Podcast Episode · Terapia Chilensis · 28 September · 31min

El hecho se registró en calle General Arriagada y el hombre no ha sido recapturado.

Cerca de 300 ejemplares de Puya chilensis fueron talados en las inmediaciones de Casa Poli, en Coliumo. La especie, endémica, y protegida, puede tardar décadas en florecer

Desde tiempos remotos, los chaguales han sido usados para fines como la alimentación. Conocidas son las ensaladas y empanadas de puyas, pero esta tradición generó polémica hace unos días, luego de que un reconocido restaurante difundiera el consumo de la Puya chilensis por redes sociales, lo que luego fue reproducido por un diario. Los detractores aseguran que reviste un riesgo para estas plantas únicas de Chile, que ya han sido diezmadas por otras amenazas. Si bien algunos expertos señalan que su ingesta en sí no es mala, recuerdan que no está permitido extraer a estas especies de la vida silvestre, siendo la única alternativa posible una plantación, aunque faltaría información sobre la real existencia de cultivos sustentables en el país.