#Anthocyane
Beta-Carotin (E160a), Pektin (E440), Zitronensäure (E330), Äpfelsäure (E296), Cellulose (E460), Ascorbinsäure (E300), Riboflavin (E101), Calciumcitrat (E333), Anthocyane (E163), Kaliumcarbonat (E501), Sorbit (E420)...
#TagDesApfels #OhneChemie 🙃
November 8, 2024 at 5:39 PM
Wenn der nachmittägliche Sonntagskuchen ein chemisches Showdown hinlegt: trifft Rhabarberkuchen auf Brombeereis, kommt's wohl zu einem PH-abhängigen Farbumschlag der Anthocyane: (Blau>Rot)

#Chemie #Kuchen #Rhabarber #Brombeeren #PH #Farbumschlag #Anthocyane
May 11, 2025 at 2:22 PM
Nein. Das sind in beiden Fällen Anthocyane. Die Pflanzen machen trotzdem Photosynthese mit Chlorophyll.
February 9, 2026 at 5:56 PM
nö, weder noch.

aber meine persönliche Crash Abmilderungsstrategien, in der Reihenfolge je nach "Eskalation":
1) hinlegen + Ruhe
2) trinken (Wasser, Elektrolyte)
3) Holundersaft (Anthocyane = mTOR inhibitor)
4) Magnesiumtaurat
5) Aspirin
October 27, 2025 at 1:05 PM
Sch einer an, Anthocyane und mTOR mir gut bekannt, aber nicht dass das im Holunder ist!
Wieder was gelernt✅
October 27, 2025 at 1:13 PM
mein rotes thai-curry ist fliederfarben geworden, weil ich statt normaler möhre dieses teil reingeschnitten hab. und meine hände sind auch lila. anthocyane <3
January 10, 2026 at 8:17 AM
Aber Holundersaft von den Beeren, nicht von den Blüten oder wie? Intuitiv müssten ja die schwarzen Beeren voller Anthocyane sein.
October 27, 2025 at 3:19 PM
Es gibt zahlreiche pflanzliche rote Farbstoffe, die genauso gut funktionieren:

Farbstoff E-Nummer Quelle
Rote Bete E162 Rote Bete
Anthocyane E163 Beeren, Trauben, Holunder
Paprika-Extrakt E160c Paprika
Lycopin E160d Tomaten
September 11, 2026 at 6:39 AM
Ja, die Anthocyane machen die Farbe und sind sehr gesund
September 24, 2025 at 8:44 PM
Blaukraut bitte nur im Süden! Im Norden werden wir in der sauren Zubereitung mit Äpfeln beim Rotkohl oder Rotkraut bleiben müssen. Stichwort: Anthocyane.
May 20, 2026 at 7:47 PM
🍂 Der rote Sonnenschutz (Anthocyane): Das leuchtende Rot ist oft eine „Neuanschaffung“ des Herbstes. Bäume produzieren Anthocyane, um das empfindliche Gewebe während der Nährstoff-Rückgewinnung vor UV-Licht und Frost zu schützen.
7/15
March 5, 2026 at 8:22 AM
🩸🌱 #BlutAmpfer zu pflanzen lohnt sich schon wegen seiner schönen Blätter. Bei uns gibt es nur eine kleine Pflanze, die sich aber schon lange im Schatten größerer Stauden behaupten kann. Die rote Färbung der Blattadern wird durch Anthocyane, wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe… 1/2
January 7, 2025 at 7:02 PM
Hättest du noch Platz für einen schwarzen Maulbeerbaum? Die schmecken noch ein Alzerl besser und enthalten die überdrübergesunden Anthocyane 😋
June 6, 2024 at 10:54 AM
Moin 😊
Anthocyane sind gut gegen freie Radikale.
Also - Rotwein Beruischd.😃🍷☝️
November 14, 2023 at 7:34 AM
Gesundes Superfood
Mehr Power mit Heidelbeeren: Gut für Herz, Hirn und gegen Falte
www.sportbuzzer.de/ernaehrung/h...
Mehr Power mit Heidelbeeren: Gut für Herz, Hirn und gegen Falten
Heidelbeeren zählen zu den gesündesten Früchten. Ihre blauen Pflanzenstoffe, die Anthocyane, wirken antioxidativ und unterstützen Herz, Hirn und Haut.
www.sportbuzzer.de
August 29, 2025 at 10:01 PM
Zum Vorschein kommt darunter die bunte Unterwäsche (Carotinoide), und bei extremer Kälte zieht er sich noch einen auffälligen, roten Wintermantel (Anthocyane) drüber.
10/15
March 5, 2026 at 8:22 AM
Looks like there are anthocyane yesyes
February 18, 2026 at 7:35 PM
August 23, 2024 at 7:35 PM
Aber die Anthocyane aus den Blaubeeren!!
November 24, 2024 at 9:57 AM
konventionelle wurst hat übrigens konservierungsmittel drin, weil man sie im gegensatz zur pflanzlichen variante vom verwesen abhalten muss.

es ist also genau umgekehrt.
September 30, 2023 at 11:10 AM
Kuck mal, die #Erdbeeren sind schon rot … 😉

Verantwortlich sind #Anthocyane als winterlicher Sonnen- und Kälteschutz, nix KI oder Photoshop 🎨
Moleküle der gleichen gesundheitsfördernden Farbstoffgruppe färben im Sommer für Früchte rot🍓

#Wintermodus #Naturbeobachtung #Pflanzenwissen
January 1, 2026 at 7:38 AM
Die aktuelle Lage.
March 10, 2026 at 11:17 AM
Inhaltstoffe:
Trinkwasser, 12% Rapsöl, Bambusfasern, Verdickungsmittel: Carrageen, Tarakernmehl, Konjak; Gewürzextrakte, 2% Sonnenblumenprotein, Kochsalz, natürliches Aroma, Traubenzucker, Citrusfasern, Gewürze, Kartoffelprotein, Farbstoffe: Anthocyane, Carotine.
January 21, 2024 at 7:07 PM
Cherry Plus hat übrigens 3 mal soviel Anthocyane drin als Amacx.

#justsayin
Anthocyanins after exercise? Absolutely worth it! 💪🍒 They reduce muscle soreness & inflammation, speed up recovery, and protect your cells with powerful antioxidant effects. Perfect for faster recovery and more training fun!

You can do it Neilson!
Neilson stays in the mix to end another stage ⚡️

#efprocycling
July 6, 2025 at 7:11 PM