特製ラーメン(1200円)ライス(100円)。
チョコレート色の豚骨醤油スープはクリーミーで骨感強くて濃厚。醤油ダレが効いて塩っぱめ。「油多め」にすると鶏油が効いてコクが増す。
平たくて短い酒井製麺の中太麺は「普通」茹で。もっちりした食感でスープがよく馴染む。
スープをよく吸い込む甘辛く煮られた油揚げ。
厚めで食べごたえのあるチャーシュー。
味が染みた半熟味玉。スープが染み込む海苔。
スープににんにくを入れたらパンチ抜群。
ライス必須のがっつり濃厚家系ラーメン。
#ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen #iekeiramen
特製ラーメン(1200円)ライス(100円)。
チョコレート色の豚骨醤油スープはクリーミーで骨感強くて濃厚。醤油ダレが効いて塩っぱめ。「油多め」にすると鶏油が効いてコクが増す。
平たくて短い酒井製麺の中太麺は「普通」茹で。もっちりした食感でスープがよく馴染む。
スープをよく吸い込む甘辛く煮られた油揚げ。
厚めで食べごたえのあるチャーシュー。
味が染みた半熟味玉。スープが染み込む海苔。
スープににんにくを入れたらパンチ抜群。
ライス必須のがっつり濃厚家系ラーメン。
#ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen #iekeiramen
チャーシューメン(1300円)ライス(100円)。
骨感しっかりで濃厚でクリーミー、醤油が効いた豚骨醤油スープ。
もちっとして平たく短い酒井製麺の麺はしっかり茹でた方がとろっとしたスープがよく馴染んで最近は好み。
チャーシューメンにすると分厚く柔らかいチャーシューとコマチャーシューが沢山乗る。肉一杯で食べごたえ満点。
途中でスープににんにく入れて、スープを染み込ませた海苔とチャーシューで食うライスが旨い。
#ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen #iekeiramen
チャーシューメン(1300円)ライス(100円)。
骨感しっかりで濃厚でクリーミー、醤油が効いた豚骨醤油スープ。
もちっとして平たく短い酒井製麺の麺はしっかり茹でた方がとろっとしたスープがよく馴染んで最近は好み。
チャーシューメンにすると分厚く柔らかいチャーシューとコマチャーシューが沢山乗る。肉一杯で食べごたえ満点。
途中でスープににんにく入れて、スープを染み込ませた海苔とチャーシューで食うライスが旨い。
#ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen #iekeiramen
特製ラーメン(1200円)ライス(100円)。
骨感しっかりの豚骨醤油スープ。油多めにして鶏油も効かせ濃厚クリーミーでコクもばっちり。
もちっとして平たく短い酒井製麺の麺はしっかり茹でると柔らかもっちりでスープがよく馴染む。
甘辛く煮られた油揚げに分厚いチャーシューに味玉、濃厚なスープが染み込んだ海苔。途中でスープににんにく入れてパンチを増したら、これはライスがすすむ。
#ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen #iekeiramen
特製ラーメン(1200円)ライス(100円)。
骨感しっかりの豚骨醤油スープ。油多めにして鶏油も効かせ濃厚クリーミーでコクもばっちり。
もちっとして平たく短い酒井製麺の麺はしっかり茹でると柔らかもっちりでスープがよく馴染む。
甘辛く煮られた油揚げに分厚いチャーシューに味玉、濃厚なスープが染み込んだ海苔。途中でスープににんにく入れてパンチを増したら、これはライスがすすむ。
#ラーメン #家系ラーメン #大國家 #ramen #iekeiramen
📺BS-TBS 🕠[2025年11月22日(土) 17:30~18:00] 30分
リピーター続出!秘密兵器で作るクリーミーな濃厚豚骨魚介スープ×つけ麺。目頭を熱くしながら語る伝説の名店の味を受け継ぐ店主の思いとは?令和ロマン松井ケムリが食べる
📺BS-TBS 🕠[2025年11月22日(土) 17:30~18:00] 30分
リピーター続出!秘密兵器で作るクリーミーな濃厚豚骨魚介スープ×つけ麺。目頭を熱くしながら語る伝説の名店の味を受け継ぐ店主の思いとは?令和ロマン松井ケムリが食べる
📺BS-TBS 🕖[2025年11月18日(火) 19:00~19:30] 30分
殿堂入りの人気店『俺の生きる道』に密着!マズすぎて人生変わった!アメリカで決意した一杯。異色の出発点から人気店へと変貌を遂げた知られざる舞台裏!萩本欽一の一言
