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CHANPONイチバンケン 名東猪子石店@名古屋市喜多山駅。ちゃんぽん890円

24年オープン、一番軒グループBestmoreの名駅店に続く2号店。一番軒と並列

名駅店で好印象だったコチラ、スープは円やかクリーミーな動物系。麺は林製麺の細スト麺。1日で必要な野菜350gの具が食べ応え😍

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August 20, 2025 at 9:59 PM
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担々麺 星降@名古屋市野並駅。濃厚担々麺980円

1/21オープン、ベンチャーのAliswell Capital Partnersの経営

鶏白湯の出汁に花椒の痺れを加えないコチラ、担々麺では珍しい出汁感先行の一杯。麺は林製麺の細スト麺。オペ混乱はOPあるあるかなw。接客も良く今後の発展に期待☺️

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January 24, 2026 at 4:32 PM
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らーめん南山@名古屋市亀島駅。らーめん800円

前々から気になっていたお店へ初訪問。入店すると店内強烈な豚骨臭で期待大😅

スープは予想に反してライトな豚骨出汁でバランスの良い一品。麺は林製麺の中太縮れ麺で良く合います。ランチ時、近郊リーマンで常時🈵で人気あります

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October 31, 2025 at 6:08 PM
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二郎系ラーメン 麺屋 春爛漫@愛知県勝川駅。醤油二郎1000円

11年オープン、六厘舎、二郎インスパイア店。入店すると店主さんからワシワシ二郎の説明あり

スープは微乳化の動物系でしっかりとした旨み。麺は林製麺の中太平麺。セルフの背脂を加えると抜群のバランス。コレは美味

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January 5, 2026 at 8:25 PM
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ラーメン武屋@名古屋市志賀本通駅。ラーメン890円

10/15期間限定オープン、焼肉武屋のランチ営業。ワンオペでの営業

大石家チックなビジュアルのこちら、スープは見た目よりもあっさりとした清湯。麺は林製麺の極細縮れ麺。コチラの推し？の厚切り焼豚が食べ応えあり旨いっ！

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November 21, 2025 at 8:10 PM
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豚骨麺屋 一番軒 栄住吉店@名古屋市栄駅。味噌辛豚骨870円

12/3オープンの直営新店舗。QRコード注文で詳細設定可

超高火力で24時間炊いた豚骨スープに味噌ダレを加えた一杯ですが辛味がかなり強烈。麺は林製麺の細スト麺ですがやはり中太麺が⭕️OP先着1500人に無料券配布中です

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December 4, 2024 at 6:50 PM
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おばんざいひがし@名古屋市森下駅。らーめん550円（OP価格）

3/18オープン、和食店のらーめんランチ営業スタート

鶏ガラと野菜とのスープは出汁感はありながらカエシ優しめのライトな一杯。麺は林製麺の細縮れ麺。厚め焼豚が旨い😋スープが緩いのは残念ですが応援したくなる店

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March 20, 2025 at 8:49 PM
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博多ラーメン どんたく 本店@名古屋市今池駅。うす切りラーメン（博多豚骨スープ）760円

90年オープンの老舗。未訪店巡り。替え玉を名古屋初導入店とか

スープは豚骨臭は感じずライトながらもしっかりとしたコクと旨味😋麺は林製麺の細スト麺。メニューが超多彩で完読出来ず💦

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August 10, 2025 at 8:03 PM
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たまゆら クラシティ店@知多半田駅。竹燻製麺（塩）1100円

23年10月オープン、玉響グループ@刈谷の支店。待望の同G初訪問で看板のコチラ

鶏と鰹の透き通った清湯スープはふわっとした旨味を感じる優しい味わい。麺は林製麺の細縮れ麺。名物の竹チップで燻製した焼豚の風味が⭕️

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February 17, 2025 at 9:00 PM
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李苑@名古屋市西高蔵駅。五目そば＋チャーハン750円

74年オープン、衝撃的な外観がインスタで話題の宿題店。ランチ時、常時🈵。入店にはかなりの勇気入ります💦

スープはふんわりとした優しい
出汁で具にはキャベツ等。麺は林製麺？の細スト麺。理屈じゃないんだよ系の一杯😊

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August 19, 2025 at 9:34 PM
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はやし本気の冷麺、ピリ辛葱肉めし

#青空ごはん部

at 麺はやし
（名古屋市中川区・尾頭橋エリア）

いろんなお店に麺を卸している 林製麺所 直営店

#毎日がラーメン ramendays.jp/post/2e5f14f...
aksciobiaさんの記録 | 毎日がラーメン
はやし本気の冷麺、ピリ辛葱肉めし at 麺はやし いろんなお店に麺を卸している 林製麺所 直営店
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August 31, 2025 at 11:46 AM
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帆立と鯛と麺@名古屋市小田井。真鯛の塩ラーメン1000円

2/26オープン、彩はにほへと@比良の姉妹店。OP時、前20💦

スープは上品な鯛の旨みとコクを感じる清湯出汁でコレは旨いっ😍麺は林製麺の細スト麺でやや足早そう。具の鯛ほぐし、焼豚、玉子と抜かりなし。本店より確実にUPしています

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March 3, 2025 at 6:33 PM
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大曽根中華蕎麦はじめ@名古屋市大曽根駅。黒たまり醤油ラーメン880円

