Gürsoy Ünlü: Şehir hayatının ritminden yorulan pek çoğumuzun zihninin bir köşesinde o tanıdık hayal durur: Her şeyi geride bırakıp toprağa dokunmak, kendi gıdanı yetiştirmek ve doğanın ritmiyle yenide...

Manisa’nın Demirci ilçesinde, toprağa dikim anı dışında hiç su verilmeyen atalık çeşni domatesi, doğallığı ve uzun raf ömrüyle sofraların vazgeçilmezi haline geldi.

Samsun’da yaşayan 74 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak’ın 20 yıldır ilmek ilmek işlediği sıradışı "dünya bahçesi" projesi ezberleri bozuyor! 3 kıta ve 50 ülkeden topladığı egzotik tohumlarla serasız, tamamen doğal şartlarda üretim yapan Albayrak, Kızılderili muzundan Meksika avokadosuna, mor patatesten Japon elmasına kadar 120 farklı türü Karadeniz iklimine uyumlu hale getirdi.

Mersin Büyükşehir Belediyesi, üreticilere biyolojik tarım mücadelesi eğitimi veriyor. Doruklu Mahallesi'ndeki Trabzon Hurması üreticileri, doğal yöntemlerle zararlılarla mücadeleyi öğreniyor.

YouTube video by NOVA TV

Bardakçı, Mahmutlar, Söğütçük ve Çanakçı başta olmak üzere 18 mahallede tamamen susuz tarımla ve zirai ilaç kullanılmadan üretilen fasulye, tarladan toplandıktan sonra harmana getirilerek bir süre güneşe seriliyor. Burada kurutulan fasulye başakları, geleneksel yöntemlerle çomak veya traktörle ezilerek, patoz makinesiyle de işleniyor. Ardından yere serilen fasulyeler, rüzgarda yellenerek ve el eleğiyle elenerek toz ve küspesinden arındırılıyor. İlçede 1300 rakımda yetişen Demirci fasulyesi, kısa sürede pişmesi ve lezzeti nedeniyle Türkiye'nin pek çok ilinde tercih ediliyor. Bardakçı Mahallesi'nde yıllık yaklaşık 25 ton üretim yapılırken, mahallede toplam 2 bin 500 dönüm arazi fasulye ekimi için kullanılıyor. Demirci Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt AA muhabirine, ilçede üretilen kuru fasulyeye talebin her geçen yıl arttığını belirterek, şunları kaydetti: "İlçemizde 18 kırsal mahallede kuru fasulye üretimi yapılıyor. 800 dekar alanda üretim yapılmakta olup yıllık 80 ton kapasitemiz mevcut. Ayrıca 460 dekar alanda 345 ton taze fasulye üretimi gerçekleştiriyoruz. Demirci fasulyesi, hem lezzeti hem de kolay pişmesiyle Türkiye genelinde yoğun talep görüyor." Bardakçı Mahalle Muhtarı Süleyman Sarışın ise Demirci fasulyesinin çok tercih edildiğini ve ilginin her geçen yıl arttığını söyledi. Mahallede üretimin de arttığını anlatan Sarışın, "Hasat eylül ayında başlıyor, kuruduktan sonra çomak, traktör veya patozla işleniyor. Kuru fasulyemiz 120 ila 150 lira, taze fasulye 80 ila 100 lira arasında satılıyor." diye konuştu. Üretici Hatice Aguş ise, "Fasulye üretimi zahmetli bir süreç. Ürünlerimizi doğrudan müşterilere satıyoruz, ayrıca Balıkesir, İzmir ve Ankara'ya gönderiyoruz. Türkiye'nin dört bir yanından talep alıyoruz." ifadelerini kullandı. Kaynak: HABER7.COM #ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Geçtiğimiz yıllarda 350 tona kadar çıkan Yalıncak Karpuzu'nun üretimi, bu yıl yaşanan kuraklık yüzünden yok denecek kadar az olurken, üreticiler uzun yıllar böyle bir durum yaşamadıklarını belirtti. Karpuzun dışında domates, biber, fasulye gibi ürünlerde de kuraklık yüzünden hasat yapamadıklarını belirten üreticiler bu yıl çok mağdur olduklarını söylediler. Trabzon'da 2010 yılında üretimine başlanılan ve ismini bulunduğu mahalle olan 'Yalıncak'tan alan Yalıncak Karpuzu tat ve aroma bakımında diğer bölgelerdeki karpuzlardan farklılığı ile yoğun ilgi görüyor. Tamamen doğal gübrelerle yetişen ancak son yıllarda mahalledeki yoğun yapılaşma nedeniyle üretimi her sene azalan Yalıncak karpuzu bu yıl yaşanan kuraklık yüzünden hasadı büyük ölçüde azaldı. "PERİŞAN BİR DURUMDAYIZ" İlk başladığı yıllarda 350 tona kadar üretimi yapılan Yalıncak karpuzunun bu yıl üretimi iklim şartlarının da etkisiyle önemli miktarda azaldı. Yalıncak Mahallesinde karpuz üretimi yapan Ali İhsan Kodan, her yıl 1,5 ton üretim yaptığı bahçesinden bu yıl 100 kilogram bile karpuz alamadığını belirterek "Her sene bol ürün alırdık ancak bu sene kuraklıktan dolayı hiç hasat yapamadık. Perişan bir durumdayız. Diktiğimiz 200-300 kök karpuzdan şu anda tarlada sadece üç tanesi kaldı. Karpuzlarımız kuraklıktan yandı. Ne kadar sulasak da, gübre vermemize rağmen fayda etmedi; kuraklığın önüne geçemedik. Bu bölgede kardeşlerim ve komşularımız da karpuz yetiştirir ancak hiçbir yıl bu sene gibi olmadı. Hiç kimsede karpuz yok, mahsul de yok. Bu bölgedeki tüm bahçelerde durum aynı. Domates, biber, fasulye gibi ürünler de çok az çıktı. Tarlamda her yıl en az 1,5-2 ton karpuz alırdım, şimdi ise 100 kilogram bile olmadı. Karpuzlar normalde büyük olurdu ama kuraklıktan dolayı büyümedi, cılız kaldı. Kendi yiyeceğimizi bile karşılayamadık. Dolayısıyla bu sene tamamen zarar ettik diyebiliriz" dedi. Hava Kodan da daha önce hiç bu kadar kurak bir dönem yaşamadıklarını ifade ederek "Bu sene kuraklıktan dolayı hasat yapamadık. Daha önce hiç bu kadar kurak bir dönem yaşamamıştık. Yaklaşık 30 yıldır üretim yapıyoruz, ilk kez böyle bir durumla karşılaşıyoruz. Karpuz dışında fasulyelerimiz bile yandı, hiçbir şey olmadı. Domatesimiz, karpuzumuz, biberimiz hepsi kuraklıktan dolayı yandı" şeklinde konuştu.   Kaynak: HABER7.COM #ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews