El presidente del organismo, José Julio Villarreal, indicó que los restauranteros sufrieron afectaciones económicas al no poder llevar a cabo sus actividades cotidianas, además de algunos desperfectos...

Tijuana.- El XXV Ayuntamiento de Tijuana llevó a cabo una reunión de trabajo institucional con los miembros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), con el propósito de consolidar una relación de colaboración y certeza jurídica con el sector gastronómico de la ciudad. Durante la reunión, la directora de Inspección y Verificación, Adriana Guadalupe Barrera Hernández, destacó que el gobierno del presidente municipal, Ismael Burgueño Ruiz, busca fortalecer un esquema de acompañamiento y orientación para los establecimientos formales, priorizando la prevención, el cumplimiento de la normatividad y el ordenamiento como herramientas para favorecer el desarrollo de las actividades económicas en Tijuana.

EL DIP. LUIS EMILIO ROSAS PARTICIPÓ EN LA SEGUNDA EDICIÓN DEL ENCUENTRO DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO LOCAL ORGANIZADO POR LA CANIRAC IMPULSA EL CONSUMO LOCAL Y EL FORTALECIMIENTO DE PROVEEDORES POTOSINOS El diputado Luis Emilio Rosas Montiel, presidente de la Comisión de Desarrollo Económico y Social del Congreso del Estado, participó en la segunda edición del evento de promoción del consumo local organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí.

La Canirac prevé en un estudio la llegada de más de 836 mil turistas y la creación de 39 mil empleos en la industria restaurantera por el torneo de futbol

El titular de la Canirac, Jesús Arnoldo Gómez, busca que Finanzas reduzca 50% las licencias de alcohol para restaurantes y homologue tarifas con otros estados en la Ley de Ingresos 2027

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que ni las ventas de Día de Madre ni las

Italianni’s celebra 30 años con su nueva Lasagna Bolognesa & Alfredo junto al Consejo de la Comunicación CANIRAC, CANAINCA fortaleciendo el sector restaurantero

La Dirección de Turismo de Lerdo y la delegación en formación de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) ...

La histórica golfista mexicana Lorena Ochoa encabezó la apertura del Tercer Torneo de Golf organizado por CANIRAC Tijuana en el Club Campestre, impulsando causas sociales y vinculación empresarial.

CANIRAC Victoria prepara menús especiales y noches mexicanas para atraer comensales durante las celebraciones del 15 y 16 de septiembre

La cámara restaurantera planteó que las inspecciones sanitarias tengan un enfoque preventivo y permitan subsanar irregularidades antes de aplicar clausuras

La Dirección de Desarrollo Económico se reunió con la representatividad del organismo empresarial, dejando acuerdos sobre la facilidad de herramientas que consoliden nuevos negocios y reduzcan su riesgo de cierre. El Ayuntamiento de Soledad de Graciano Sánchez refuerza su política de vinculación con organismos empresariales para consolidar un entorno favorable al crecimiento económico local, por lo que la Dirección de Desarrollo Económico Municipal sostuvo una reunión de trabajo con Carlos Rodríguez del área de vicepresidencia y representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), con el propósito de ampliar acciones de capacitación, profesionalización y acompañamiento dirigidas al sector restaurantero.

La Canirac Victoria plantea reformar los procesos penales para endurecer las sentencias contra ladrones reincidentes y proteger los negocios

Canirac Victoria descartó retirar el producto tras la alerta sanitaria por casos de ciclosporiasis y asegura que reforzó los protocolos de higiene y desinfección

El convenio permitirá agilizar la regularización de licencias, actualizar el padrón estatal y brindar mayor certeza jurídica a establecimientos dedicados a la venta de alimentos y bebidas. Como parte de la política del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona para mantener un entorno de legalidad y coordinación con los sectores productivos, la Dirección General de Gobernación firmó un Convenio Marco de Colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

MÁS DE 150 EMPRENDEDORES Y 130 EMPRESAS COMPRADORAS PARTICIPARON EN UN ENCUENTRO DE NEGOCIOS PARA IMPULSAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS HECHOS EN YUCATÁN

Con el objetivo de fortalecer la identidad cultural y turística de Ixtapa Zihuatanejo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), junto con el gobierno…

