Der Bäckerei-Monitor, den wir gemeinsam mit der
@boeckler-stiftung.bsky.social erstellt haben, ist jetzt als Publikation zum Download verfügbar: www.ngg.net/bäckerei_monitor Die Studie zeigt: Das traditionelle Bäckerhandwerk steht unter Druck – hat aber gute Chancen für einen erfolgreichen Wandel.
@boeckler-stiftung.bsky.social erstellt haben, ist jetzt als Publikation zum Download verfügbar: www.ngg.net/bäckerei_monitor Die Studie zeigt: Das traditionelle Bäckerhandwerk steht unter Druck – hat aber gute Chancen für einen erfolgreichen Wandel.
Gesamtstudienergebnisse veröffentlicht: Bäckerei-Monitor 2025 jetzt als Publikation verfügbar
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und die Hans-Böckler-Stiftung hatten bereits im März erste Kernergebnisse ihres gemeinsamen „Bäckerei-Monitors Deutschland 2025“ vorgestellt. Jetzt li...
https://www.ngg.net/bäckerei_monitor
October 10, 2025 at 1:22 PM
Der Bäckerei-Monitor, den wir gemeinsam mit der
@boeckler-stiftung.bsky.social erstellt haben, ist jetzt als Publikation zum Download verfügbar: www.ngg.net/bäckerei_monitor Die Studie zeigt: Das traditionelle Bäckerhandwerk steht unter Druck – hat aber gute Chancen für einen erfolgreichen Wandel.
@boeckler-stiftung.bsky.social erstellt haben, ist jetzt als Publikation zum Download verfügbar: www.ngg.net/bäckerei_monitor Die Studie zeigt: Das traditionelle Bäckerhandwerk steht unter Druck – hat aber gute Chancen für einen erfolgreichen Wandel.
Echt jetzt: Wir müssen Brot nicht "live beim Wachsen zusehen". Lecker & bezahlbar statt Verdrängung wäre schon gut.
Um das (wieder) möglich zu machen, habe wir irre revolutionäre Vorschläge:
Gedeckelte Gewerbemieten.
Und überhaupt Mieten, die nicht arm machen, damit sich alle Brot leisten können
Um das (wieder) möglich zu machen, habe wir irre revolutionäre Vorschläge:
Gedeckelte Gewerbemieten.
Und überhaupt Mieten, die nicht arm machen, damit sich alle Brot leisten können
Bäckerei-Monitor: Wie kleine Bäckereien überleben können
Fast ein Drittel der Betriebe im Bäckereihandwerk hat in den vergangenen zehn Jahren geschlossen. Aber es gibt auch Beispiele für Erfolge - mit innovativen Ideen, auch zur Arbeitszeit. Von Paul Jens u...
www.tagesschau.de
March 10, 2025 at 5:12 PM
Echt jetzt: Wir müssen Brot nicht "live beim Wachsen zusehen". Lecker & bezahlbar statt Verdrängung wäre schon gut.
Um das (wieder) möglich zu machen, habe wir irre revolutionäre Vorschläge:
Gedeckelte Gewerbemieten.
Und überhaupt Mieten, die nicht arm machen, damit sich alle Brot leisten können
Um das (wieder) möglich zu machen, habe wir irre revolutionäre Vorschläge:
Gedeckelte Gewerbemieten.
Und überhaupt Mieten, die nicht arm machen, damit sich alle Brot leisten können
🌐 Bäckern in Deutschland fehlt der Nachwuchs: deutlich weniger Auszubildende
#Afrika #Asien
https://www.rnd.de/wirtschaft/baeckern-in-deutschland-fehlt-der-nachwuchs-deutlich-weniger-auszubildende-KS35SSMJNBETNE2W5PZCD4FNQI.html
Bäckern in Deutschland fehlt der Nachwuchs: deutlich weniger Auszubildende
Deutschlands Bäckerhandwerk leidet seit Jahren unter massivem Nachwuchsmangel. In ihrer Not rekrutieren immer mehr Betriebe Auszubildende aus Afrika oder Asien. Die Bemühungen zeigen nun erste Erfolge, wie der Bäckerei-Monitor verrät.
www.rnd.de
March 10, 2025 at 3:57 PM
🌐 Bäckern in Deutschland fehlt der Nachwuchs: deutlich weniger Auszubildende
#Afrika #Asien
https://www.rnd.de/wirtschaft/baeckern-in-deutschland-fehlt-der-nachwuchs-deutlich-weniger-auszubildende-KS35SSMJNBETNE2W5PZCD4FNQI.html
🌐 Industrie ersetzt Handwerk : Hoffnung für Bäcker: Azubis aus Afrika und Asien
#Afrika #Asien #Migranten
https://www.tagesspiegel.de/industrie-ersetzt-handwerk-hoffnung-fur-backer-azubis-aus-afrika-und-asien-13341985.html
Industrie ersetzt Handwerk : Hoffnung für Bäcker: Azubis aus Afrika und Asien
Teilweise suchen Betriebe Auszubildende in Afrika und Asien. Anteil von Migranten steigt auf knapp ein Viertel. Gewerkschaft NGG stellt erstmals einen „Bäckerei-Monitor“ vor.
