Aubergine, broccoli, peanuts, ingefær, hvidløg og ris a la @handansken.eurosky.social
#DagensKødfrie
#DagensKødfrie
April 6, 2026 at 5:17 PM
Aubergine, broccoli, peanuts, ingefær, hvidløg og ris a la @handansken.eurosky.social
#DagensKødfrie
#DagensKødfrie
Jeg har ladet mig influence til #DagensKødfrie - pizza med rester af tomater fra i går og oliven, kartoffel og feta, ristede champignon og bløde løg.
January 9, 2026 at 5:30 PM
Jeg har ladet mig influence til #DagensKødfrie - pizza med rester af tomater fra i går og oliven, kartoffel og feta, ristede champignon og bløde løg.
#DagensKødfrie var shakshuka med bønner og porcheret æg, og så med avocado, yoghurt, persille og feta på toppen (det siger @mortenmalmros.bsky.social nemlig er godt, og det er det).
April 13, 2026 at 4:10 PM
#DagensKødfrie var shakshuka med bønner og porcheret æg, og så med avocado, yoghurt, persille og feta på toppen (det siger @mortenmalmros.bsky.social nemlig er godt, og det er det).
Det er ingen hemmelighed at vi fik lige rigeligt med kød og flæsk i den forgangne vikingeuge, så nu står den på #DagensKødfrie i et stykke tid.
#HuevosRancheros
#HuevosRancheros
July 13, 2026 at 6:37 PM
Det er ingen hemmelighed at vi fik lige rigeligt med kød og flæsk i den forgangne vikingeuge, så nu står den på #DagensKødfrie i et stykke tid.
#HuevosRancheros
#HuevosRancheros
#DagensKødfrie er efter anbefaling fra @svalling.bsky.social
Grillet broccoli med hummus og en simpel salat med oliven og bagte tomater.
Grillet broccoli med hummus og en simpel salat med oliven og bagte tomater.
April 14, 2026 at 4:11 PM
#DagensKødfrie er efter anbefaling fra @svalling.bsky.social
Grillet broccoli med hummus og en simpel salat med oliven og bagte tomater.
Grillet broccoli med hummus og en simpel salat med oliven og bagte tomater.
#DagensKødfrie
Bagte og grillede løg og squash. Blendet med et helt bagt hvidløg, parmesan, flødeost og basilikum.
Og som bonus var der frisk pasta i madspild til en flad femmer
#HelligJanuarType
Bagte og grillede løg og squash. Blendet med et helt bagt hvidløg, parmesan, flødeost og basilikum.
Og som bonus var der frisk pasta i madspild til en flad femmer
#HelligJanuarType
January 4, 2026 at 6:35 PM
#DagensKødfrie
Bagte og grillede løg og squash. Blendet med et helt bagt hvidløg, parmesan, flødeost og basilikum.
Og som bonus var der frisk pasta i madspild til en flad femmer
#HelligJanuarType
Bagte og grillede løg og squash. Blendet med et helt bagt hvidløg, parmesan, flødeost og basilikum.
Og som bonus var der frisk pasta i madspild til en flad femmer
#HelligJanuarType
#DagensKødfrie
Filodejspakker med hhv. grøntkål/spinat/gorgonzola og brunede løg/squash/parmesan/flødeost/røget paprika.
Og så en sommerklassiker: Grøntkål med ristede mandler, granatæble og fetaost, overhældt med en citron+skal-honning-olie-dressing.
Filodejspakker med hhv. grøntkål/spinat/gorgonzola og brunede løg/squash/parmesan/flødeost/røget paprika.
Og så en sommerklassiker: Grøntkål med ristede mandler, granatæble og fetaost, overhældt med en citron+skal-honning-olie-dressing.
July 14, 2026 at 6:08 PM
#DagensKødfrie
Filodejspakker med hhv. grøntkål/spinat/gorgonzola og brunede løg/squash/parmesan/flødeost/røget paprika.
Og så en sommerklassiker: Grøntkål med ristede mandler, granatæble og fetaost, overhældt med en citron+skal-honning-olie-dressing.
Filodejspakker med hhv. grøntkål/spinat/gorgonzola og brunede løg/squash/parmesan/flødeost/røget paprika.
Og så en sommerklassiker: Grøntkål med ristede mandler, granatæble og fetaost, overhældt med en citron+skal-honning-olie-dressing.
Jeg er godt klar over det nærmest er helligbrøde og at jeg risikerer at blive udstødt.
#DagensKødfrie er spaghetti carbonare med ristede selleritern og sprødstegte squash.
Smagte det bedre end med bacon/panchetta?
Ja, det gjorde det faktisk
*ducks and covers*
#DagensKødfrie er spaghetti carbonare med ristede selleritern og sprødstegte squash.
Smagte det bedre end med bacon/panchetta?
Ja, det gjorde det faktisk
*ducks and covers*
January 11, 2026 at 5:27 PM
Jeg er godt klar over det nærmest er helligbrøde og at jeg risikerer at blive udstødt.
#DagensKødfrie er spaghetti carbonare med ristede selleritern og sprødstegte squash.
Smagte det bedre end med bacon/panchetta?
Ja, det gjorde det faktisk
*ducks and covers*
#DagensKødfrie er spaghetti carbonare med ristede selleritern og sprødstegte squash.
Smagte det bedre end med bacon/panchetta?
Ja, det gjorde det faktisk
*ducks and covers*
Gårsdagens aftensmad var en ren reprise fra dagen i forvejen
Men #DagensKødfrie er en simpel tomatsalat med basilikum og tomater fra drivhus, løg, feta og lidt olivenolie
Men #DagensKødfrie er en simpel tomatsalat med basilikum og tomater fra drivhus, løg, feta og lidt olivenolie
July 16, 2026 at 5:29 PM
Gårsdagens aftensmad var en ren reprise fra dagen i forvejen
Men #DagensKødfrie er en simpel tomatsalat med basilikum og tomater fra drivhus, løg, feta og lidt olivenolie
Men #DagensKødfrie er en simpel tomatsalat med basilikum og tomater fra drivhus, løg, feta og lidt olivenolie
#DagensKødfrie udgave af harira-suppe er undervejs.
Jeg har lavet den nu fordi min erfaring siger at den slags retter altid er bedst dagen efter.
Selvom der står kødfri er den alligevel med hjemmelavet hønsefond som bund.
Jeg har lavet den nu fordi min erfaring siger at den slags retter altid er bedst dagen efter.
Selvom der står kødfri er den alligevel med hjemmelavet hønsefond som bund.
January 10, 2026 at 10:41 AM
#DagensKødfrie udgave af harira-suppe er undervejs.
Jeg har lavet den nu fordi min erfaring siger at den slags retter altid er bedst dagen efter.
Selvom der står kødfri er den alligevel med hjemmelavet hønsefond som bund.
Jeg har lavet den nu fordi min erfaring siger at den slags retter altid er bedst dagen efter.
Selvom der står kødfri er den alligevel med hjemmelavet hønsefond som bund.
#DagensKødfrie er verdens nemmeste kartoffelpizza.
Kartoffelskiver blandet med lidt olivenolie, salt, hvidløg og god med rosmarin. Kartoflerne hældes op i en tynd dej kun bestående af mel og vand - altså ingen gær.
Lidt olivenolie ud over og gedeost på toppen. Bagetid ca. 1 time.
Kartoffelskiver blandet med lidt olivenolie, salt, hvidløg og god med rosmarin. Kartoflerne hældes op i en tynd dej kun bestående af mel og vand - altså ingen gær.
Lidt olivenolie ud over og gedeost på toppen. Bagetid ca. 1 time.
February 4, 2026 at 5:11 PM
#DagensKødfrie er verdens nemmeste kartoffelpizza.
Kartoffelskiver blandet med lidt olivenolie, salt, hvidløg og god med rosmarin. Kartoflerne hældes op i en tynd dej kun bestående af mel og vand - altså ingen gær.
Lidt olivenolie ud over og gedeost på toppen. Bagetid ca. 1 time.
Kartoffelskiver blandet med lidt olivenolie, salt, hvidløg og god med rosmarin. Kartoflerne hældes op i en tynd dej kun bestående af mel og vand - altså ingen gær.
Lidt olivenolie ud over og gedeost på toppen. Bagetid ca. 1 time.
#DagensKødfrie starter med gulerødder, løg, kartoffel og røde linser der koges i noget af grøntsagsfonden fra forleden.
Der kommer en update om den videre process lidt senere.
Der kommer en update om den videre process lidt senere.
January 5, 2026 at 3:04 PM
#DagensKødfrie starter med gulerødder, løg, kartoffel og røde linser der koges i noget af grøntsagsfonden fra forleden.
Der kommer en update om den videre process lidt senere.
Der kommer en update om den videre process lidt senere.
Så @an-drea.bsky.social's post i morges og tænkte: gad vide hvad det er?
Det ved jeg så nu, og #DagensKødfrie huevo rancheros er strøget lige ind på favoritlisten.
Det ved jeg så nu, og #DagensKødfrie huevo rancheros er strøget lige ind på favoritlisten.
