L'Or Culinaire de la Polenta Italienne S'il y a un objet qui fait instantanément briller les yeux des puristes de la gastronomie italienne, c'est le chaudron traditionnel en cuivre. Pièce maîtresse de la gamme Family Cooking de la maison Pentole Agnelli, ce chaudron (paiolo) en cuivre martelé, rehaussé d'un magnifique manche en bois massif, incarne la quintessence de l'artisanat transalpin. Bien plus qu'un simple récipient de cuisson, c'est un outil d'exception plébiscité depuis des générations pour dompter la cuisson de la polenta, des crèmes délicates et des ragoûts les plus riches du Mezzogiorno.