江戸時代の面影を残す町並みで人気の小江戸川越(埼玉県川越市)。その玄関口である西武新宿線本川越駅近くの商店街に4年前、カジュアルなフランス料理専門店「Bistro Petit Soleil」(ビストロ プティ・ソレイユ)がオープンした。川越市出身のオーナーシェフ、石塚立己さん(37)と、熊本県合志町(現合志市)出身の妻・千里さん(37)の2人で、両県の食材を使用したフレンチを提供している。
#小江戸川越
江戸時代の面影を残す町並みで人気の小江戸川越(埼玉県川越市)。その玄関口である西武新宿線本川越駅近くの商店街に4年前、カジュアルなフランス料理専門店「Bistro Petit Soleil」(ビストロ プティ・ソレイユ)がオープンした。川越市出身のオーナーシェフ、石塚立己さん(37)と、熊本県合志町(現合志市)出身の妻・千里さん(37)の2人で、両県の食材を使用したフレンチを提供している。
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