این خورشت خوشمزه و پاییزی با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود و نکات ویژه‌ای برای بهبود طعم آن ارائه می‌دهیم. خورشت کدو حلوایی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب پاییزی در ایران است که می‌تواند گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی باشد.

رها رستمی در این گزارش سراغ زنانی رفته است که فشار اقتصادی آنها را بیش از پیش به کار بیرون از خانه وابسته کرده، بی‌آنکه از مسئولیت‌های سنتی‌شان در خانه کاسته شود. آنها از محل کار به خانه برمی‌گردند تا «شیفت دوم» را آغاز کنند: آشپزی، نظافت، مراقبت از کودکان و مدیریت عاطفی خانواده. روایت این زنان نشان می‌دهد چگونه اشتغال، وقتی با تقسیم نابرابر کار خانگی و فشار معیشتی همراه می‌شود، می‌تواند به جای رهایی، به فرسودگی بیشتر بینجامد.

Welcome to Omid's Food Trip! 👋 I'm Omid, cooking my way through Europe from my kitchen in Prague. On this channel you'll find: 🍳 Step-by-step cooking tutorials — from comfort food to dishes from arou...

در این مطلب با ترفند تشخیص فلفل دلمه‌ای شیرین از تلخ و کاربرد آن‌ها در آشپزی آشنا می‌شوید.

سرکه سیب یکی از پرطرفدارترین و مفیدترین محصولات طبیعی است که از تخمیر سیب تهیه می‌شود. این ماده شگفت‌انگیز به دلیل خواص بی‌نظیرش در آشپزی، مراقبت‌های بهداشتی و حتی خانه‌داری کاربرد گسترده‌ای دارد. تهیه سرکه سیب در خانه نه‌تنها اقتصادی است، بلکه اطمینان حاصل می‌کنید که محصولی کاملاً طبیعی و عاری از افزودنی‌ها…

گوشت چرخ کرده یکی از مواد غذایی بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که با آن غذاهای بسیار خوشمزه و متنوعی تهیه می شود. گوشت چرخ کرده در آشپزی ایرانی هم از جایگاه ویژه ای برخودار است و غذاهای بسیار متنوعی با آن درست می شود.