Da wo ich bin gibt’s kein Brot, auch wenn es das gäbe ist es mir inzwischen zu scheißteuer also bin ich aus necessity the mother of invention geworden & yes I am indeed a member of the annoying sourdough nerds club (Mischung aus Manitoba Dinkel812 & Dinkelruchmehl, von einer Biomühle bestellt)

#Neues #Sauerteigbrotrezept mit zwei verschiedenen Sorten Weizenmehl ( #T80 und #T110) und zwei Sorten Dinkelmehl ( #Urdinkel630 und #Dinkel812), Teig über zwei Tage gegangen. Nennt sich #Artisian. Gebacken mit #Lavasteinen. #Brotbackliebe