The Dreaming of Thin... • 1 likes • 0 comments

Calls for a ban on diesel exports are rising on Capitol Hill this week as prices for the refined product hit all-time records.

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Gator et DavidB sont rentrés chez eux. Mais ça ne veut pas dire qu'ils vont cesser de vous parler de leurs observations faites en France pour autant.

Gator et DavidB sont rentrés chez eux. Mais ça ne veut pas dire qu'ils vont cesser de vous parler de leurs observations faites en France pour autant.

Alors, je vous explique. J'ai bu du **_kombucha_** pour la première fois peu de temps avant ou après mon mariage, quand ma chère et tendre épouse me l'a fait découvrir. Si je me souviens bien, il se trouvait dans un colis rempli de nourriture que ma belle-mère nous envoyait de temps en temps lorsque nous vivions encore en France. Je suis devenu instantanément fan et j'en bois plus ou moins régulièrement depuis que je vis au Japon (pas assez souvent à mon goût, en fait). Toutefois, depuis deux ou trois ans, j'entends parfois des Nord-Américains parler de "_kombucha_ " et vanter je ne sais quelles vertus médicinales qu'ils lui attribuent. Ça m'a toujours semblé un peu bizarre. D'une part, j'imagine mal les Américains aimer une telle boisson, bien trop étrange pour leur palais délicat et difficile dès qu'il s'agit d'être confrontés à des goûts inhabituels (les Canadiens, peut-être, à la limite). D'autre part, à ma connaissance, cette boisson n'a pas de "vertus" particulières au-delà de son chouette goût. Quelques jours après mon arrivée en France, ma mère me demanda si je voulais en boire. Je lui répondis avec enthousiasme par l'affirmative, mais je fus assez confus quand elle sortit une bouteille du réfrigérateur au lieu de faire chauffer de l'eau. Il s'agissait en effet d'une boisson en bouteille, froide et pétillante. Elle n'était pas mauvaise en soi (j'avoue avoir été tellement surpris que je n'ai aucun souvenir du goût, mais je n'ai eu aucun mal à la terminer), mais... ce n'était aucunement du _kombucha_ ! Après beaucoup de confusion, quelques recherches et discussions (merci en particulier à Matthias qui m'a aidé à y voir plus clair), j'ai fini par comprendre. Il se trouve que ce qui est appelé _kombucha_ en Occident n'en est pas. Mais cette confusion sur le nom est aussi vieille que l'arrivée de la boisson en Occident, voire même antérieure. Donc, bon courage pour espérer que cette erreur soit réparée un jour. Ce que vous connaissez peut-être sous le nom de _kombucha_ est une boisson fermentée et légèrement acide. "Elle est préparée à l'aide d'une culture symbiotique de bactéries et de levures que l'on plonge dans une solution sucrée à base de thé" (merci Wikipedia). Toutefois, elle ne vient pas du tout du Japon, mais de Chine, et son histoire est assez tortueuse (surtout qu'il est difficile d'en démêler le factuel des clichés orientalistes). Elle est un peu racontée sur la version anglaise de la page Wikipedia. Mais alors, qu'est-ce que le "vrai" _kombucha_ , allez-vous me demander ? Eh bien, c'est simple, c'est du thé (_cha_) d'algues laminaires (_kombu_). En japonais, le _kombu_ est une algue brune qui est cultivée et utilisée pour diverses recettes de cuisine. Il peut aussi être consommé en infusion, sous forme de poudre ou de petits filaments. Comment la boisson chinoise a-t-elle pu être confondue avec l'infusion japonaise ? Aucune idée. Le "_kombucha_ " sino-occidental est appelé "_kōcha-kinoko_ " (紅茶キノコ - champignon de thé rouge) en japonais et "_hóngchá jūn_ " (紅茶菌 - champignon de thé rouge aussi) en chinois. Enfin, je crois, car je ne parle pas un mot de chinois et je fais ici une confiance aveugle aux traducteurs automatiques. Toutefois, si je ne peux vous confirmer la prononciation, je suis certain de l'écriture et de la signification. Le "_kombucha_ " japonais (昆布茶) est pour sa part appelé "_haidai-cha_ " en chinois (海带茶) et ne semble pas avoir de nom en français, mais dans les deux langues précédentes, cela signifie "thé d'algues". En anglais aussi, puisqu'il s'appelle "_kelp tea_ ". Bref, tout ça pour dire que ce n'est pas la même chose, et que je vous invite à boire du vrai _kombucha_ si l'occasion se présente un jour (je vous invite aussi à boire du "_champignon de thé_ " si vous ne l'avez encore jamais fait, c'est quand même une boisson assez intéressante). * * * Voilà. C'est tout pour aujourd'hui, mais mon retour de France ne signifie pas que je vais cesser de vous faire part de mes observations faites là-bas. Je les alternerai probablement avec d'autres sujets pour ne pas parler que de ça. Si vous avez aimé ce post, n'hésitez pas à le partager avec vos proches et vos contacts. Et si ce n'est pas déjà fait, abonnez-vous à la newsletter pour recevoir les futurs articles et publications directement par e-mail (c'est gratuit). En ces temps troublés où le Web est en train de mourir, noyé sous un flot de faux sites écrits par des "IA", il est de plus en plus important de garder un vrai lien humain. Savoir que j'ai encore des lecteurs de chair et de sang est ce qui me donne envie de continuer à écrire ce genre de choses. Et je crains le jour prochain où je serai obligé réserver tous mes articles aux abonnés uniquement, à cause des bots d'IA qui les pillent sans la moindre arrière-pensée (puisque ces choses-là ne pensent pas, contrairement à vous et moi). ## Abonnez-vous à Métaphorismes Réflexions, fictions et le reste. Abonnez-vous Email sent! Check your inbox to complete your signup. Jamais de spam. Désabonnez-vous quand vous le souhaitez (mais ça me rendra triste) À très bientôt. DavidB