February 5, 2026 at 5:26 PM
Så @an-drea.bsky.social's post i morges og tænkte: gad vide hvad det er?
Det ved jeg så nu, og #DagensKødfrie huevo rancheros er strøget lige ind på favoritlisten.
Det ved jeg så nu, og #DagensKødfrie huevo rancheros er strøget lige ind på favoritlisten.
#DagensKødfrie blev et par hurtige pizzaer 🍕
January 6, 2026 at 5:20 PM
#DagensKødfrie blev et par hurtige pizzaer 🍕
Ovenpå Nannas tråd igår, var det vist tid til en #DagensKødfrie
Harissa - nemt og hurtigt, ca. 25 min. forberedelse og tilberedning.
Løg, hvidløg grillede pebre, harissapasta*, tomat, bønner, fløde, citronskal og -saft. Persille på toppen - jeg havde kun tørret.
Harissa - nemt og hurtigt, ca. 25 min. forberedelse og tilberedning.
Løg, hvidløg grillede pebre, harissapasta*, tomat, bønner, fløde, citronskal og -saft. Persille på toppen - jeg havde kun tørret.
March 31, 2026 at 4:55 PM
Ovenpå Nannas tråd igår, var det vist tid til en #DagensKødfrie
Harissa - nemt og hurtigt, ca. 25 min. forberedelse og tilberedning.
Løg, hvidløg grillede pebre, harissapasta*, tomat, bønner, fløde, citronskal og -saft. Persille på toppen - jeg havde kun tørret.
Harissa - nemt og hurtigt, ca. 25 min. forberedelse og tilberedning.
Løg, hvidløg grillede pebre, harissapasta*, tomat, bønner, fløde, citronskal og -saft. Persille på toppen - jeg havde kun tørret.
#DagensKødfrie er en gammel traver: Tomater fra drivhus og madspild langtidsbagt med løg, balsamico, hvidløg og basilikum. En creme af hvide bønner, feta, eddike, krydderier og yoghurt og så hjemmebagt brød til.
En ret med ekstremt meget smag.
En ret med ekstremt meget smag.
January 8, 2026 at 5:19 PM
#DagensKødfrie er en gammel traver: Tomater fra drivhus og madspild langtidsbagt med løg, balsamico, hvidløg og basilikum. En creme af hvide bønner, feta, eddike, krydderier og yoghurt og så hjemmebagt brød til.
En ret med ekstremt meget smag.
En ret med ekstremt meget smag.
Og så dumper jeg et par tidligere udgaver af #DagensKødfrie til inspiration:
#DagensKødfrie er fransk løggratin.
En stor portion løg som karameliseres. Champignon (som der egentlig skulle i, men de skulle bruges) steges af og blandes med løgene og begge dele hældes i en bechamelsauce med lidt parmesan i. Saucen hældes over kogt pasta og mere parmesan ovenpå og så ind i ovnen
En stor portion løg som karameliseres. Champignon (som der egentlig skulle i, men de skulle bruges) steges af og blandes med løgene og begge dele hældes i en bechamelsauce med lidt parmesan i. Saucen hældes over kogt pasta og mere parmesan ovenpå og så ind i ovnen
March 30, 2026 at 10:32 AM
Og så dumper jeg et par tidligere udgaver af #DagensKødfrie til inspiration:
Det blev også lidt kedeligt bare med rester og vejret indbyder til suppe, så #DagensKødfrie suppleres med jordskokker, egen løgfond, lidt hvidløg, lauerbærblade og en sjat sherry og mon ikke der dukker lidt grillet ostebrød op også.
January 7, 2026 at 2:35 PM
Det blev også lidt kedeligt bare med rester og vejret indbyder til suppe, så #DagensKødfrie suppleres med jordskokker, egen løgfond, lidt hvidløg, lauerbærblade og en sjat sherry og mon ikke der dukker lidt grillet ostebrød op også.
#dagenskødfrie (er det rigtigt @koldsmed.eurosky.social ?) er ShakShuka!
Krydret tomatsauce med æg der pocheres i saucen. Jeg tilsætter kikærter for at få det til at mætte mere, og topper med feta. Havde jeg haft noget bredbladet persille, ville det have pyntet. Giv Fladbrød til.
Krydret tomatsauce med æg der pocheres i saucen. Jeg tilsætter kikærter for at få det til at mætte mere, og topper med feta. Havde jeg haft noget bredbladet persille, ville det have pyntet. Giv Fladbrød til.
April 8, 2026 at 3:36 PM
#dagenskødfrie (er det rigtigt @koldsmed.eurosky.social ?) er ShakShuka!
