上の某店はスチームコンベクションオーブンで仕上げてる(もしくは真空ボイル) 焼魚に香ばしさが感じられない。 下の店舗は焼魚と惣菜を1皿に盛り付けるとボリューム感が増して、洗い物を減らせるし配膳も楽。つい何物もじっくり観察する自分が哀しい。
上の某店はスチームコンベクションオーブンで仕上げてる(もしくは真空ボイル) 焼魚に香ばしさが感じられない。 下の店舗は焼魚と惣菜を1皿に盛り付けるとボリューム感が増して、洗い物を減らせるし配膳も楽。つい何物もじっくり観察する自分が哀しい。
青空ごはん部
青空ごはん部
味噌汁の具は、なめこ・とうふ
近隣の浜で上がった切っただけのブリに、酒粕と柚子がブレンドされた塩(貰い物)で味付け。
邪魔にならないほど良さで酒粕と柚子味がして美味しい✨
お肉にも使ってみようと思う☺️
#青空ごはん部
味噌汁の具は、なめこ・とうふ
近隣の浜で上がった切っただけのブリに、酒粕と柚子がブレンドされた塩(貰い物)で味付け。
邪魔にならないほど良さで酒粕と柚子味がして美味しい✨
お肉にも使ってみようと思う☺️
#青空ごはん部
ミスターローレンス☀️
恒例の夜勤明けの吉牛。
夜勤明けで残業なんで、飯作る気が起きない時の、焼魚牛小鉢定食が染み入ること…
日本一、焼魚牛小鉢定食の写真を載せる男になることを目指して、今日も新たに取り直した焼魚牛小鉢定食の写真を撮り、焼魚牛小鉢定食の写真を載せます。皆さんに喜んでいただける焼魚牛……もうええわ🤣
#青空ごはん部 朝食担当
ミスターローレンス☀️
恒例の夜勤明けの吉牛。
夜勤明けで残業なんで、飯作る気が起きない時の、焼魚牛小鉢定食が染み入ること…
日本一、焼魚牛小鉢定食の写真を載せる男になることを目指して、今日も新たに取り直した焼魚牛小鉢定食の写真を撮り、焼魚牛小鉢定食の写真を載せます。皆さんに喜んでいただける焼魚牛……もうええわ🤣
#青空ごはん部 朝食担当