J'ai pu faire des crêpes dans une crêpiere en acier directement après le premier culottage, aucune accroche, parfaitement anti adhésif. Pourquoi j'apprends ça à 34 ans
February 7, 2026 at 12:23 PM
J'ai pu faire des crêpes dans une crêpiere en acier directement après le premier culottage, aucune accroche, parfaitement anti adhésif. Pourquoi j'apprends ça à 34 ans
Culottage de ma poêle en fonte, 3 couches de faites ✅
Le plus long a été de la décaper au départ. 🍳
Le plus long a été de la décaper au départ. 🍳
April 21, 2025 at 11:47 PM
Culottage de ma poêle en fonte, 3 couches de faites ✅
Le plus long a été de la décaper au départ. 🍳
Le plus long a été de la décaper au départ. 🍳
La tomate ou le citron abîment le culottage des poêles en acier ou en fonte.
September 20, 2026 at 9:29 PM
La tomate ou le citron abîment le culottage des poêles en acier ou en fonte.
Ne jamais, jamais, jamais laisser une personne qui ne connaît que les poêles et les casseroles de merde laver nos poêles ⬇️
On va bouffer du magret et des latkes pendant des semaines pour refaire le culottage.
On va bouffer du magret et des latkes pendant des semaines pour refaire le culottage.
August 24, 2025 at 8:03 AM
Ne jamais, jamais, jamais laisser une personne qui ne connaît que les poêles et les casseroles de merde laver nos poêles ⬇️
On va bouffer du magret et des latkes pendant des semaines pour refaire le culottage.
On va bouffer du magret et des latkes pendant des semaines pour refaire le culottage.
A toi le bonheur de te refarcir le culottage!
September 20, 2026 at 6:09 PM
A toi le bonheur de te refarcir le culottage!
Elle a dû trouver qu’elle était sale (résultat du culottage)
September 20, 2026 at 7:52 PM
Elle a dû trouver qu’elle était sale (résultat du culottage)
Des nouvelles de la poêle pour ceux que ça intéresse.
Le thread du jour : le culottage d’une poêle en acier carboné, façon moi.
1/x
Le thread du jour : le culottage d’une poêle en acier carboné, façon moi.
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Avoir une femme de ménage c’est bien quand on a la chance de pouvoir se le permettre.
Avoir une femme de ménage zélée et perfectionniste, c’est mieux encore.
…
Bref, ma poêle en acier carboné vient de perdre son culottage difficilement acquis sur 4 ans. Mais elle brille.
Avoir une femme de ménage zélée et perfectionniste, c’est mieux encore.
…
Bref, ma poêle en acier carboné vient de perdre son culottage difficilement acquis sur 4 ans. Mais elle brille.
August 19, 2023 at 12:21 PM
Des nouvelles de la poêle pour ceux que ça intéresse.
Le thread du jour : le culottage d’une poêle en acier carboné, façon moi.
1/x
Le thread du jour : le culottage d’une poêle en acier carboné, façon moi.
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Comment faire un culottage efficace sans magret ?
Il y a une technique infaillible ?
Il y a une technique infaillible ?
August 24, 2025 at 8:51 AM
Comment faire un culottage efficace sans magret ?
Il y a une technique infaillible ?
Il y a une technique infaillible ?
Je me demande s'il existe un mouvement organisé niant la nécessité de laver les planches à découper après usage (parce que le culottage, tu comprends). J'imagine que oui. Et qu'il sont antisémites.
May 19, 2026 at 7:39 AM
Je me demande s'il existe un mouvement organisé niant la nécessité de laver les planches à découper après usage (parce que le culottage, tu comprends). J'imagine que oui. Et qu'il sont antisémites.
Par contre elle a une faiblesse : les acides cassent la liaison chimique entre les polymères et le métal.
Tu fais mijoter un plat de tomates et en deux heures tu as une poêle au métal nu et des flocons de culottage noirs dans ta sauce.
Tu fais mijoter un plat de tomates et en deux heures tu as une poêle au métal nu et des flocons de culottage noirs dans ta sauce.
September 21, 2026 at 8:33 AM
Par contre elle a une faiblesse : les acides cassent la liaison chimique entre les polymères et le métal.
Tu fais mijoter un plat de tomates et en deux heures tu as une poêle au métal nu et des flocons de culottage noirs dans ta sauce.
Tu fais mijoter un plat de tomates et en deux heures tu as une poêle au métal nu et des flocons de culottage noirs dans ta sauce.
Justement je suis curieux, on m'a dit de faire un bon culottage
October 28, 2023 at 1:13 PM
Justement je suis curieux, on m'a dit de faire un bon culottage
Ma supposition comme le tiroir a poêle a été rangé : sortie des trucs pour ranger, et au moment de remettre confusion. Ou se tromper entre une tache de culottage et du sale.
