抹茶ババロア
再訪。ババロアはほろ苦くあんこが美味しい
抹茶ババロア
再訪。ババロアはほろ苦くあんこが美味しい
久しぶり過ぎて
ゼラチンの量少なく見積りすぎてゆるくなった🍓
久しぶり過ぎて
ゼラチンの量少なく見積りすぎてゆるくなった🍓
週末は結婚記念日の食事として『房農大竹料理店』さんに行ってきました。
記念日で使いたくなるくらい料理とサービスが素敵なお店です。
グランベリーのソーダから始まり、前菜の盛り合わせ、ピザ、デザートの盛り合わせと食事をゆっくり堪能できました。
前菜で提供された玉葱のババロアが特に記憶に残っています。玉葱をババロアだと…?と不思議な気持ちになりましたが玉葱の甘さにキャビアの塩味が見事にマッチしていました。
#青空ごはん部
房農大竹料理店さんの紹介動画です
youtube.com/shorts/xLBK1...
週末は結婚記念日の食事として『房農大竹料理店』さんに行ってきました。
記念日で使いたくなるくらい料理とサービスが素敵なお店です。
グランベリーのソーダから始まり、前菜の盛り合わせ、ピザ、デザートの盛り合わせと食事をゆっくり堪能できました。
前菜で提供された玉葱のババロアが特に記憶に残っています。玉葱をババロアだと…?と不思議な気持ちになりましたが玉葱の甘さにキャビアの塩味が見事にマッチしていました。
#青空ごはん部
房農大竹料理店さんの紹介動画です
youtube.com/shorts/xLBK1...
アーモンドタルトとバニラババロアの組み合わせが良い感じで、シャインマスカットと巨峰が爽やかな甘さ
#アンテノール #ケーキ #シャインマスカット #スイーツ #グルメ #ANTENOR #shinemuscat #sweets #gourmet #cake
アーモンドタルトとバニラババロアの組み合わせが良い感じで、シャインマスカットと巨峰が爽やかな甘さ
#アンテノール #ケーキ #シャインマスカット #スイーツ #グルメ #ANTENOR #shinemuscat #sweets #gourmet #cake
カップの底にイチゴババロア入ってるよーん
カップの底にイチゴババロア入ってるよーん
引き続き館山市『渚の駅』の話です。
ここでは人気スイーツ店「ソラネル」さんがあります。
ここでシャルロットが売っていましたので買ってみました。
シャルロットとは周囲をビスキュイ生地で囲み、内部にババロアやムース、フルーツを詰めて冷やし固めたフランス発祥のスイーツです。
18世紀頃、イギリスの王妃シャーロットが愛用していた帽子の形に似ていたことから名付けられたとされてます。
周囲のビスキュイは柔らかくもありサクッと感もありました。そこにメロン味のババロアとカットメロンが詰められており贅沢なスイーツでした。
シャルロット、美味しいスイーツとして覚えました。
引き続き館山市『渚の駅』の話です。
ここでは人気スイーツ店「ソラネル」さんがあります。
ここでシャルロットが売っていましたので買ってみました。
シャルロットとは周囲をビスキュイ生地で囲み、内部にババロアやムース、フルーツを詰めて冷やし固めたフランス発祥のスイーツです。
18世紀頃、イギリスの王妃シャーロットが愛用していた帽子の形に似ていたことから名付けられたとされてます。
周囲のビスキュイは柔らかくもありサクッと感もありました。そこにメロン味のババロアとカットメロンが詰められており贅沢なスイーツでした。
シャルロット、美味しいスイーツとして覚えました。
しばらくはひとりで本を読んだりムースやババロアを食べて過ごしたいです
しばらくはひとりで本を読んだりムースやババロアを食べて過ごしたいです