Las variedades nativas son de todos los colores: amarillas, moradas, rojas, negras, rosadas, bicolores... No es solo estética, el color indica composición. Las moradas y azules son ricas en antocianinas (antioxidantes). Las amarillas, en carotenoides.
October 2, 2026 at 10:57 AM
Las variedades nativas son de todos los colores: amarillas, moradas, rojas, negras, rosadas, bicolores... No es solo estética, el color indica composición. Las moradas y azules son ricas en antocianinas (antioxidantes). Las amarillas, en carotenoides.
O sea, llevas la parte superior a tope de antocianinas.😍
October 2, 2026 at 9:30 AM
O sea, llevas la parte superior a tope de antocianinas.😍
La radiación solar es la fuente de energía básica de la vida en la Tierra, pero no es oro todo lo que reluce: puede producir daños moleculares muy peligrosos, no solo en los seres humanos, sino también en las plantas.
Algunas se protegen gracias a las antocianinas que dan este color granate.
Algunas se protegen gracias a las antocianinas que dan este color granate.
October 2, 2026 at 9:14 AM
La radiación solar es la fuente de energía básica de la vida en la Tierra, pero no es oro todo lo que reluce: puede producir daños moleculares muy peligrosos, no solo en los seres humanos, sino también en las plantas.
Algunas se protegen gracias a las antocianinas que dan este color granate.
Algunas se protegen gracias a las antocianinas que dan este color granate.
En Halfeti, Turquía, crecen rosas negras de forma natural. Su color se debe al pH del suelo y a pigmentos llamados antocianinas. Son únicas en el mundo y florecen solo bajo condiciones específicas.
November 10, 2025 at 3:00 PM
En Halfeti, Turquía, crecen rosas negras de forma natural. Su color se debe al pH del suelo y a pigmentos llamados antocianinas. Son únicas en el mundo y florecen solo bajo condiciones específicas.
Mencioné flores blancas pero el dato maravilloso del día es que no hay pigmentos blancos en los pétalos. Los vemos así porque, en ausencia de clorofilas, antocianinas u otros pigmentos, la estructura celular de la planta dispersa la luz en todas direcciones que resulta en ese aparente color blanco ⚪
El 2026 me está cruzando con muchas flores blancas. Esta es la del arbolito pata de vaca (Bauhinia forficata), llamado comúnmente así por la forma de pezuña de las hojas 🐄
January 2, 2026 at 2:22 PM
Mencioné flores blancas pero el dato maravilloso del día es que no hay pigmentos blancos en los pétalos. Los vemos así porque, en ausencia de clorofilas, antocianinas u otros pigmentos, la estructura celular de la planta dispersa la luz en todas direcciones que resulta en ese aparente color blanco ⚪
Con el frio algunas crasas ponen los bordes de las hojas rojizos o morados como este aloe de la foto .Es una respuesta al estress ambiental , en este caso al frio y la sequía, a veces a un cambio de ubicacion con mas sol ; la planta responde acumulando pigmentos como carotenoides y antocianinas 🌱🌵
January 18, 2026 at 11:15 AM
Con el frio algunas crasas ponen los bordes de las hojas rojizos o morados como este aloe de la foto .Es una respuesta al estress ambiental , en este caso al frio y la sequía, a veces a un cambio de ubicacion con mas sol ; la planta responde acumulando pigmentos como carotenoides y antocianinas 🌱🌵
Sus pigmentos varían según la variedad.
Naranja: betacaroteno (carotenoides).
Morado y negro: antocianinas (flavonoides, como los arándanos).
Rojo: licopeno.
Amarillo: luteína.
Cada color es un grupo de moléculas distinto, con funciones distintas dentro y fuera de la planta.
Naranja: betacaroteno (carotenoides).
Morado y negro: antocianinas (flavonoides, como los arándanos).
Rojo: licopeno.
Amarillo: luteína.
Cada color es un grupo de moléculas distinto, con funciones distintas dentro y fuera de la planta.
September 28, 2026 at 12:41 PM
Sus pigmentos varían según la variedad.
Naranja: betacaroteno (carotenoides).
Morado y negro: antocianinas (flavonoides, como los arándanos).
Rojo: licopeno.
Amarillo: luteína.
Cada color es un grupo de moléculas distinto, con funciones distintas dentro y fuera de la planta.
Naranja: betacaroteno (carotenoides).
Morado y negro: antocianinas (flavonoides, como los arándanos).
Rojo: licopeno.
Amarillo: luteína.
Cada color es un grupo de moléculas distinto, con funciones distintas dentro y fuera de la planta.
Las rosas de Halfeti, Turquía, pueden adquirir una apariencia casi negra durante el verano. Su tonalidad se relaciona con el suelo, el río Éufrates y las antocianinas, mientras que fuera de la región suelen florecer rojas.
