#DtKüche Edelvariante #HamburgerFischsuppe mit
Garnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, jp. Buri-Seriola, Butt, und selbstgemachte Dorade-Kabeljau-Bällchen.

Dazu auch so'n Klassiker: Rote Bete-Möhre-Apfel-Salat.

Meine Mutter und Schwester sind voll zufrieden 😇

#Abendessen
#Hamburg #Norddeutschland #DtKüche
Ausnahmsweise machte ich mit dem beim #FischBöttcher gekauften Schnittrest - 720g brutto aus Kabeljau/Seelachs/Lachs - keine Fischfrikadellen, sondern #HamburgerFischsuppe mit #Weißwein & #Safran, wie einst die Pfeffersäcke sie gegessen hatten.