Die Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz reisen in die nordwestlichste Ecke Deutschlands: Nach Ostfriesland.

Ein umfassendes Werk über französischen Käse mit 120 Rezepten für Gourmets und Liebhaber der Käsekunst.

Hervorragende internationale Anerkennung für die österreichische Käsekunst: Berglandmilch konnte bei den diesjährigen World Cheese Awards großen Erfolg erzielen!

Mitten im Herzen Frankreichs liegt ein Landstrich, der sich weder verbiegen noch vergessen lässt – das Département Cantal. Wer hierher reist, taucht ein in eine Welt aus sanft geschwungenen Vulkanbergen, mittelalterlichen Dörfern und einer Küche, die satt macht und das Herz wärmt. Was ist das Geheimnis dieses Ortes, der sich so weit weg vom Trubel […] Der Beitrag Cantal: Zwischen Vulkankratern, Käsekunst und Burgenzauber erschien zuerst auf Nachrichten.fr.