İstanbul'da kurban pazarı: 'Büyükbaş hayvan, kasaptan ucuza geliyor'

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB), 2026 yılı kurbanlık hayvan fiyatlarını ve tahmini kesim rakamlarını açıkladı. Büyükbaş kurbanlıkların 450 bin TL'ye, hisse bedellerinin ise 60 bin TL'ye kadar çıkması bekleniyor.

STB 2025 kurbanlık fiyatlarını açıklamıştı. Diğer illerdeki canlı kurbanlık fiyatlarının Sivas'a göre düşük olması dikkat çekti. İşte fiyatlar:

Yurt genelinde olduğu gibi Adana'da da kurban pazarları bayramın ikinci gününde hareketlendi. Kilograma göre kurbanlık küçükbaş koyun, keçi ve tekenin kilogram fiyatının 300 TL, büyükbaşta tosunun 310 TL, düvenin ise 280 TL olarak belirlendiği şehirde bayramın ikinci kurban fiyatları ortalama yüzde 40 geriledi. Yüreğir ilçesindeki kurban pazarlarında keçi ve koyun fiyatları 13-15 bin liraya kadar düştü. Fiyatların gerilemesi satıcıları üzerken vatandaşları ise sevindirdi. "FİYATI 14-15 BİN TL'YE KADAR DÜŞÜRDÜK" Kurban satıcısı Mehmet İmre Kahramanmaraş'tan getirdiği kurbanlıkları 21 bin TL'den satmaya başladığını belirterek, "Fiyatı 14-15 bin TL'ye kadar düşürdük. 210 tane getirdim 40-50 tane kadar sattık. Seneye gelir miyim bilmiyorum. Son fiyatım 13 bin TL'ye kadar düştüm. Bugünde yükleyip geri döneceğim" dedi. "KİMSE ALMIYOR AMA MECBUR SATACAĞIZ" Şanlıurfa'dan gelen kurban satıcısı Mahmut Çintaş da, 124 tane koyun getirdiğini kaydederek, "Şimdi zararına satıyorum. 90 tane sattım 34 tane kaldı. 23- 25 bin TL'ye veriyorduk. Şimdi 15 bin TL diyoruz kimse almıyor ama mecbur satacağız. Satıp evimize geri döneceğiz" diye konuştu. Bayramın 2'nci günü kurban almaya gelen Fatih Karut ise bugün fiyatların uygun olduğunu söyleyerek, "15 bin TL'ye aldık. Allah kabul etsin. Düştü fiyatlar baya bizde emekliyiz, gelip aldık" ifadelerini kullandı.   Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala bir yandan uygun fiyatlı kurbanlık arayışına giren vatandaşlar, diğer yandan da kesim sonrası süreçlerin doğuracağı maliyetlerin hesabını yapıyor. Her ne kadar kurbanlık fiyatları geçtiğimiz yıla göre büyük bir artış göstermese de hayvanın kesilmesinden sofraya ulaşmasına kadar geçen her adım ayrı bir masraf kalemi oluşturuyor. Şayet kurban alınan yerde kesim ücretsiz değilse; kurbanın kesimi, derisinin yüzülmesi, bölünmesi, detaylı parçalanması, taşınması, paketlenmesi ve dağıtılması neredeyse bir kurban hissesine tekabül ediyor.  KASAP MALİYETİ İLK SIRADA  Bayramda en çok tercih edilen büyükbaş kurbanlıklarda, yalnızca kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için kasaplar 5.000 TL ile 10.000 TL arasında ücret talep ediyor. Eğer detaylı parçalama da istenirse bu rakam 10.000 TL ile 15.000 TL’ye kadar çıkabiliyor. Küçükbaş hayvanlarda ise kesim ücretleri 1.000 TL ile 1.500 TL arasında değişiyor. Belediyeler bu işlemi nispeten daha uygun fiyatlarla, yaklaşık 4.000-5.000 TL karşılığında gerçekleştirse de maliyetler yine de oldukça yüksek seviyede. TAŞIMA MASRAFI DA OLUYOR Şayet aracınız yoksa, kurbanın kesim sonrası eve ya da dağıtım noktalarına taşınması için de ücret ödenmesi gerekiyor. Bu alanda genellikle korsan ticari araçlar devreye giriyor. Nakliye hizmeti için küçükbaş kurbanlıkta yaklaşık 1.000 TL, büyükbaşta ise 2.000 TL’ye kadar, yol ücretinin dışında ek maliyet çıkabiliyor. KIYMA ÇEKİMİNİN KİLOSU 30 TL Etlerin kıyma hâline getirilmesi için kasaplar kilogram başına 20-30 TL ücret istiyor. Ayrıca hayvanın özel bölgelerinin (antrikot, pirzola gibi) ayrılması için de ekstra ücret talep ediliyor. Derin dondurucusu olmayan vatandaşlar ise soğuk hava