Gastro-Reportage aus der #DufourKaserne in #Thun - für die #sonntagszeitung durfte ich in die grösste Militärküche der Schweiz blicken. Und habe gelernt, wie man die Militärsuppe Spatz kocht. Repo und Rezept hier entlang: #potaufeu #militärkost #schweizerarmee www.tagesanzeiger.ch/armee-in-der...
Dufour-Kaserne in Thun – «Ohne Mampf kein Kampf» – in der grössten Militärküche der Schweiz
Knapp 2000 Personen werden hier pro Tag verköstigt. Seit Jahren wird Gemüse wichtiger. Aber wenn Essensreste retour kommen, ist es nie das Fleisch.
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May 12, 2024 at 6:34 PM
Gastro-Reportage aus der #DufourKaserne in #Thun - für die #sonntagszeitung durfte ich in die grösste Militärküche der Schweiz blicken. Und habe gelernt, wie man die Militärsuppe Spatz kocht. Repo und Rezept hier entlang: #potaufeu #militärkost #schweizerarmee www.tagesanzeiger.ch/armee-in-der...