El Corte Inglés se suma a la 9ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa impulsada por AECOC que se celebra del 21 al 30 de septiembre. La campaña coincide con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, promovido por Naciones Unidas y que se conmemora cada 29 de septiembre. Con motivo de esta iniciativa, la compañía ha puesto en marcha, un año más, una campaña de sensibilización dirigida tanto a clientes como a empleados, con el objetivo de recordar la importancia de aprovechar los alimentos y reducir su desperdicio. La acción incluye contenidos informativos y divulgativos a través de diferentes canales, como cartelería en tiendas, soportes digitales, página web, redes sociales, megafonía e intranet corporativa. La estrategia de El Corte Inglés se centra en la prevención de excedentes, la redistribución de alimentos aptos para el consumo, el aprovechamiento de recursos y la sensibilización de consumidores y trabajadores. Para evitar la generación de excedentes, la compañía apuesta por una planificación eficiente de las compras y los stocks, la optimización de los procesos logísticos y comerciales y el mantenimiento de unas condiciones adecuadas de conservación y seguridad alimentaria. Del consumo humano al aprovechamiento industrial La donación de alimentos continúa siendo una de las principales herramientas para combatir el desperdicio. Durante el último ejercicio, El Corte Inglés donó más de 5,2 millones de kilos de alimentos a entidades sociales que atienden a colectivos vulnerables. Además, cerca de 892.000 kilos de productos, como frutas, verduras o productos de panadería que no eran aptos para el consumo humano, fueron destinados a zoológicos y explotaciones ganaderas para la alimentación de animales. Cuando los productos no pueden destinarse al consumo humano ni animal, la compañía prioriza alternativas de valorización industrial, como la producción de biogás o compost, siguiendo la jerarquía de gestión de excedentes establecida por la normativa vigente. La compañía también aprovecha esta Semana contra el Desperdicio Alimentario para compartir recomendaciones prácticas con las que los consumidores pueden reducir el desperdicio en sus hogares. Entre ellas se encuentran planificar las compras, conservar correctamente los alimentos, aprovechar las sobras y distinguir entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente.

El 19 de septiembre se celebra el Día del Aperitivo, una fecha que Espirituosos España, la patronal del sector de bebidas espirituosas, aprovecha para destacar la evolución de una costumbre arraigada en la cultura española y estrechamente vinculada a la hostelería. Según el 'Informe Socioeconómico 2025' de Espirituosos España, más del 70% de los españoles afirma salir a tomar el aperitivo durante el fin de semana, un dato que también recoge el 11º Barómetro de Momentos de Consumo de AECOC Shopperview y 40dB, publicado el pasado mes de mayo. Esta evolución se produce en un contexto de transformación de los hábitos de ocio, con un mayor protagonismo de los momentos diurnos. En concreto, y de acuerdo con los datos del Informe Socioeconómico 2025, el 52% de los consumidores afirma haber reducido sus actividades de ocio nocturno y trasladado parte de ellas a otros momentos del día, incorporando planes como el aperitivo, el brunch o el afterwork. Paralelamente, también está cambiando la forma de entender el consumo, con una creciente importancia de la calidad, el sabor, la presentación y la experiencia asociada. De hecho, según los datos del informe, el 46% de los españoles afirma preferir consumir dos bebidas premium frente a otras alternativas, reflejando una tendencia hacia un disfrute más selectivo y experiencial. Espirituosos España apunta que esta transformación no implica abandonar las opciones tradicionalmente asociadas al aperitivo, como el vino o el vermut, sino ampliar las posibilidades de este momento de consumo. Junto a estas propuestas, están ganando presencia elaboraciones vinculadas a la coctelería y a las bebidas espirituosas, desde cócteles clásicos reinterpretados hasta combinaciones más ligeras, refrescantes o afrutadas. En este sentido, el Barómetro Espirituosos 2025 señala que el 51% de los consumidores considera atractivo disponer de copas de calidad y cócteles en planes diurnos como el aperitivo, mientras que el 54% valora especialmente los cócteles y combinados con sabores más suaves. El director ejecutivo de Espirituosos España, Bosco Torremocha, destacó que "el aperitivo forma parte de nuestra manera de encontrarnos, compartir y disfrutar de la gastronomía" y señala que esta tradición "sigue evolucionando y enriqueciéndose con nuevas propuestas, como la coctelería, que aportan variedad, creatividad y nuevas experiencias al consumidor sin perder la esencia de este momento tan nuestro". La transformación del aperitivo también se refleja entre las distintas generaciones adultas. El 29% de la Generación Z prevé disfrutar de más bebidas espirituosas y cócteles durante el próximo año, mientras que entre los millennials tanto la coctelería como las propuestas vinculadas al aperitivo aparecen entre las tendencias emergentes.

Some 74% of Spanish consumers consider sustainability to be an 'important factor' while shopping, however 37% say that they find it easy to live sustainably.