Krydret tomatsauce med æg der pocheres i saucen. Jeg tilsætter kikærter for at få det til at mætte mere, og topper med feta. Havde jeg haft noget bredbladet persille, ville det have pyntet. Giv Fladbrød til.
Krydret tomatsauce med æg der pocheres i saucen. Jeg tilsætter kikærter for at få det til at mætte mere, og topper med feta. Havde jeg haft noget bredbladet persille, ville det have pyntet. Giv Fladbrød til.
#DagensKødfrie er fransk løggratin.
En stor portion løg som karameliseres. Champignon (som der egentlig skulle i, men de skulle bruges) steges af og blandes med løgene og begge dele hældes i en bechamelsauce med lidt parmesan i. Saucen hældes over kogt pasta og mere parmesan ovenpå og så ind i ovnen
En stor portion løg som karameliseres. Champignon (som der egentlig skulle i, men de skulle bruges) steges af og blandes med løgene og begge dele hældes i en bechamelsauce med lidt parmesan i. Saucen hældes over kogt pasta og mere parmesan ovenpå og så ind i ovnen
March 4, 2026 at 5:07 PM
#DagensKødfrie er fransk løggratin.
En stor portion løg som karameliseres. Champignon (som der egentlig skulle i, men de skulle bruges) steges af og blandes med løgene og begge dele hældes i en bechamelsauce med lidt parmesan i. Saucen hældes over kogt pasta og mere parmesan ovenpå og så ind i ovnen
En stor portion løg som karameliseres. Champignon (som der egentlig skulle i, men de skulle bruges) steges af og blandes med løgene og begge dele hældes i en bechamelsauce med lidt parmesan i. Saucen hældes over kogt pasta og mere parmesan ovenpå og så ind i ovnen
Nu er der også ved at være gået en uges tid i kødets tegn, så #DagensKødfrie er champignon, porre og spinat med lidt løgpulver, hvidløg og paprika. Rullet ind i en pandekage med fetaost og så en tur i ovnen.
January 18, 2026 at 5:17 PM
Nu er der også ved at være gået en uges tid i kødets tegn, så #DagensKødfrie er champignon, porre og spinat med lidt løgpulver, hvidløg og paprika. Rullet ind i en pandekage med fetaost og så en tur i ovnen.
Genialt! Havde helt glemt #DagensKødfrie, men der også god inspiration. Minder mig om, jeg skal købe selleri…
March 30, 2026 at 10:37 AM
Genialt! Havde helt glemt #DagensKødfrie, men der også god inspiration. Minder mig om, jeg skal købe selleri…
Tobbe og jeg kan jo ikke trække det hele med #DagensKødfrie, men det var hokkaidosuppe i går.
February 25, 2026 at 7:15 AM
Tobbe og jeg kan jo ikke trække det hele med #DagensKødfrie, men det var hokkaidosuppe i går.
#DagensKødfrie blev huevos rancheros (igen).
Knægten var ikke hjemme da vi fik det første gang, så vi synes det var rimeligt at han så lavede det.
Det strøg som forventet lige ind på hans liste over favoritmad og han skal have resterne til morgenmad i morgen inden skole.
Knægten var ikke hjemme da vi fik det første gang, så vi synes det var rimeligt at han så lavede det.
Det strøg som forventet lige ind på hans liste over favoritmad og han skal have resterne til morgenmad i morgen inden skole.
February 26, 2026 at 5:56 PM
#DagensKødfrie blev huevos rancheros (igen).
Knægten var ikke hjemme da vi fik det første gang, så vi synes det var rimeligt at han så lavede det.
Det strøg som forventet lige ind på hans liste over favoritmad og han skal have resterne til morgenmad i morgen inden skole.
Knægten var ikke hjemme da vi fik det første gang, så vi synes det var rimeligt at han så lavede det.
Det strøg som forventet lige ind på hans liste over favoritmad og han skal have resterne til morgenmad i morgen inden skole.
Det er længe siden jeg har postet #DagensKødfrie, selvom vi har holdt fanen højt på det område. I dag var det linsebolognaise med valnødder, oliven og parmesanskorper og det var en kæmpe smagsoplevelse, muligvis bedre end dens kødfulde fætter.
10/10 gonna do it again
10/10 gonna do it again
March 13, 2026 at 6:32 PM
Det er længe siden jeg har postet #DagensKødfrie, selvom vi har holdt fanen højt på det område. I dag var det linsebolognaise med valnødder, oliven og parmesanskorper og det var en kæmpe smagsoplevelse, muligvis bedre end dens kødfulde fætter.
10/10 gonna do it again
10/10 gonna do it again