Draußen gibt's Butterkohl und ein bisschen Brokkoli zum Ernten. Die Radieschen im Frühbeet sind noch winzig, also noch lange bis zur Radieschenblättersuppe. Dann vielleicht erstmal Sauerampfersuppe? 😋

Frostiger Butterkohl direkt aus dem Garten an Fettuccine 🥬🍜
optisch etwas aufgepeppt mit Paprika vom befreundeten Gärtner - Start in die Winterküche❄️

#Garten #Butterkohl #Wintergemüse #Selbstversorgung #Pasta #Food #Gartenküche #Freising #Homegrown #SeasonalCooking

Und das ist daraus geworden, dear 🍽️😋

Auszeit, Rotkehlchen und Butterkohl - das waren meine Glücksmomente der Woche. All das und noch mehr kannst du jetzt ausführlich in meinem neuen Artikel nachlesen.

🫕 Caldo galego – galicischer #Eintopf.
Mit #Butterkohl und #Grünkohl aus dem Garten statt des klassischen galicischen Kohls,
Kichererbsen statt weißer Bohnen.
Nicht ganz original – aber wärmend und richtig gut 🌱

#CaldoGalego #Winterküche #Gartenküche #Kichererbsen #Selbstgekocht #SlowFood

🍽️ #Winterküche aus Garten & Markt
#Kichererbsen treffen auf winterliches Gemüse: #Rosenkohl und #Butterkohl frisch aus dem Garten, dazu Butternut-Kürbis vom Markt. Herzhaft, unkompliziert und genau richtig für kalte Tage. 🌱🥬

#Butternut #Saisonal #Gemüsegericht #Gartenküche #Regional #Vegan

winterreste wegen beetleerung geerntet:

winterresternte: butterkohl, den es irgendwie ins glashaus verschlagen hat und jetzt platz machen muss.
welchen längsdurchmesser hat das größte blatt?
hat wer ein köstliches veganes rezept für krautwickel?

Winter-Butterkohl aus dem Beet 🌱
Butterkohl überwintert robust und färbt sich im Winter goldgelb durch Frost und wird butterzart 😋
Verwertung: Gefüllter Pfannkuchen-Wrap mit den gedünstetem Kohlgemüse. Schnell & regional!

#Butterkohl #Wintergemüse #GartenBeet #Selbstversorger #NachhaltigKochen

Danke, sehr großzügig 😅
Ah ja Kohl, da scheiden sich die Geister, mag auch nicht alle Sorten. Dieses Jahr hab ich nur Rot-, Spitz- und Butterkohl angebaut, aber davon Unmengen 😁 Die lieb ich sehr, vor allem, tadaaa, als Auflauf, womit wir wieder am Ausgangspunkt wären 😅

Der letzte Fenchel aus dem Garten🌿😊
Mit gelben Cocktailtomaten ist er in die Pfanne gewandert als Gemüsebett für die gedünsteten Forellen- und Saiblingfilets mit knusprigen Falafelbällchen.

#Fenchel #Gemüsegarten #Saisonal #Regional

Doch noch nach dem Gewitter geschafft
#Gärtnerlein strahlt 🤩😎