1/29オープン、一番軒のベストモアの新ブランド。BE SHOCK跡地

スープは出汁感はなくたまり醤油の旨みが前面に来る清湯。麺は林製麺の細スト麺。刻み玉葱が⭕️焼豚ラーメンは➕50円で焼豚5〜6枚で頼まず後悔💦
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February 4, 2025 at 10:01 PM
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SOUPCURRYのジョー@名古屋市新栄町。名古屋スパイスまぜそば1350円

12/1オープン、Trees' Cafe@藤が丘の移転新コンセプト店

林製麺のもっちもち極太平打ち麺に八丁味噌と濃厚ミンチ、手羽先、卵黄、ブロッコリー、豆苗等多彩な具がのります。揚げ麺が存在感あり。追い飯付き😃
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December 7, 2024 at 9:58 PM
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和風らーめん 森田屋@津島市。らーめん300円＋やきめし200円

8/25、超低価格、ゴンドラ、みやぞんの元師匠、オモウマ等で話題沸騰店が近郊へ移転オープン

魚介系の清湯スープに林製麺の特注縮れ麺。そこにさっぱり炒飯の構成。配膳ゴンドラは上下2段にバージョンアップ済み❤️
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September 5, 2025 at 9:11 PM
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醤油ラーメン専門店 くらよし@名古屋市栄駅。黒くらよし1300円

6/3オープン、9DAYS BARのランチ間借り営業。店主は和食経験でラーメンは1年独学

一晩水出しした魚介系スープはカエシ前面の構成でグイグイ飲ませ旨いっ😋麺は林製麺の低加水細麺で好みドンズバ。具は生ハム等

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June 7, 2025 at 8:32 PM
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らーめんニュー直方@名古屋市金山駅。塩（温）800円

2/14オープン、串王間借りからの実店舗。ふたたび跡地で看板間に合わず💦未食のコチラを

スープは焦がし葱が印象的な動物系清湯で旨味＆コクあり美味😁麺は林製麺の細平スト麺。具の焼豚等も抜かりなし。朝ラーメンあり

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February 15, 2025 at 4:28 PM
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名驛式担々麺 しゃち福@名古屋駅。しゃち福担々麺980円

1/17移転からのメニューリニューアル。JR東海フードサービスの運営店に初訪問💦つけ麺が新作

真っ赤なビジュアルのコチラ、特製ラー油と自家製芝麻醤の適度な辛味の動物系スープは心地良い旨味。麺は林製麺の中細スト麺。

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January 23, 2025 at 8:39 PM
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中華そば 星義@愛知県一宮駅。中華そば（あっさり）600円

12/27オープン、麺屋カモメ亭@浜松出身ネパール人店主さんのお店

国産片口煮干しと3種の節系昆布と鶏のスープはキチンと煮干しが主張し想像以上の一杯😋麺は林製麺細スト麺。この価格は凄い。至近に田所商店他あり激戦区

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January 11, 2025 at 10:43 PM
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麺と珈琲 cafe1982@名古屋市塩釜口駅。野菜たっぷり油そば880円

1/26オープン、くじら食堂監修のまぜそばが食べられるとの事で興味津々の訪問

旨みを感じる醤油タレに林製麺の200g太縮れ麺。葱、焼豚、カイワレ、半玉子、水菜等具沢山で刻みキャベツが特徴的。200gでも腹パン

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April 4, 2026 at 10:11 PM
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中華そば しばや@愛知県国府宮駅。中華そば700円

12/7オープン、麺屋武平@栄修行のネパール人店主さんのお店

修行先の濃厚煮干しとは違いオーソドックスであっさりの煮干しベース出汁ですが旨味は十分。麺は林製麺の中細麺。平日セット、朝ラーにライス生卵無料等コスパ良すぎ😆
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January 15, 2025 at 9:52 PM
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まぜそば ときわ@名古屋市桜山駅。中華そば980円

18年オープン、大門2年→北区18年→御器所19年→ココ48年目の和食職人の宿題店

鶏豚野菜のスープは人柄を感じる優しい旨みで実に旨い😋麺は林製麺の中太縮れ麺で焼豚も抜群。やっとこういう店の良さがわかるようになり感慨深い

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March 11, 2026 at 9:42 PM
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桜家@名古屋市栄駅。正油らーめん1000円

5/7オープン、店主さんは爛々亭大曽根、寿司店経験で夜おばんざい店、昼ラーメン店の二刀流店

スープは豚骨ベースの白湯出汁。麺は林製麺中太スト麺。具のほうれん草と乾燥桜海老の和え物が良いアクセントで美味😍別メニューも期待

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May 13, 2026 at 10:45 PM
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博多豚骨 一閃 上前津店@名古屋市上前津駅。博多ラーメン590円

4/18オープン、一閃のエフリードとは関係なさそう😆店内炊きではない模様

スープはクリーミーな濃厚豚骨ですがちょいコク緩めの印象。麺は加水率低めの林製麺の細スト麺。いづれにしてもご時世590円に拍手です👏

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April 28, 2026 at 10:38 PM
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ラーメンろくでなし@名古屋市黄金駅。味噌ラーメン（白）1000円

2/23プレオープン、四川の左斜め前

スープは北海道産味噌3種、7種のスパイスを配合した味噌ダレにクリーミー豚骨出汁。麺は林製麺の多加水熟成縮れ麺。近郊は四川、福、IKEDA等名店揃いで地元に支持されるかな

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March 7, 2026 at 10:06 PM