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El evento de empleabilidad juvenil de AECOC conectará a estudiantes de 38 universidades españolas con directivos de recursos humanos de empresas referentes del sector

El comisionado prepara un plan para la transición modal con Aecoc, una asociación empresarial de la que son socios Inditex, Estrella Galicia, Pescanova o Mercadona, entre otros

The plan has been supported by Ineco.

El plan ha contado con el apoyo de Ineco.

La firma avanza hacia un modelo de mayor profesionalización directiva, con un equipo ejecutivo dedicado y órganos asesores de experiencia sectorial de primer nivel

España cocina cada vez menos, pero no necesariamente come menos en casa. Lo que cambia es quién resuelve la comida. En lugar de la olla, la sartén o el menú pensado con antelación, ganan espacio las bandejas listas, los platos refrigerados y las soluciones rápidas que los supermercados colocan cada vez más cerca de la entrada. El fenómeno dejó de ser marginal. Según un estudio de Aecoc, seis de cada diez consumidores españoles compra platos preparados al menos una vez por semana, mientras el 85% adquiere de forma habitual productos listos para comer, beber o cocinar. La nueva rutina alimentaria tiene nombre propio: foodvenience, una mezcla de comida y conveniencia que resume el avance de la practicidad sobre la cocina diaria. Detrás del cambio aparecen menos tiempo libre, hogares más pequeños, menos planificación y una pérdida progresiva de habilidades culinarias. En ese escenario, cadenas como Mercadona, Carrefour, Lidl o Día ya no compiten solo entre sí, sino también con bares, restaurantes y con la propia cocina doméstica. El avance de los platos preparados no responde solo a una cuestión de comodidad. También marca un desplazamiento dentro del consumo alimentario en España. Parte de las comidas que antes se resolvían en bares, restaurantes o mediante cocina casera pasan ahora por los lineales de los supermercados, que ampliaron su oferta de productos listos para consumir o terminar de preparar en pocos minutos. La tendencia conecta con un cambio que Urgente24 ya había abordado a partir de la caída del consumo de pescado: España cocina menos, pierde hábitos culinarios tradicionales y delega cada vez más la resolución de la comida diaria. Ese giro golpea de lleno en uno de los símbolos más reconocibles de la vida cotidiana española: el menú del día. Durante años, esa fórmula funcionó como solución rápida, económica y social para millones de trabajadores. Sin embargo, el encarecimiento de la hostelería, los cambios en las jornadas laborales y el auge del teletrabajo o de horarios más fragmentados empujan a muchos consumidores hacia alternativas más flexibles. Ahí aparece la ventaja del supermercado. El consumidor puede comprar una ensalada preparada, una tortilla envasada, un plato de pasta, sushi, pollo asado, cremas refrigeradas o productos ready to cook sin depender de horarios de cocina, mesas disponibles o precios de restaurante. La comida preparada se adapta mejor a una rutina más individual, improvisada y menos organizada alrededor de la mesa tradicional. El avance de los platos preparados encaja con una transformación más amplia de la mesa española. En la última década, el consumo de pescado en los hogares cayó cerca de un 30%, según el Informe de Alimentación en España de Mercasa. En paralelo, unas 5.000 pescaderías cerraron en los últimos años, una señal clara de que el cambio no solo afecta al plato, sino también al comercio tradicional que lo sostenía. Las cifras más recientes confirman que la tendencia sigue abierta. En noviembre de 2025, los hogares españoles compraron un 6,7% menos de pescado fresco que en el mismo mes del año anterior, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esa caída no se explica únicamente por el precio: también pesa la pérdida de hábito. Las nuevas generaciones cocinan menos, dedican menos tiempo a limpiar piezas, sacar espinas o preparar recetas tradicionales, y optan cada vez más por productos fileteados, envasados o listos para cocinar. Ese mismo desplazamiento aparece ahora con el auge del foodvenience. Si antes el supermercado vendía sobre todo ingredientes, ahora vende soluciones: platos refrigerados, bandejas listas, productos ready to cook, ensaladas completas, tortillas envasadas, sushi, pollo asado o pescado preparado para horno. La cocina no desaparece, pero se adelanta en la cadena. Cada vez más parte del trabajo ocurre antes de llegar a casa. -------------- Alerta Scaloni: Dos jugadores de Argentina a punto de quedarse sin Mundial Dybala le confirmó a Riquelme su decisión tras la última oferta de Boca: 'Avisó' El título del PSG sacude a la Selección Argentina: ¿Se acabó la calma en la Scaloneta? En River nadie va a poder creer lo que contaron sobre Santiago Beltrán: 'Cobra menos que...'

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El Consejo Regulador de este sello de calidad ha estado presente estos días en el 28 Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas Valencia, 04/06/2026El Consejo…

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El mercado del 'foodvenience' se consolida como uno de los grandes motores de transformación del consumo alimentario en España, ya que el 60% de los consumidores asegura que compra platos preparados del supermercado al menos una vez por semana, según los datos del estudio 'Foodvenience', elaborado por Aecoc.

La meitat dels consumidors ha reduït les sortides d'oci nocturn i les ha traslladat a franges diürnes, segons un estudi de l'Associació de Fabricants i Distribuïdors AECOC