A blog about good living with vegetarian and vegan food, gardening and foraging, lots of travels and inspiration.

L’Erba Cipollina, conosciuta scientemente come Allium schoenoprasum, è un’erba aromatica perenne che porta la freschezza della cipolla direttamente in cucina e sul balcone. Con le sue foglie verdi, tubolari e lucide, questa pianta regala un profumo unico, delicato e avvolgente, capace di esaltare anche le preparazioni più semplici come carni bianche grigliate. Oltre a donare carattere ai sapori, l’Erba Cipollina forma cespugli rigogliosi che, in estate, si adornano di piccoli fiori rosa-violacei, aggiungendo un tocco di colore e bellezza all’orto o alla finestra. Un’erba che unisce gusto, estetica e praticità, amata dagli appassionati della cucina mediterranea per il suo aroma inconfondibile e la sua versatilità.