今日の #青空ごはん部 #外食班 並びに #Blueskyラーメン部 です。
麺処玖にて、煮干味噌ラーメンをいただきました。
(煮卵トッピング)

味噌と煮干というあまりない組み合わせですが、スープはドロッとした感じで、程々に味噌の味がしながらも、煮干の風味が負けずに出ているような感じでした。
チャーシューは提供直前に炙っているもの(写真手前側)と、しっとり仕上げているもの(奥側)の2種類が入っており、麺も一般的な量より気持ち多めなので、食べ応えがありました。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

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札幌市豊平区「 #麺処玖 」さんの「 #煮干味噌ラーメン 」

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ecolleview.com/3835.html

#ラーメン #北海道 #ramen #hokkaido #玖 #味噌ラーメン #札幌 #sapporo #豊平区

麺処玖
煮干し味噌豚ロース一枚
&小ライス

年末にお邪魔したが、やはり旨し！ニボが味噌と合わさりマイルドになる。ニンニクも刻まれており、元気で良い店が見つかったよ。ご馳走さま🙇

麺処玖
煮干味噌・もやし抜き

札幌　豊平区　ラーメン

麺処玖
海老味噌ラーメン&辛ネギ&小ライス

また玖さんへ、つけ麺はあまり食べないので食してない海老味噌！ビジュアルは濃厚味噌そのものだが、スープ一口で、味噌〜、海老〜が絡んで襲ってきた！しかし、海老粉みたいのは見えないが、海老油なのか？
しっかりした味わいと風味で満足でした。こちらの店主、元気だし、接待も気持ちよく、味も抜群なんで常連さんはたくさんいるだろう！会社帰りの唯一のオアシスです！

麺処玖さんで煮干し味噌つけ麺。こちらは火当てした香ばしいもやしを無料で増量してくれる。これが麺に負けないくらい美味いんだ。