September 20, 2026 at 7:14 PM
Ma supposition comme le tiroir a poêle a été rangé : sortie des trucs pour ranger, et au moment de remettre confusion. Ou se tromper entre une tache de culottage et du sale.
De Buyer.
Un peu chères à l'achat, mais extrêmement durables pour peu qu'elles soient correctement entretenues.
C'est de l'acier, donc culottage obligatoire à l'huile (process fourni), puis nettoyage sans savon / liquide vaisselle afin de ne pas détruire ce culottage.
Elles nous survivront!
Un peu chères à l'achat, mais extrêmement durables pour peu qu'elles soient correctement entretenues.
C'est de l'acier, donc culottage obligatoire à l'huile (process fourni), puis nettoyage sans savon / liquide vaisselle afin de ne pas détruire ce culottage.
Elles nous survivront!
September 4, 2025 at 3:46 PM
De Buyer.
Un peu chères à l'achat, mais extrêmement durables pour peu qu'elles soient correctement entretenues.
C'est de l'acier, donc culottage obligatoire à l'huile (process fourni), puis nettoyage sans savon / liquide vaisselle afin de ne pas détruire ce culottage.
Elles nous survivront!
Un peu chères à l'achat, mais extrêmement durables pour peu qu'elles soient correctement entretenues.
C'est de l'acier, donc culottage obligatoire à l'huile (process fourni), puis nettoyage sans savon / liquide vaisselle afin de ne pas détruire ce culottage.
Elles nous survivront!
Mais tu peux pas déglasser avec une sauce acide sous peine de perdre le culottage... Donc idéalement il faut avoir acier et inox d'après moi.
February 25, 2026 at 2:17 PM
Mais tu peux pas déglasser avec une sauce acide sous peine de perdre le culottage... Donc idéalement il faut avoir acier et inox d'après moi.
L’ancienne l’avait attaquée au grattoir en la lavant à la main.
Il n’y avait que le culottage d’attaqué.
Il n’y avait que le culottage d’attaqué.
September 20, 2026 at 6:57 PM
L’ancienne l’avait attaquée au grattoir en la lavant à la main.
Il n’y avait que le culottage d’attaqué.
Il n’y avait que le culottage d’attaqué.
Oui justement c'est l'inox qui n'a pas besoin du culottage alors que c'est la fonte qui en a besoin et dans laquelle tu ne peux pas faire de sauce acide.
February 25, 2026 at 2:35 PM
Oui justement c'est l'inox qui n'a pas besoin du culottage alors que c'est la fonte qui en a besoin et dans laquelle tu ne peux pas faire de sauce acide.
J'ai pris la crêpiere de buyer en acier minéral :) l'inox c'est différent on ne fait pas de culottage
February 7, 2026 at 12:49 PM
J'ai pris la crêpiere de buyer en acier minéral :) l'inox c'est différent on ne fait pas de culottage
Me semble que @lomig.bzh avait fait un thread sur le culottage à une époque mais c'était encore twitter. Enfin il existe pleins de vidéos tuto pour le faire correctement.
July 10, 2025 at 10:34 AM
Me semble que @lomig.bzh avait fait un thread sur le culottage à une époque mais c'était encore twitter. Enfin il existe pleins de vidéos tuto pour le faire correctement.
Tu viens de faire un thread sur le culottage de poêle et tu n'es pas encore banni de ce réseau. C'est bon signe ^^
August 19, 2023 at 5:18 PM
Tu viens de faire un thread sur le culottage de poêle et tu n'es pas encore banni de ce réseau. C'est bon signe ^^
Le culottage c'est aussi pour l'acier carbon
February 7, 2026 at 1:01 PM
Le culottage c'est aussi pour l'acier carbon
Ça prends un bon culottage. Ta plaque va toujours rester impeccable 😁
June 3, 2025 at 11:44 AM
Ça prends un bon culottage. Ta plaque va toujours rester impeccable 😁
Quelqu'un a pris le culottage un peu trop au sérieux...
February 27, 2025 at 9:07 AM
Quelqu'un a pris le culottage un peu trop au sérieux...
Qui en fait commence par un déculottage. La partie culottage à proprement parler commence plus bas dans le thread, ici :
Versez un beau fond d’huile dans la poêle, avec du papier absorbant imprégnez les bords d’huile, et c’est parti à feu vif.
Vous voulez attendre que l’huile fume et que les bords se colorent un peu.
7/x
Vous voulez attendre que l’huile fume et que les bords se colorent un peu.
7/x
October 28, 2023 at 1:20 PM
Qui en fait commence par un déculottage. La partie culottage à proprement parler commence plus bas dans le thread, ici :