depolarına yöneliyor. Ağırlıklı olarak kasaplar belli bir ücret karşılığında dondurucularını kiralıyor. Yeni bir dondurucu almak isteyenlerse oldukça yüksek fiyatlarla karşılaşıyor. Bu durum, kesilen etin saklanması için ciddi bir alternatif maliyet oluşturuyor. PAKETLEME DE AYRI GİDER Etleri eşe dosta veya ihtiyaç sahiplerine dağıtmak isteyenler için sağlam poşet, karton kutu ya da saklama kapları gerekiyor. Hijyenik ambalajlar, toplu alımlarda bile ortalama 200-300 TL’yi buluyor. Özellikle köyde ya da piknik alanlarında kesim yapanlar için buz ya da kuru buz gibi soğuk zincir ihtiyaçları da ek bir harcama anlamına geliyor.   Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Büyükşehir Belediyesi Canlı Hayvan Borsası'nda Kurban Bayramı öncesi kurbanlık hayvanlar görücüye çıktı. Kurbanlık hayvanlar alıcılarıyla buluşurken, vatandaşların son güne kalmaması önerildi. Hayvan Borsası içerisinde belirlenen kesim alanlarında hijyenik şartlarda kurban kesiminin de yapılabileceği belirtilirken, belediye ekiplerinin de, temizlik ve denetim çalışmalarını bayram süresince sürdüreceği kaydedildi. En ucuz kurbanlığın canlı kilogramının 250 TL olduğu kentte, pazarın ilerleyen günlerde daha da hareketleneceği aktarıldı. KURBANLIKLARIN KİLO FİYATI 250 İLE 295 TL ARASINDA En uygun kurbanlıkların şehirlerinde olduğunu belirten Kahramanmaraş Kasaplar Odası Başkanı Mehmet Uyduran, "Biz tüm hazırlıklarımızı yaptık ve söylediğimiz şey şu, pazar yerlerinde fiyatlar her zaman uygun olur. Son 15 yıldır kilogram ile satış konusu ortaya çıktı ve daha önce alan ile satan arasına kimse girmezdi ve pazarlık usulü ile olurdu. Son dönemlerde illerde fiyatlar açıklanıyor artık. Bu yıl şehrimizde büyükbaş tosun 295, düve fiyatı 285, erkek çebiç fiyatı 290, erkek toklu fiyatı 285, dişi hayvanlar da 250 lira civarında belirlenmiş ama dişi hayvanlar dediğimiz damızlık vasfını yitirmiş olan yani, hamilelik riski olmayan. Örneğin Sivas'ta tosunun fiyat 350 lira olarak açıklandı. Bizim ilimiz üreticilerimizden Allah razı olsun esnek davrandılar. Amacımız her vatandaşımızın kurbanı kesmesidir. Amaç dini görevi yerine getirmek. Allah devlete zeval vermesin. Şehrimiz de sıkıntılı, burada kesen var kesemeyen var. Herkesin evine bir et girsin ve bayramlarını güzel bir şekilde geçirmesini diliyoruz" dedi. "HER KESEYE UYGUN HAYVAN BULUNUYOR" Kurbanlık hayvan satışı yapan besici Ahmet Kazancı, "Her keseye uygun hayvan bulunuyor. Amacımız vatandaşımıza hizmet etmek ve burada kesim yapılıp hayvanlar teslim edilecek, vatandaşlar bize teşekkür edip gidince bu mutluluğu yaşayacağız. Son güne kalmamaları iyi olur. Kendileri gelecek. Burada kulaklarında küpeleri var ve numaralandırılıp kesilip ürünü alacaklar" diye konuştu. Durmuş Ali Maraşlı ise kusursuz seçtikleri hayvanları kurbanlık olarak alana getirdiklerini belirterek, kendilerinin atadan kalma bu mesleği yaptığını söyledi. Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Kurban Bayramı bu yıl 6 Haziran cuma günü başlayacak. Bayram öncesi kurbanlık satışlarında hareketlilik başladı.  Afyonkarahisar'da faaliyet gösteren Çayırbağ Hayvan Pazarı'nda hareketlilik, sabahın ilk ışıklarıyla başlıyor ve öğle saatlerine kadar yoğun şekilde devam ediyor. Satıcılar, fiyatların hayvanların sağlık durumu, yaşı, cinsi ve beslenme kalitesine göre değiştiğini belirtiyor. KURBAN FİYATLARI NE KADAR? Son dönemde yem fiyatlarındaki artışlar ve bakım maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle hayvan fiyatlarının önceki yıllara göre arttığı ifade ediliyor. Kurbanlık alacak vatandaşlar ise hem fiyat hem de kalite açısından titiz davranıyor. Satıcılarla pazarlık yaparak bütçelerine uygun ve sağlıklı hayvanlar almaya çalışıyorlar. Hayvancı Mehmet Şahin, "Kurbanlıklarımız şu an 70 bin ile 150 bin TL arasında satılıyor. Afyonkarahisar Çayırbağ hayvan pazarında her türlü kurbanlık bulunuyor" dedi.  