👨🏻🍳 #Carajacas
Hígado 🐂 encebollado con champiñones 🧅🍄🟫
Arroz 🥘 basmati hervido en caldo de pollo con Lentejas
Hidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerales
#cocinacanaria 🇮🇨
#gastronomía #gastronomy
#ガストロノミー
#comidasana #healthyfood
#健康食品
#cocinarencasa #cocinacasera
#家庭料理 #自宅で調理
#homemadefood #homecooking
Hígado 🐂 encebollado con champiñones 🧅🍄🟫
Arroz 🥘 basmati hervido en caldo de pollo con Lentejas
Hidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerales
#cocinacanaria 🇮🇨
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#ガストロノミー
#comidasana #healthyfood
#健康食品
#cocinarencasa #cocinacasera
#家庭料理 #自宅で調理
#homemadefood #homecooking
December 4, 2025 at 7:26 PM
👨🏻🍳 #Carajacas
Hígado 🐂 encebollado con champiñones 🧅🍄🟫
Arroz 🥘 basmati hervido en caldo de pollo con Lentejas
Hidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerales
#cocinacanaria 🇮🇨
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Hígado 🐂 encebollado con champiñones 🧅🍄🟫
Arroz 🥘 basmati hervido en caldo de pollo con Lentejas
Hidratos, Proteínas, Vitaminas, Minerales
#cocinacanaria 🇮🇨
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#家庭料理 #自宅で調理
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Buen vino carajacas pella gofio
📖📖'Mujeres del Vino de Gran Canaria’, el libro que visibiliza el papel de 34 viticultoras de la isla #Sociedad #Canarias
www.eldiario.es/canariasahor...
www.eldiario.es/canariasahor...
'Mujeres del Vino de Gran Canaria’, el libro que visibiliza el papel de 34 viticultoras de la isla
La obra editado por la Asociación Insular de Desarrollo Rural (AIDER) con financiación del Cabildo insular, reúne los testimonios de 34 viticultoras, bodegueras, enólogas, sumilleres, técnicas y mujer...
www.eldiario.es
November 11, 2025 at 10:21 PM
Buen vino carajacas pella gofio
Receta fácil de carajacas, el plato tradicional de la gastronomía canaria que hará que te enamores de la casquería https://www.directoalpaladar.com/p/116727
March 31, 2025 at 10:00 AM
Receta fácil de carajacas, el plato tradicional de la gastronomía canaria que hará que te enamores de la casquería https://www.directoalpaladar.com/p/116727
Si vas pál'pino recuerda chorizoteror clipper y te dejas de machangadas.
Me voy pál'pino a comer carajacas y beber vino.
Me voy pál'pino a comer carajacas y beber vino.
September 5, 2025 at 6:49 AM
Si vas pál'pino recuerda chorizoteror clipper y te dejas de machangadas.
Me voy pál'pino a comer carajacas y beber vino.
Me voy pál'pino a comer carajacas y beber vino.
CARAJACA
Plato compuesto por hígado de res vacuna cortado fino y troceado, frito y aderezado con salsa algo picante. La especialidad de este bar son las carajacas y las vueltas de carne.
Plato compuesto por hígado de res vacuna cortado fino y troceado, frito y aderezado con salsa algo picante. La especialidad de este bar son las carajacas y las vueltas de carne.
March 26, 2026 at 11:49 PM
CARAJACA
Plato compuesto por hígado de res vacuna cortado fino y troceado, frito y aderezado con salsa algo picante. La especialidad de este bar son las carajacas y las vueltas de carne.
Plato compuesto por hígado de res vacuna cortado fino y troceado, frito y aderezado con salsa algo picante. La especialidad de este bar son las carajacas y las vueltas de carne.
Carajacas, pejines y pucheros; una historia gastronómica de Gran Canaria, en ‘Sabores isleños’
Una historia gastronómica de Gran Canaria, en ‘Sabores isleños’
Este jueves, a partir de las 22:30 horas, el programa 'Sabores isleños' se traslada hasta Las Palmas de Gran Canaria, Arucas y Teror en busca de las recetas más típicas de la isla
rtvc.es
May 22, 2025 at 5:45 PM
Carajacas, pejines y pucheros; una historia gastronómica de Gran Canaria, en ‘Sabores isleños’
IT IS CANARY FOOD TIME
Im a sucker for Gofio escaldado (first picture)
Carajacas are the ultimate "sick food"(second picture)
Tollos are my adquired taste (third picture)
And goat stew!! if done well, this is the best thing ever (last pic)
And of course, Mojo palmero as the best sauce ever
Im a sucker for Gofio escaldado (first picture)
Carajacas are the ultimate "sick food"(second picture)
Tollos are my adquired taste (third picture)
And goat stew!! if done well, this is the best thing ever (last pic)
And of course, Mojo palmero as the best sauce ever
November 6, 2024 at 9:57 PM
IT IS CANARY FOOD TIME
Im a sucker for Gofio escaldado (first picture)
Carajacas are the ultimate "sick food"(second picture)
Tollos are my adquired taste (third picture)
And goat stew!! if done well, this is the best thing ever (last pic)
And of course, Mojo palmero as the best sauce ever
Im a sucker for Gofio escaldado (first picture)
Carajacas are the ultimate "sick food"(second picture)
Tollos are my adquired taste (third picture)
And goat stew!! if done well, this is the best thing ever (last pic)
And of course, Mojo palmero as the best sauce ever
Que pintaza! Carajacas con champiñones! Yuuummm 🤤
December 4, 2025 at 10:33 PM
Que pintaza! Carajacas con champiñones! Yuuummm 🤤
Soy cocinero, he trabajado 8 años en Gran Canaria y lo certifico: la cocina canaria es pobre y tecnicamente basica.
Salvo 4 cosas chulas como:
Mojo
Escaldon
Carajacas
Conejo en salmorejo
Lo demas es meehhh
Que esta mejorando? Si
Que le queda mucho? Tambien
Que la materia prima es justita? Tambien
Salvo 4 cosas chulas como:
Mojo
Escaldon
Carajacas
Conejo en salmorejo
Lo demas es meehhh
Que esta mejorando? Si
Que le queda mucho? Tambien
Que la materia prima es justita? Tambien
October 15, 2023 at 3:51 PM
Soy cocinero, he trabajado 8 años en Gran Canaria y lo certifico: la cocina canaria es pobre y tecnicamente basica.
Salvo 4 cosas chulas como:
Mojo
Escaldon
Carajacas
Conejo en salmorejo
Lo demas es meehhh
Que esta mejorando? Si
Que le queda mucho? Tambien
Que la materia prima es justita? Tambien
Salvo 4 cosas chulas como:
Mojo
Escaldon
Carajacas
Conejo en salmorejo
Lo demas es meehhh
Que esta mejorando? Si
Que le queda mucho? Tambien
Que la materia prima es justita? Tambien