#佐蔵FUBUKI #味噌つけそば

【麺匠 佐蔵】の系列店として長野県上田市に2014年オープン。

※5月31日閉店。

ツルプリッとしたやや硬めな中太麺。
信州の味噌を使用した甘味とコクの動物系ベースのスープ。
濃厚でしっかりとした満足感を持たせている。

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