Goed nieuws voor alle liefhebbers van verse vis en schelpdieren: het nieuwe mosselseizoen is officieel geopend! En dat laten ze bij Fishbar Monk aan de Turfmarkt in Haarlem zeker niet onopgemerkt voorbijgaan. De bekende visbar heeft namelijk een wel heel opvallende manier gevonden om dit te vieren. Met behulp van kunstmatige intelligentie (AI) hebben ze […]