Down the stairs. #S... • 0 likes • 0 comments

EPA's reversal on Monday of Obama/Biden-era greenhouse emissions rules set the stage for the building of new coal plants in America.

DavidB et Gator sont en France et nous font part de leurs observations du pays. Aujourd'hui, un sujet d'une importance capitale !

Non, vraiment, j'en reviens pas que l'on trouve des Lego absolument partout en France. Dans les magasins de jouets, bien sûr, mais aussi dans les supermarchés et même dans certaines librairies. Et ce n'est pas seulement le fait d'en trouver, mais aussi la sélection disponible. Certains magasins de jouets avaient à peu près tout ce qui est actuellement en vente en France, et certains supermarchés presque autant. Au Japon, on n'en trouve que dans les magasins de jouets (ou dans quelques grands magasins qui vendent surtout de l'électronique, mais en vrai un peu de tout). Parlons prix maintenant. Je sais que les Lego ne sont pas réputés pour être bon marché, mais au Japon, ils ont toujours été un peu plus chers qu'en Europe pour diverses raisons (marché plus petit, moins de distribution, etc.), mais surtout depuis dix ans que le yen se casse la gueule, ça devient catastrophique, puisque le prix du Lego au Japon est indexé sur l'euro et non sur le yen. Pour vous donner une idée : * Il y a dix ans, 100 yens valaient grosso modo un euro. Et une boîte de Lego qui coûtait 50 euros en Europe coûtait environ 5 000 yens au Japon. * Ces dernières années, le même type de boîte vaut environ 60 euros en Europe, mais plus de 8 000 yens au Japon. * Aujourd'hui, en septembre 2026, je regarde sur les sites officiels de Lego. Une boîte à 60 euros vaut 9 500 yens au Japon ! Donc oui, le Lego est maintenant un produit de luxe au Japon. * * * Bon voila. Nous retournons au Japon demain, mais nous avons encore pas mal de trucs à raconter, chose que nous ferons le plus tôt possible (après être rentrés et avoir dormi un peu quand même). Bref, c'est l'occasion ou jamais pour vous abonner à la newsletter si ce n'est déjà (c'est gratuit). ## Abonnez-vous à Métaphorismes Réflexions, fictions et le reste. Abonnez-vous Email sent! Check your inbox to complete your signup. Jamais de spam. Désabonnez-vous quand vous le souhaitez (mais ça me rendra triste) À très bientôt. DavidB (et Gator)

DavidB et Gator passe quelques jours en France et partagent leurs observations. Et rien ni personne ne les fera taire !

Pas mieux... C'est tout pour aujourd'hui. Si vous avez aimé ce post, n'hésitez pas à le partager avec vos proches et vos contacts. Et si ce n'est pas déjà fait, abonnez-vous à la newsletter pour recevoir les futurs articles et posts directement par e-mail (c'est gratuit). ## Abonnez-vous à Métaphorismes Réflexions, fictions et le reste. Abonnez-vous Email sent! Check your inbox to complete your signup. Jamais de spam. Désabonnez-vous quand vous le souhaitez (mais ça me rendra triste)

DavidB et Gator passent quelque temps en France et subissent un petit choc culturel inversé qu'ils vous narrent.

DavidB et Gator sont en France et mentionnent certaines de leurs expériences liées au choc culturel inversé dont ils font l'expérience.