September 23, 2026 at 3:15 PM
Las rosas de Halfeti, Turquía, pueden adquirir una apariencia casi negra durante el verano. Su tonalidad se relaciona con el suelo, el río Éufrates y las antocianinas, mientras que fuera de la región suelen florecer rojas.
El betacaroteno es estable al calor: la zanahoria naranja mantiene su color con la cocción. Las variedades moradas son más delicadas: sus antocianinas cambian según el pH (rojas en ácido, azuladas o grises en álcali). Una zanahoria morada hervida con bicarbonato puede volverse verdosa.
September 28, 2026 at 12:41 PM
El betacaroteno es estable al calor: la zanahoria naranja mantiene su color con la cocción. Las variedades moradas son más delicadas: sus antocianinas cambian según el pH (rojas en ácido, azuladas o grises en álcali). Una zanahoria morada hervida con bicarbonato puede volverse verdosa.
Flavonoides y antocianinas.
Nuevo artículo de divulgación en el blog del @crealzheimer.bsky.social del @imserso.bsky.social:
"Ingesta dietética de flavonoides y la incidencia de Alzheimer y deterioro cognitivo en adultos: revisión sistemática"
blogcrea.imserso.es/es/-/ingesta...
"Ingesta dietética de flavonoides y la incidencia de Alzheimer y deterioro cognitivo en adultos: revisión sistemática"
blogcrea.imserso.es/es/-/ingesta...
June 22, 2026 at 9:32 AM
Flavonoides y antocianinas.
Es el momento de disfrutar de los liquidambar, vestidos con sus follajes de antocianinas y carotenoides
October 26, 2025 at 7:19 PM
Es el momento de disfrutar de los liquidambar, vestidos con sus follajes de antocianinas y carotenoides
Con una de las muestras quedó todo un poco en modo matanza de Texas 🤣🤣
May 19, 2025 at 11:05 AM
Con una de las muestras quedó todo un poco en modo matanza de Texas 🤣🤣
Un nuevo estudio evaluó una formulación estandarizada de extractos de varias bayas rica en antocianinas e iridoides, diseñada como una intervención nutricional plausible
Este suplemento ayudaría a personas con dificultades visuales
Un nuevo estudio evaluó un suplemento a base de antocianinas e iridoides en adultos con presbicia ...
www.diarionutricion.com
March 27, 2026 at 7:02 AM
Un nuevo estudio evaluó una formulación estandarizada de extractos de varias bayas rica en antocianinas e iridoides, diseñada como una intervención nutricional plausible
#HaceOchoAños Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica - Mujeres con ciencia
Muriel Wheldale. Genética. Bioquímica. William Bateson. Herencia. Base química coloraciones. Antocianinas. Antirrhinum majus. Frederick Gowland Hopkins.
mujeresconciencia.com
July 17, 2025 at 5:20 AM
#HaceOchoAños Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Les he enseñado a los niños a elaborar un indicador colorimétrico de pH con las antocianinas de la col lombarda 🥸
January 13, 2026 at 1:19 PM
Les he enseñado a los niños a elaborar un indicador colorimétrico de pH con las antocianinas de la col lombarda 🥸
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica - Mujeres con ciencia
Muriel Wheldale. Genética. Bioquímica. William Bateson. Herencia. Base química coloraciones. Antocianinas. Antirrhinum majus. Frederick Gowland Hopkins.
mujeresconciencia.com
April 20, 2025 at 1:30 PM
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Ciruelo rojo.
Prunus cerasifera.
El color rojo de sus hojas se debe a la presencia de antocianinas. En cromatografia es de los más bonicos.
Prunus cerasifera.
El color rojo de sus hojas se debe a la presencia de antocianinas. En cromatografia es de los más bonicos.
March 31, 2026 at 8:10 AM
Ciruelo rojo.
Prunus cerasifera.
El color rojo de sus hojas se debe a la presencia de antocianinas. En cromatografia es de los más bonicos.
Prunus cerasifera.
El color rojo de sus hojas se debe a la presencia de antocianinas. En cromatografia es de los más bonicos.
