Ok, auf‘n Toast, doppelt Käse drüber und bei 220Grad C für 15 Minuten innen Ofen. 😁

"Zwei Frauen, die sich im Stehen angeregt miteinander unterhielten. Ihre Silhouetten hoben sich im Sonnenlicht wie besonders scharf gearbeitete Scherenschnitte von der dahinter liegenden Hauswand ab."
#220Grad #Auszeit #Salzburg

Kleine Exkursion zur #Mozartwoche #Salzburg und seinem #Requiem, zusammen mit #Pergolesi #StabatMater. Bin schon sehr gespannt auf #L'Arpeggiata und Ph. Jaroussky. Und Salzburg, ohne Schnee, mal nicht überschwemmt von Touristen. Kaffeepause im #220Grad, neben dem Festspielhaus.

Wenn da steht: „Aus der Verpackung nehmen“- meinen sie dann nur das Plastikkleidchen oder alles?🫠

220Grad aus Salzburg - versenden nach Berlin. Selektion1, Äthiopien Harrar und Ruanda Kiwu. Musst nur wissen, welche Kaffeemaschine du hast (Siebträger, Filter etc.) und entsprechend dafür bestellen. Thank me later.

02/ Teig auf feuchte Oberfläche legen benetzen & und flach drücken, mit nassen Fingern oder Teigschaber Stangen abstechen und auf Blech legen, mit grobem Salz & Kümmel (optional) bestreuen, gehen lassen während Ofen auf 220Grad Ober/Unterhitze vorheizt, Blech mit 2. Blech abdecken & in Ofen;

Der ist prima aufgegangen. Profitipp:
Viel Zeit mitbringen, wenig Hefe, Zutaten lieber gar nicht vorwärmen als auch nur 1 Grad zu warm Teigtemperatur UNTER 24 Grad! Stränge nicht ausziehen, sondern zu Würsten rollen, nicht zu heiß backen, aber erste 10 Minuten 220Grad Ober/Unterhitze, dann 170.

12 Stunden nicht zu warm (15-19 Grad) stehen lassen (auch im Backautomaten).

Dann das Blech mit Backpapier (Hitzefestes bis 220Grad nötig!) auslegen, mit Roggenmehl (anderes geht zur Not auch) nicht zu sparsam (2-3 gehäufte Teelöffel) bemehlen.
Den Teig aufs Blech schütten, in 8-10 Teile teilen.
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You can even get 100 % Robusta beans from some speciality roasters as you can definitely brew some amazing coffe from Robusta alone, but you have to have a very strong stomach and heart to process all the caffeine :)

www.220grad.com/produkt/viet...

Black Friday spending tally:

Bus ticket to Old Town Salzburg: 2,20 euro (I would have biked but it was raining)
Two cappuccinos and goat cheese sandwich at 220GRAD coffee shop: 14,60 euro incl tip.

16,80 euro total.

Dammit, I do believe I outspent from last year.

Es ist so heiß heute, oben bei mir über 30 Grad orz
Alle Katzen und ich unten im Haus.
Heute no work mit meinem 220Grad Kreppeisen und 250Grad Heißluftföhn und mein Dampfgerät. Nein danke 🥹

3 Grund-Funktionen sind praktisch: Ferngesteuert An und abschalten können, unnormale Verläufe erkennen (Rauchentwicklung uä) und Einstellungen abspeichern (30 min 220Grad dann 90 min 140 etc). Gerne noch ne Kamera zum nachgucken.
Aber leider muss man soviel Unsinn mitkaufen....