Disfruta de estas 12 recetas con sabor a mar, hay propuestas culinarias con calamares, sepia y pulpo, y con pescados como el bonito, la corvina, la merluza o el rape… Son platos nutritivos, saludables, sabrosos, fáciles de hacer e ideales para cualquier día de la semana. … The post 12 recetas excelentes con pescados y cefalópodos que llevan el sabor del mar a tu mesa first appeared on Gastronomía & Cía.

Hoy vamos con un plato principal espectacular que se hace con sólo una sartén (o una cazuela, lo que prefieras), no te pierdas nuestra receta de lomo breseado con verduras, especias y un toque cítrico, porque en menos de una hora vas a poder llevar a la mesa una carne aromática, tierna, jugosa y llena de sabor. … The post Receta de lomo breseado: un plato principal espectacular que se hace con sólo una sartén first appeared on Gastronomía & Cía.

¿Has comprado albahaca para una ensalada y ahora no sabes qué hacer con el resto? No te preocupes que aquí no se tira nada: la albahaca fresca es un tesoro aromático que puede transformar desde un salmorejo hasta unas lentejas. En este recetario te proponemos 12 ideas de temporada para aprovecharla al máximo, saliéndonos de lo típico (sí, hablamos de ti, pasta al pesto). Platos frescos, sabrosos y originales para dar sabor a tu verano… y darle un poco de vida verde a tu cocina. … The post 12 recetas de temporada con albahaca fresca saliéndonos de lo típico (sí, hablamos de ti, pasta al pesto) first appeared on Gastronomía & Cía.

La cocina no tiene que ser complicada para ser especial. Esta receta de solomillo de cerdo con pimientos del piquillo confitados nació en uno de esos días en los que tienes poco tiempo y ganas de comer algo bueno. Lo demás lo hace el fuego, el jugo de los piquillos y ese olor que te hace poner la mesa antes de tiempo. … The post Receta de solomillo de cerdo con pimientos del piquillo confitados first appeared on Gastronomía & Cía.

Descubre cómo hacer una pechuga de pollo súper jugosa con una salsa cremosa de verduras que te hará mojar pan. Lo mejor es que es una receta fácil, saludable y llena de sabor, perfecta para cualquier día de la semana. … The post Pechuga de pollo jugosa en salsa cremosa de verduras: receta fácil, sabrosa y saludable first appeared on Gastronomía & Cía.

Descubre cómo hacer pollo al horno con chirivías y naranja, una receta sencilla y sabrosa, ideal para tus comidas de diario. En menos de diez minutos puedes preparar todos los ingredientes, y el resto del trabajo lo hace el horno, a una temperatura moderada es capaz de dejar una carne tierna y jugosa, además de aromática y sabrosa. … The post Receta de pollo al horno con chirivías, naranja y comino, un asado saludable y sabroso first appeared on Gastronomía & Cía.

Este guiso de sepia y berenjena con leche de coco y gochu jang combina raíces mediterráneas con acentos asiáticos, sin forzar la fusión. La sepia queda tierna, la berenjena fundente y la salsa lo envuelve todo con una intensidad sedosa y especiada. Es uno de esos platos que invitan a mojar pan sin pedir permiso. … The post Receta de sepia y berenjena con salsa de coco y gochu jang first appeared on Gastronomía & Cía.

Nuestra romescada o romesco de merluza y langostinos es una receta fácil, sabrosa y perfecta para mojar pan, una receta tradicional catalana con el sabor profundo de la salsa romesco, el punto meloso de las patatas y todo el carácter del mar. Este guiso de pescado entra por el aroma y conquista al primer bocado. … The post Romescada o romesco de merluza y langostinos, una receta fácil, sabrosa y perfecta para no dejar de mojar pan first appeared on Gastronomía & Cía.

Si quieres aprovechar un pescado muy versátil que está de temporada, toma nota de estas doce recetas con atún fresco porque te van a encantar, són recetas fáciles y están para chuparse los dedos, desde la primera hasta la última. Tienes aperitivos, entrantes y platos principales tan apropiados para la comida como para la cena. Cuéntanos por qué receta de este recopilatorio dominical vas a empezar. … The post 12 recetas con atún fresco, un pescado muy versátil que está de temporada first appeared on Gastronomía & Cía.

¿Quieres conocer el secreto de un asado de cordero tierno, jugoso y crujiente, además de delicioso? Te lo contamos en nuestra cocina más íntima, descubrirás que los tiempos, las temperaturas y los condimentos son clave para conseguir la carne más deliciosa que hayas elaborado hasta el momento. Te esperamos en la cocina. … The post El secreto de un cordero asado jugoso, tierno y con mucho sabor first appeared on Gastronomía & Cía.

Esta semana te proponemos 12 recetas de cordero para cocinar en Semana Santa por motivos religiosos, por tradición o por gusto. Y por supuesto, son recetas de las que podrás disfrutar todo el año, fáciles de hacer, deliciosas y que gustarán a todos. … The post 12 recetas de cordero para cocinar en Semana Santa por motivos religiosos, por tradición o por gusto first appeared on Gastronomía & Cía.

Si buscas una receta sabrosa, fácil de preparar y con un aire diferente, estas brochetas de cerdo adobadas con fideos udon te van a encantar. La carne se marina con una mezcla de especias y hierbas que realzan su sabor, y se cocina de forma sencilla en la freidora de aire, aunque también puedes hacerla en sartén o parrilla. Acompañadas con unos fideos udon salteados con jengibre, ajo y salsa de soja, forman un plato completo, económico y lleno de aroma, perfecto para sorprender a quien quieras. … The post Brochetas de cerdo adobadas con fideos udon: receta con freidora de aire y toque asiático first appeared on Gastronomía & Cía.

Descubre cómo cocinar bacalao de mil formas y sin complicarte, con estas 12 recetas de bacalao que siempre triunfan: fáciles, económicas y llenas de sabor. Desde los clásicos buñuelos hasta recetas más creativas, esta selección te inspirará a sacar el máximo partido a uno de los alimentos más versátiles de nuestra cocina. … The post 12 recetas de bacalao que siempre triunfan: fáciles, económicas y llenas de sabor first appeared on Gastronomía & Cía.