続きまして北海道のBrasserie KnotさんのKEARASHI熟成Verをいただきます
#青空ビール部

KEARASHI / Brasserie Knot

インペリアルな度数のオイスタースタウト。このスタイル飲むの久々かも。

とても気に入りました。誉めの語彙じゃないかもしれないが、チョコでもコーヒーでもない、単にロースティな麦汁（うま味つき）といった具合で、美味すぎる。ちょっと熟したベリーみもある。骨太なのにリッチ。一緒に食べたパック寿司が、御馳走に変わりました。美味！

@beersky.bsky.social

体調悪いのに毎日日付変わるまで仕事しており、やむにやまれずブラッスリーノットのオイスタースタウト、KEARASHIを開栓。厚岸の牡蠣殻×インペリアルスタウト、となる。ミネラル由来の濃厚さがグッと感じられ、またまろやかで甘みもあるが、塩味により飲みやすさもある。めちゃくちゃ、めちゃくちゃうまい。
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KEARASHI/brasserie knot

心の月にて

北海道 Brasserie Knot
Kearashi
Oyster Stout
Alc9.0%

スタウトにこの表現を使うことはあまりないけど、果てしなくクリーンです。牡蠣のニュアンスがほんの少しだけ余韻として残るのもイイ

UNSUI(ウエストコーストIPA) /うちゅうブルーイング
Kearashi(ウエストコーストIPA)/Black Tide Brewing

鶴居村のブラッセリーノットさん(クラフトビール ブルワリー)の牡蠣殻を使用して仕込んだKEARASHIお持ち帰り。
炭酸対応の水筒グラウラーで、ビールも持ち帰れます。
黒ビール系は食事に意外と合うということで、ゴーヤチャンプルー、ほうれん草ポテサラ、牡蠣のチーズ焼といただきました。
牡蠣殻使用ということで、牡蠣と相性いいですね。
黒ビールだけど重すぎず、飲みやすいです。
缶でも販売してますよ。

おさんぽビール
MIYAGI CRAFT BEER SESSION
BLACK TIDEの KEARASHI
Ishinomaki HOP Worksの4種
JUMBLE HAZY /GALAXY SESSION IPA /日和政宗ウィート /巻風エール
GREAT DANEの VANILLA PORTER
#beer

GUITARHYTHM VIII TOUR
布袋さんライブ最高だった🎸
「ここはライブハウスだよな！」のお言葉通りよい意味で箱が狭く、表情がよく分かるくらい近くに布袋さん、ギターも山木さんのドラムもズンズン響き渡っていたし、とにかく曲も演出も布袋さんもカッコよかった✨
ライブ前に行ったクラフトビールが飲めるイタリアンのお店はどれもがめっちゃ美味しく大満足の一日😋
#GUITARHYTHMVIII #HOTEI #布袋寅泰
#WantaBeer #輪なびあ #BLACKTIDE #Kearashi #志賀高原ビール #信州事変 #ろまんちっく村ブルワリー #ShymphonicTripleIPA

KEARASHI / BrasserieKnot
EXTENSION OF LIFE / ELECTRIC
Barrel Aged Imperial Stout / 箕面ビール

Brasserie Knot は FLOWER が大変旨かったんだけど、KEARASHI も素晴らしいな。なんだろう、現状同スタイルで日本一うまい銘柄をベンチマーキングして、それを超えるように造ってるような美味しさ。

ケアラシだった

my-beers.com/beers/24088