#CocinaVasca
Gastronomika rendirá tributo a la Nueva Cocina Vasca #Gastronomika #CocinaVasca #Donostia #Gastronomía #Cocineros
Gastronomika rendirá tributo a la Nueva Cocina Vasca
El congreso de Donostia reunirá a cocineros, críticos y taberneros del 5 al 7 de octubre
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April 28, 2026 at 11:38 AM
ARIMA celebra casi una década en Ponzano y reivindica volver a lo nuestro #ARIMA #Ponzano #GastroVasco #MenuDegustacion #CocinaVasca
ARIMA celebra casi una década en Ponzano y reivindica volver a lo nuestro
El restaurante vasco se consolida con un menú degustación de 7 pases por 55€
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June 27, 2025 at 4:10 PM
San Sebastián Gastronomika pondrá el foco en los 50 años de la Nueva Cocina Vasca #SanSebastián #Gastronomika #NuevaCocinaVasca #Gastronomía #CocinaVasca
San Sebastián Gastronomika pondrá el foco en los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
El congreso reunirá en octubre a figuras como Subijana, Gagnaire, Troisgros y Acurio en el Kursaal
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July 13, 2026 at 10:02 AM
Gastronomika reunirá a Arzak, Gagnaire y Acurio por los 50 años de la Nueva Cocina Vasca #Gastronomika #NuevaCocinaVasca #CocinaVasca #Bacalao #PremiosGastronómicos
Gastronomika reunirá a Arzak, Gagnaire y Acurio por los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
Habrá un encuentro internacional del bacalao y premios para Martín Berasategui, Luis Gutiérrez y Anya von Bremzen
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August 19, 2026 at 11:48 AM
Mayor de Migueloa, referente en carnes a la brasa y tradición vinícola en Laguardia #GastronomíaVasca #VinosTradicionales #CarnesALaBrasa #Laguardia #CocinaVasca
Mayor de Migueloa, referente en carnes a la brasa y tradición vinícola en Laguardia
El restaurante combina gastronomía vasca, vinos de producción tradicional y una alianza clave con Cárnicas Goya para ofrecer calidad única.
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April 4, 2025 at 7:59 AM
Juana la Loca: donde la locura se viste de sabor y elegancia #JuanaLaLoca #Gastronomía #Madrid #CocinaVasca #Sabor
Juana la Loca: donde la locura se viste de sabor y elegancia
La esencia del buen comer se refleja en un espacio que respira historia, sofisticación y un carácter madrileño con herencia vasca, sin perder autenticidad
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October 11, 2025 at 11:53 AM
San Sebastián Gastronomika centrará su edición en los 50 años de la Nueva Cocina Vasca #SanSebastián #Gastronomika #CocinaVasca #Gastronomía #Bacalao
San Sebastián Gastronomika centrará su edición en los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
También dará protagonismo al mar con un encuentro internacional del bacalao y actividades abiertas a la ciudad
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September 11, 2026 at 5:06 PM
El Gobierno Vasco impulsa un documental sobre los 50 años de la Nueva Cocina Vasca #CocinaVasca #NuevaCocinaVasca #Gastronomía #Documental #Ondaerea
El Gobierno Vasco impulsa un documental sobre los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
ONDAREA homenajea a la generación que cambió la cocina y la profesión con acceso sujeto a inscripción
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September 3, 2026 at 11:19 AM
Si quieres saber más sobre este ebook gratuito, en este artículo de Kooking Lab tienes más información sobre él y un enlace para descargarlo gratis en pdf.

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September 22, 2026 at 9:39 AM
Por si te lo perdiste: La Huella de los Valientes en 'Sagardi Cocineros Vascos' recuperando productos ancestrales: SAGARDI Cocineros Vascos continúan el programa La huella de los valientes, y celebra a quienes desafían… #CocinaVasca #ProductosAncestrales #Sagardi #LaHuellaDeLosValientes #Gastronomía
La Huella de los Valientes en 'Sagardi Cocineros Vascos' recuperando productos ancestrales
SAGARDI Cocineros Vascos continúan el programa La huella de los valientes, y celebra a quienes desafían la lógica dominante. Personas intrépidas que han elegido un camino propio, y que han construido proyectos singulares.
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December 9, 2024 at 6:50 PM
Y también interesantes artículos sobre la cocina y la gastronomía creados por los académicos de la Academia Vasca de Gastronomía.

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April 14, 2026 at 10:12 AM
Con las ponencias de los chefs Estrella ⭐️ Michelín, Sergio Ortiz del Restaurante Zarate @RestauranZarate (Bilbao) y el chef Fernando González del Restaurante La Revelia (Amorebieta) concluyen estas Jornadas Gastronómicas Rojo & Red 2026
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June 9, 2026 at 1:00 PM
2º día de las Jornadas Gastronómicas Rojo & Red 2026 con el showcooking del chef Cándido Morales, de Arrea Restaurante (Puerto Lumbreras, Murcia) "La cocina de Arrea" y el chef Julen Bergantiños, del Restaurante Islares (Bilbao)
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June 7, 2026 at 1:23 PM