**TL;DR:** * Clara Brugada informó el 17 de julio que el Mundial 2026 dejó en la CDMX una derrama de entre 44 mil y 66 mil millones de pesos, además de récords de empleo y turismo. * El piso de 44 mil mdp son transacciones reales con tarjeta por encima de junio de 2025; el techo de 66 mil suma unos 22 mil mdp en efectivo cuya metodología no se detalló. * La propia industria restaurantera (Canirac) reconoció que la derrama no se repartió de forma pareja entre negocios ni zonas. * * * El gobierno de la Ciudad de México le puso cifra a su Mundial. La jefa de Gobierno, **Clara Brugada** , presentó el **17 de julio de 2026** el balance económico del torneo y aseguró que la capital "metió tres grandes goles": una derrama de entre **44 mil y 66 mil millones de pesos** , el mejor junio en creación de empleo formal en 25 años y un salto en el turismo con más de **4 millones de visitantes**. Los cinco partidos que se jugaron en la ciudad, sostuvo, movieron la economía hasta las alcaldías más alejadas. La foto es buena para el gobierno capitalino. La letra chica, como casi siempre con las grandes cifras, pide leerse con calma. Brugada resumió el resultado con una metáfora futbolera: > "Hoy podemos decir que la Ciudad de México metió tres grandes goles también en el Mundial. Primero, tuvimos una gran derrama económica de entre 44 mil y 66 mil millones de pesos. Segundo, tuvimos el junio con mayor creación de empleo formal, de acuerdo con el registro del Seguro Social. Y tercero, logramos un gran aumento del número de turistas y una derrama de gasto descentralizada que llegó a todas las demarcaciones". ## De dónde sale el rango de 44 mil a 66 mil millones Aquí está el matiz que conviene entender. El piso de la estimación, esos **44 mil millones** , corresponde al aumento de las operaciones con tarjetas de crédito y débito frente a junio de 2025. Brugada insistió en que esa parte no es un cálculo ni una proyección: > "Estamos hablando de operaciones reales, 44 mil millones de pesos adicionales, que se pagaron con tarjetas y circularon en la economía de la ciudad". El detalle fino, según reportó Proceso, es que esos 44 mil millones son el crecimiento anual de las transacciones, no el total de pagos con tarjeta del periodo, que fue de 193 mil millones de pesos entre el 11 y el 30 de junio. Para llegar al techo de **66 mil millones** , el gobierno sumó una estimación de compras en efectivo de unos **22 mil millones** , cuya metodología no se explicó en la presentación. 📊 De los 66 mil millones de pesos, solo el piso de 44 mil está respaldado por operaciones reales con tarjeta frente a junio de 2025. Los 22 mil millones restantes son una estimación de compras en efectivo cuya metodología el gobierno no detalló. ## Empleo, turismo e inflación: los otros dos 'goles' Fuera de la derrama, el gobierno presumió dos indicadores más. En empleo, la ciudad habría sumado **100 mil puestos formales** entre mayo y junio, el mayor incremento para un mes de junio en más de 25 años según el registro del IMSS, con la capital como la entidad que más empleo generó en ese periodo. Brugada añadió que el salario promedio ante el Seguro Social es el más alto del país y que la inflación bajó a 3.4% en junio, tras varios meses por encima de 4%. En turismo y movilidad, las cifras que presentó su gabinete económico: * Más de **4 millones de visitantes** (4 millones 112 mil, según el gobierno) entre el 1 de junio y el 15 de julio; el gasto de turistas internacionales creció **61%** frente a junio de 2025, de acuerdo con datos de BBVA. * **4.5 millones de viajes** adicionales en el transporte público en junio, de los cuales 2.5 millones fueron en el Metro; las membresías temporales de Ecobici subieron 47.5%, informó el secretario de Administración y Finanzas, Juan Pablo de Botton. * Más de **2 mil obras** de beneficio permanente para la ciudad, con una inversión de **23 mil millones de pesos** , según la misma dependencia. ## El reparto no fue parejo, y la industria lo admite El propio balance oficial deja ver que la bonanza no cayó igual en todos lados. Brugada presumió que el consumo de turistas internacionales creció **124% en Xochimilco** y que se multiplicó en alcaldías como Tlalpan, Iztacalco, Tláhuac, Iztapalapa y Milpa Alta, aunque en la conferencia solo mostró porcentajes de crecimiento, sin los montos gastados en cada demarcación. Desde el sector privado, el presidente de la Canirac, Jack Sourasky, fue más franco: > "La principal conclusión clara es que hubo una derrama económica, pero esta no fue de manera homogénea, no se distribuyó de manera uniforme en todos los negocios, ni en todas las zonas". Que hubo dinero fresco en la ciudad durante el Mundial es difícil de discutir: las terminales bancarias lo registraron. Cuánto exactamente, y a quién le llegó, es lo que el rango de 22 mil millones de diferencia deja todavía sin responder. Para el comercio que sí vio llenarse sus mesas, la duda es si esa ola sigue moviéndose ahora que el último partido ya se jugó. _Fuentes:_ 1, 2