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📺BS-TBS 🕤[2025年11月15日(土) 21:54~22:24] 30分
ラーメン界の賞を総なめにしたカリスマ嶋﨑順一が再始動!日本中の地鶏をカクテルして作る「鶏と水だけ」の極上スープ。還暦を迎えた伝説の男が挑む新境地。風間俊介が感激
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📺BS-TBS 🕠[2025年11月15日(土) 17:30~18:00] 30分
🔺芸能界屈指のグルメ通トニセン長野博も舌鼓!醤油だけは原価度外視!こだわり抜いた10種類の醤油&地鶏の旨みが凝縮した黄金スープ
🔺限定品!料理人魂が炸裂した担々麺
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📺BS-TBS 🕤[2025年11月08日(土) 21:54~22:24] 30分
「全国に類がない」札幌の名店で修業し独自に進化させた濃厚味噌ラーメン。とことん焼きまくる職人渾身の秘伝の味噌。塩味のキレが脳に突き刺さる至高の一杯。榎原依那絶賛
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📺BS-TBS 🕚[2025年11月04日(火) 23:00~23:30] 30分
🔹チャーシュー麺が人気「まるえ中華そば」に密着
🔹一日に出るチャーシューは28キロ!?この一杯までの店主の挫折とは
🔹連日SNSにラーメン投稿する女優・寺本莉緒が堪能
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📺BS-TBS 🕖[2025年11月03日(月曜日 🎌文化の日) 19:00~19:30] 30分
🔺家系に魅せられた店主が作る絶品豚骨ラーメンが人気「豚骨 蒼翔」に密着
🔺豚100%にこだわる理由とは
🔺ラーメン好き俳優・本田響矢が進化を続ける次世代型家系を食す!
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リピーター続出!秘密兵器で作るクリーミーな濃厚豚骨魚介スープ×つけ麺。目頭を熱くしながら語る伝説の名店の味を受け継ぐ店主の思いとは?令和ロマン松井ケムリが食べる
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📺BS-TBS 🕖[2025年10月31日(金) 19:00~19:30] 30分
🔺東京・上板橋の人気店『魂の中華そば』に密着
🔺「モチモチで太くて美味い」店主入魂の自家製麺作り
🔺ストイックな店主が2日かけて作るスープ作りの裏側
🔺国仲涼子が食べる
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📺BS-TBS 🕖[2025年10月30日(木) 19:00~19:30] 30分
▪️人気店『らぁめん ご恩』密着
▪️1000本のスープボーンから旨みを抽出した鶏ガラスープ。1週間熟成した厳選塩ブレンドの塩ダレ。さっぱりなのに濃厚なコクの塩ラーメン
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📺BS-TBS 🕖[2025年10月29日(水) 19:00~19:30] 30分
🔻東京・江古田の人気店『横浜豚骨醤油ラーメンYOLO』密着
🔻本場・横浜仕込み“クラシック家系”作りの裏側!人気店になった背景に店主の夢を共に支える母と兄の存在が…
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府中の飯とのことで、駅周辺のラーメンなら紹介できます
家系ラーメンの大國家、二郎系ラーメン(汁無しがオススメ)のラーメン英二、動物系濃厚スープが楽しめる(つけ麺がオススメ)中華蕎麦ひら井とか良いと思います!
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府中駅から降りてすぐの所にあります
東京競馬の開催終わってから寄るのもよし、始まる前によるのも良しな美味しい店です。
家系に油揚げって合うんだなってびっくりしました。
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家系に油揚げって合うんだなってびっくりしました。