www.tagesspiegel.de
March 10, 2025 at 12:58 PM
🌐 Industrie ersetzt Handwerk : Hoffnung für Bäcker: Azubis aus Afrika und Asien
#Afrika #Asien #Migranten
https://www.tagesspiegel.de/industrie-ersetzt-handwerk-hoffnung-fur-backer-azubis-aus-afrika-und-asien-13341985.html
NGG stellt Bäckerei-Monitor vor: Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig #Bäckerhandwerk www.eder-dampfradio.de/2025/04/18/n...
NGG stellt Bäckerei-Monitor vor: Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig
Waldeck-Frankenberg(pm). Sie machen die Frühaufsteher-Jobs: Rund 990 Profis backen und verkaufen im Landkreis Waldeck-Frankenberg Brot, Brötchen und Butterkuc
www.eder-dampfradio.de
April 18, 2025 at 7:25 AM
NGG stellt Bäckerei-Monitor vor: Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig #Bäckerhandwerk www.eder-dampfradio.de/2025/04/18/n...
Sagt das bloß nicht der CDU/CSU und ähnliche Rassisten!!! Ihr Teutsches Brot in fremden Händen!!! “Hoffnung für Bäcker – Azubis aus Afrika und Asien” www.tagesspiegel.de/industrie-er...
Industrie ersetzt Handwerk : Hoffnung für Bäcker – Azubis aus Afrika und Asien
Teilweise suchen Betriebe Auszubildende in Afrika und Asien. Der Anteil von Migranten steigt auf knapp ein Viertel. die Gewerkschaft NGG stellt erstmals einen „Bäckerei-Monitor“ vor.
www.tagesspiegel.de
March 11, 2025 at 10:59 AM
Sagt das bloß nicht der CDU/CSU und ähnliche Rassisten!!! Ihr Teutsches Brot in fremden Händen!!! “Hoffnung für Bäcker – Azubis aus Afrika und Asien” www.tagesspiegel.de/industrie-er...
Wer backt morgen unser Brot? - Die NGG stellt mit der Hans-Böckler-Stiftung den „Bäckerei-Monitor-Deutschland“ vor. Immer mehr Großbäckereien drängen auf den Markt. Die Arbeitsbelastung steigt, Beschäftigte wollen Entlastung.
Zur Branchenstudie -> www.ngg.net/presse/p...
Zur Branchenstudie -> www.ngg.net/presse/p...
March 10, 2025 at 5:17 PM
Wer backt morgen unser Brot? - Die NGG stellt mit der Hans-Böckler-Stiftung den „Bäckerei-Monitor-Deutschland“ vor. Immer mehr Großbäckereien drängen auf den Markt. Die Arbeitsbelastung steigt, Beschäftigte wollen Entlastung.
Zur Branchenstudie -> www.ngg.net/presse/p...
Zur Branchenstudie -> www.ngg.net/presse/p...
Kreis Görlitz: Zeitdruck, Stress, wenige Pausen - Bäcker brauchen bessere Arbeitsbedingungen https://lvz.de
Kreis Görlitz: Zeitdruck, Stress, wenige Pausen - Bäcker brauchen bessere Arbeitsbedingungen
Der erste „Bäckerei-Monitor“ zeigt Probleme in der Branche auf. Doch es gibt auch Lösungsansätze.
www.lvz.de
April 23, 2025 at 12:21 PM
Kreis Görlitz: Zeitdruck, Stress, wenige Pausen - Bäcker brauchen bessere Arbeitsbedingungen https://lvz.de
Bäckern in Deutschland fehlt der Nachwuchs: deutlich weniger Auszubildende https://lvz.de
Bäckern in Deutschland fehlt der Nachwuchs: deutlich weniger Auszubildende
Deutschlands Bäckerhandwerk leidet seit Jahren unter massivem Nachwuchsmangel. In ihrer Not rekrutieren immer mehr Betriebe Auszubildende aus Afrika oder Asien. Die Bemühungen zeigen nun erste Erfolge, wie der Bäckerei-Monitor verrät.
www.lvz.de
March 10, 2025 at 3:55 PM
Bäckern in Deutschland fehlt der Nachwuchs: deutlich weniger Auszubildende https://lvz.de