**TL;DR:** * Clara Brugada informó el 17 de julio que el Mundial 2026 dejó en la CDMX una derrama de entre 44 mil y 66 mil millones de pesos, además de récords de empleo y turismo. * El piso de 44 mil mdp son transacciones reales con tarjeta por encima de junio de 2025; el techo de 66 mil suma unos 22 mil mdp en efectivo cuya metodología no se detalló. * La propia industria restaurantera (Canirac) reconoció que la derrama no se repartió de forma pareja entre negocios ni zonas. * * * El gobierno de la Ciudad de México le puso cifra a su Mundial. La jefa de Gobierno, **Clara Brugada** , presentó el **17 de julio de 2026** el balance económico del torneo y aseguró que la capital "metió tres grandes goles": una derrama de entre **44 mil y 66 mil millones de pesos** , el mejor junio en creación de empleo formal en 25 años y un salto en el turismo con más de **4 millones de visitantes**. Los cinco partidos que se jugaron en la ciudad, sostuvo, movieron la economía hasta las alcaldías más alejadas. La foto es buena para el gobierno capitalino. La letra chica, como casi siempre con las grandes cifras, pide leerse con calma. Brugada resumió el resultado con una metáfora futbolera: > "Hoy podemos decir que la Ciudad de México metió tres grandes goles también en el Mundial. Primero, tuvimos una gran derrama económica de entre 44 mil y 66 mil millones de pesos. Segundo, tuvimos el junio con mayor creación de empleo formal, de acuerdo con el registro del Seguro Social. Y tercero, logramos un gran aumento del número de turistas y una derrama de gasto descentralizada que llegó a todas las demarcaciones". ## De dónde sale el rango de 44 mil a 66 mil millones Aquí está el matiz que conviene entender. El piso de la estimación, esos **44 mil millones** , corresponde al aumento de las operaciones con tarjetas de crédito y débito frente a junio de 2025. Brugada insistió en que esa parte no es un cálculo ni una proyección: > "Estamos hablando de operaciones reales, 44 mil millones de pesos adicionales, que se pagaron con tarjetas y circularon en la economía de la ciudad". El detalle fino, según reportó Proceso, es que esos 44 mil millones son el crecimiento anual de las transacciones, no el total de pagos con tarjeta del periodo, que fue de 193 mil millones de pesos entre el 11 y el 30 de junio. Para llegar al techo de **66 mil millones** , el gobierno sumó una estimación de compras en efectivo de unos **22 mil millones** , cuya metodología no se explicó en la presentación. 📊 De los 66 mil millones de pesos, solo el piso de 44 mil está respaldado por operaciones reales con tarjeta frente a junio de 2025. Los 22 mil millones restantes son una estimación de compras en efectivo cuya metodología el gobierno no detalló. ## Empleo, turismo e inflación: los otros dos 'goles' Fuera de la derrama, el gobierno presumió dos indicadores más. En empleo, la ciudad habría sumado **100 mil puestos formales** entre mayo y junio, el mayor incremento para un mes de junio en más de 25 años según el registro del IMSS, con la capital como la entidad que más empleo generó en ese periodo. Brugada añadió que el salario promedio ante el Seguro Social es el más alto del país y que la inflación bajó a 3.4% en junio, tras varios meses por encima de 4%. En turismo y movilidad, las cifras que presentó su gabinete económico: * Más de **4 millones de visitantes** (4 millones 112 mil, según el gobierno) entre el 1 de junio y el 15 de julio; el gasto de turistas internacionales creció **61%** frente a junio de 2025, de acuerdo con datos de BBVA. * **4.5 millones de viajes** adicionales en el transporte público en junio, de los cuales 2.5 millones fueron en el Metro; las membresías temporales de Ecobici subieron 47.5%, informó el secretario de Administración y Finanzas, Juan Pablo de Botton. * Más de **2 mil obras** de beneficio permanente para la ciudad, con una inversión de **23 mil millones de pesos** , según la misma dependencia. ## El reparto no fue parejo, y la industria lo admite El propio balance oficial deja ver que la bonanza no cayó igual en todos lados. Brugada presumió que el consumo de turistas internacionales creció **124% en Xochimilco** y que se multiplicó en alcaldías como Tlalpan, Iztacalco, Tláhuac, Iztapalapa y Milpa Alta, aunque en la conferencia solo mostró porcentajes de crecimiento, sin los montos gastados en cada demarcación. Desde el sector privado, el presidente de la Canirac, Jack Sourasky, fue más franco: > "La principal conclusión clara es que hubo una derrama económica, pero esta no fue de manera homogénea, no se distribuyó de manera uniforme en todos los negocios, ni en todas las zonas". Que hubo dinero fresco en la ciudad durante el Mundial es difícil de discutir: las terminales bancarias lo registraron. Cuánto exactamente, y a quién le llegó, es lo que el rango de 22 mil millones de diferencia deja todavía sin responder. Para el comercio que sí vio llenarse sus mesas, la duda es si esa ola sigue moviéndose ahora que el último partido ya se jugó. _Fuentes:_ 1, 2

La estrategia Sinergia continúa fortaleciendo la coordinación entre autoridades y sectores productivos en Querétaro, luego de que la Fiscalía General del Estado sostuvo una mesa de trabajo con integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Querétaro.