Un filete grueso abierto como un bolsillo, relleno de paté, cebolla y jerez. Al cocinarlo, el exterior se dora y el centro queda cremoso. Cocina francesa clásica en unos 25 minutos. https://comerbeber.com/receta/filete-de-cadera-relleno #foodsky #FileteRelleno #CocinaFrancesa