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica - Mujeres con ciencia
Muriel Wheldale. Genética. Bioquímica. William Bateson. Herencia. Base química coloraciones. Antocianinas. Antirrhinum majus. Frederick Gowland Hopkins.
mujeresconciencia.com
January 16, 2026 at 2:30 PM
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica - Mujeres con ciencia
Muriel Wheldale. Genética. Bioquímica. William Bateson. Herencia. Base química coloraciones. Antocianinas. Antirrhinum majus. Frederick Gowland Hopkins.
mujeresconciencia.com
March 15, 2025 at 3:31 PM
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica - Mujeres con ciencia
Muriel Wheldale. Genética. Bioquímica. William Bateson. Herencia. Base química coloraciones. Antocianinas. Antirrhinum majus. Frederick Gowland Hopkins.
mujeresconciencia.com
February 3, 2025 at 3:30 PM
Muriel Wheldale, científica decisiva en el encuentro entre la genética y la bioquímica
Cathie Martin, en la vanguardia de la biotecnología vegetal
Recordamos este artículo de Carolina Martínez Pulido en el 70 cumpleaños de la bióloga vegetal
Recordamos este artículo de Carolina Martínez Pulido en el 70 cumpleaños de la bióloga vegetal
Cathie Martin, en la vanguardia de la biotecnología vegetal - Mujeres con ciencia
Cathie Martin. Biotecnología vegetal. Ingeniería genética. Tomates morados. Antocianinas. Antirrhinum majus. Transgénicos. The John Innes Centre.
mujeresconciencia.com
April 20, 2025 at 11:02 AM
Cathie Martin, en la vanguardia de la biotecnología vegetal
Recordamos este artículo de Carolina Martínez Pulido en el 70 cumpleaños de la bióloga vegetal
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Rose Scott-Moncrieff, en los inicios de la genética y la bioquímica de las plantas
Rose Scott-Moncrieff, en los inicios de la genética y la bioquímica de las plantas - Mujeres con ciencia
Rose Scott-Moncrieff. Genética y la bioquímica de las plantas. Cathie Martin. Muriel Wheldale. Pigmento. Antocianinas. Antirrhinum majus.
mujeresconciencia.com
May 7, 2026 at 1:30 PM
Rose Scott-Moncrieff, en los inicios de la genética y la bioquímica de las plantas
Só pq essas são umas das minhas fotos favoritas, mas dá um zoom nessa outra borboleta: dá pra ver as escamas das asas q fazem a difração da luz.
Na plantinha ali é diferente, são pigmentos (antocianinas) q absorvem o espectro vermelho da luz e devolvem o azul. Qual q é + bonito? 👀
#trupenaturalista
Na plantinha ali é diferente, são pigmentos (antocianinas) q absorvem o espectro vermelho da luz e devolvem o azul. Qual q é + bonito? 👀
#trupenaturalista
September 19, 2024 at 12:37 AM
Só pq essas são umas das minhas fotos favoritas, mas dá um zoom nessa outra borboleta: dá pra ver as escamas das asas q fazem a difração da luz.
Na plantinha ali é diferente, são pigmentos (antocianinas) q absorvem o espectro vermelho da luz e devolvem o azul. Qual q é + bonito? 👀
#trupenaturalista
Na plantinha ali é diferente, são pigmentos (antocianinas) q absorvem o espectro vermelho da luz e devolvem o azul. Qual q é + bonito? 👀
#trupenaturalista
OTOÑO en #LaRioja
Paisaje vestidos de "grana y negro"
Las ANTOCIANINAS es el pigmento que le da el color ROJO a las hojas en otoño, cuando por falta de luz, desaparece el verde de la clorofila.
Contrasta el rojo con el negro de la uva y de las nubes
Gracias David y Danielle
Paisaje vestidos de "grana y negro"
Las ANTOCIANINAS es el pigmento que le da el color ROJO a las hojas en otoño, cuando por falta de luz, desaparece el verde de la clorofila.
Contrasta el rojo con el negro de la uva y de las nubes
Gracias David y Danielle
November 11, 2025 at 6:23 PM
OTOÑO en #LaRioja
Paisaje vestidos de "grana y negro"
Las ANTOCIANINAS es el pigmento que le da el color ROJO a las hojas en otoño, cuando por falta de luz, desaparece el verde de la clorofila.
Contrasta el rojo con el negro de la uva y de las nubes
Gracias David y Danielle
Paisaje vestidos de "grana y negro"
Las ANTOCIANINAS es el pigmento que le da el color ROJO a las hojas en otoño, cuando por falta de luz, desaparece el verde de la clorofila.
Contrasta el rojo con el negro de la uva y de las nubes
Gracias David y Danielle
#HaceSieteAños Rose Scott-Moncrieff, en los inicios de la genética y la bioquímica de las plantas
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Rose Scott-Moncrieff, en los inicios de la genética y la bioquímica de las plantas - Mujeres con ciencia
Rose Scott-Moncrieff. Genética y la bioquímica de las plantas. Cathie Martin. Muriel Wheldale. Pigmento. Antocianinas. Antirrhinum majus.
mujeresconciencia.com
August 1, 2025 at 5:40 AM
#HaceSieteAños Rose Scott-Moncrieff, en los inicios de la genética y la bioquímica de las plantas
Un artículo de Carolina Martínez Pulido
Un artículo de Carolina Martínez Pulido