Kaynak: HABER7.COM#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Kurban Bayramı öncesinde insanların kafalarındaki soru işaretlerini kaldırmak için çalışma yaptıklarını kaydeden Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, belirledikleri kilo ve hisse fiyatlarını açıkladı. Kurbanlık hisse fiyatlarını 25-35 bin TL olarak açıklayan Başkan Aras, belirledikleri tavsiye fiyatlarına uyulduğu takdirde hem üreticinin hem de tüketicinin memnun kalacağını ifade etti. "HAYVANIN BÜYÜKLÜĞÜNE GÖRE 25 BİN TL İLE 35 BİN TL ARASINDA HİSSE FİYATI VARDIR" Kesim ücretini de 4 bin TL olarak belirlediklerini kaydeden Aras, "Kurban yaklaştı, insanımız kurbanlık almak için telaşeye girdiler. Haklı olarak insanların kafasında bazı soru işaretleri var. Biz de Kırmızı Et Üreticileri Birliği olarak çalışma yaptık. Bununla ilgili Türkiye ortalamasında ve Kayseri nispetinde belli fiyatlar oluşturduk. Bu fiyatlara uyulursa tüketicimiz ve üreticimiz mağdur olmayacak. Tabi bizim söylediğimiz fiyatlar tavsiye fiyatlarıdır, en düşük fiyatları açıklıyoruz. Erkek dananın kilosunu 300 TL, değerini yitirmiş olan düveler 290 TL, damızlık değeri olmayan inek fiyatını 275 TL olarak açıklıyoruz. Ayrıca kesim fiyatını da 4 bin TL, parçalama fiyatını da 2 bin TL olarak açıklıyoruz. Tabi bu söylediğimiz fiyatlar canlı kilo fiyatlarıdır. Aynı zamanda hisse fiyatlarını da açıklamak istiyoruz. Hayvanın büyüklüğüne göre 25 bin TL ile 35 bin TL arasında hisse fiyatı vardır" dedi. Birlik olarak desteklerini sürdüreceklerinin de altını çizen Aras, "Bütün üreticilerimize ve tüketicilerimize hayırlı olsun. Bu fiyatlara uyulursa üreticilerimiz de belli bir meblağ kazanır, tüketicilerimizin de akıllarında soru işareti kalmaz. Biz de Kırmızı Et Üreticileri Birliği olarak desteğimizi vereceğiz" ifadelerini kullandı.  #ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews

Bu yıl da geçmiş yıllarda olduğu gibi büyükbaş hayvanlara ilgi yüksek. Et verimi ve ortak kesim avantajı nedeniyle tercih edilen dana, tosun ve düve fiyatları, yem ve bakım giderlerindeki artıştan dolayı yükseliş trendinde. İşte Dana, Tosun, Düve, Koyun ve Keçi fiyatları... KURBANLIK FİYATLARI 2025 Uzmanların tahminlerine göre 2025 büyükbaş kurbanlık fiyat aralıkları şöyle: Dana: 100.000 TL – 140.000 TL   Tosun: 110.000 TL – 150.000 TL   Düve: 90.000 TL – 130.000 TL Fiyatlar; hayvanın kilosu, yaşı, cinsi, et verimi ve yetiştirilme koşullarına göre değişiklik gösterebiliyor. Ayrıca, hayvanın bulunduğu bölge de fiyatlar üzerinde önemli bir etken. KÜÇÜKBAŞ KURBANLIKLAR NE KADAR? Daha ekonomik bir kurbanlık arayanlar için küçükbaş hayvanlar popülerliğini koruyor. Tek kişi ya da küçük aileler için ideal olan koyun, koç ve keçi fiyatları da ortaya çıktı. 2025 yılı küçükbaş kurbanlık fiyat tahminleri şu şekilde: Koyun: 8.000 TL – 16.000 TL   Koç: 12.000 TL – 20.000 TL   Keçi: 9.000 TL – 15.000 TL Yerli üreticilerden alınan küçükbaş hayvanlarda, aracı maliyetlerinin az olması fiyatları daha uygun hale getirebiliyor. Ancak bölgesel farklılıklar ve hayvanın fiziksel özellikleri fiyatlarda belirleyici olabiliyor. Editörün notu: Fiyatlar bayram öncesi güncellenebilir. Bu yüzden piyasayı yakından takip etmekte fayda var.#ESHAHABER.COM.TR #haber #gündem #sondakika #news #press #worldnews