Ironiquement, la vallée de la Dordogne n'est pas exactement « chez moi », puisqu'elle est située à une centaine de kilomètres de ma ville natale. Mais je pense que c'est justement l'une des raisons pour lesquelles c'est un lieu qui me reste familier et où je me sens bien. Voir ma ville natale changer, et pas peu à peu, mais par « à-coups » causés par le temps que je passe hors de France (parfois un an, parfois plus), me fait vraiment me sentir de plus en plus étranger à celle-ci, presque un intrus. À l'opposé, même quand je vivais en France, je ne me rendais dans la vallée de la Dordogne (et dans celle du Lot, qui mériterait aussi d'être incluse ici, mais c'est en Dordogne que je me suis rendu aujourd'hui) qu'une ou deux fois par an environ. Donc, même si la durée de mes absences est un peu plus longue, elle l'est à peine plus. Ça, et le fait que c'est un lieu ancré dans l'histoire et qui ne change presque pas, ou alors très subtilement et très discrètement. Et je suis vraiment content d'avoir pu y retourner aujourd'hui. Je vous en parlerai plus en détails et je vous montrerai plus de photos plus tard (et si ce n'est pas ici, ce sera sur mon blog/newsletter anglophone). ## Abonnez-vous à Métaphorismes Réflexions, fictions et le reste. Abonnez-vous Email sent! Check your inbox to complete your signup. Jamais de spam. Désabonnez-vous quand vous le souhaitez (mais ça me rendra triste)

Pendant leur séjour en France, DavidB et Gator s'inquiètent de certaines évolutions de la langue courante et surtout de la provenance de ces évolutions.

Alors, oui, ce n'est peut-être pas nouveau, et peut-être que cela me marque et me choque plus parce que je n'y suis plus habitué, mais le fait est que cela m'a marqué et choqué. La petite fille plus que l'adulte. Cette dernière bosse peut-être dans la vente ou je ne sais quoi, quoique l'on m'a dit que ça faisait plus penser à une émission de télévision du type _Top Chef_ qu'à du jargon commercial. Le fait est que j'ai entendu ce "on est sur du..." non pas une, mais deux fois en moins d'une semaine. Et ce n'est pas comme si je croisais des tas de gens. Je ne me mêle pas vraiment à la société française. Ce sont juste des conversations que j'ai entendues au supermarché. La petite et son "univers" m'inquiètent plus. Car si les adultes peuvent avoir des tics de langage qui leur passent tôt ou tard, la gamine peut apprendre l'expression comme faisant partie de la langue standard. Oui, la langue doit évoluer, oui elle doit évoluer naturellement, mais influencée par le marketing... Je ne sais pas pour vous, mais moi, ça me fait mal aux oreilles. * * * Et puisqu'on parle de langage, une chose que je trouve insupportable et qui est maintenant absolument partout, c'est le "je fais" ceci, "je fais" cela qui a totalement remplacé les impératifs et les infinitifs à valeur impérative sur les panneaux d'instructions, sites officiels et je ne sais quoi d'autre. D'où vient ce langage ? Il est d'une condescendance horrible. Dans mon esprit, les seules personnes qui parlent ainsi sont celles qui s'adressent à de petits enfants et qui ne sont pas forcément aimables avec eux. Je crois que la seule personne qui m'a déjà parlé ainsi, c'est mon institutrice de CE2, et je n'en garde pas forcément de bons souvenirs — elle n'était pas méchante, mais elle était de la (très) vieille école. Comment est-il possible que ce soit devenu la norme partout quand il s'agit de demander au public de faire telle ou telle chose ? Le comble du truc, c'était dès l'aéroport. Dans Charles de Gaulle, au contrôle de sécurité, des instructions étaient écrites en gros sur les murs : "I take my electronics out of my bag. I show my passport. I do this, I do that..." Qui a validé ça ? Comment est-ce possible ? Autant en français, c'est condescendant et cela prend les gens pour des débiles, mais c'est "possible", autant en anglais... ça n'a aucun sens ! On ne peut tout simplement pas utiliser la première personne du singulier dans un sens impératif en anglais. Ce n'est juste pas possible... 🤦‍♂️ Rentrer en France est plus fatiguant que je ne le craignais. ## Sign up for Métaphorismes Réflexions, fictions et autres choses... Subscribe Email sent! Check your inbox to complete your signup. No spam. Unsubscribe anytime.

DavidB et Gator passent quelque temps en France et subissent un petit choc culturel inversé qu'ils vous narrent.

J'avoue, j'avais oublié l'intensité des battages médiatiques à la française... C'est kekchose... ## Abonnez-vous à Métaphorismes Réflexions, fictions et le reste. Abonnez-vous Email sent! Check your inbox to complete your signup. Jamais de spam. Désabonnez-vous quand vous le souhaitez (mais ça me rendra triste)

Deuxième épisode de notre série « Retour en France » Aujourd’hui, Gator et DavidB trouvent qu’il y est souvent question de Japon. Effectivement, le Carrefour du coin a une section cuisine japonaise et : Maintenant, je ne dis pas, c’est peut-être bon. Mais authentique?.. C’est une autre histoire.