Bin da, falls wer was, Besuch, Baden oder Madeirawein 🤗🍷☀️

#Roomwithaview
#Madeira

diese hübsche gattung eines unterseemonsters namens espada (degenfisch) der ungeschält circa so aussieht wie ich neujahr gabs in einer art imbiss; pommes & salat hätte ich jetzt nicht gebraucht der fisch hat aber top geschmeckt zumindest solang bis ein cps vom kellner herzlichst begrüßt wurde 👎

Geschmack des Hustensaftes (habe keinen, alles gut) orientiert sich am üppig-süßen Madeirawein. Was willst du da meckern.

🌺 Entdecken Sie 𝗠𝗮𝗱𝗲𝗶𝗿𝗮 – die Blumeninsel im Atlantik! Wandern Sie zu spektakulären Aussichtspunkten, staunen Sie über die strohgedeckten Häuser in Santana, genießen Sie Madeirawein in Funchal und erleben Sie traditionelle Korbschlittenfahrten in Monte. 🌊🌴
https://www.kleeberg.reisen/

Danke! Die Torte ist wieder richtig gut geworden. Der Madeirawein war ein Geschenk eines Freundes aus Madeira und schmeckt deshalb umso besser. Das letzte Stück Auflauf hat meine Tochter mitgenommen 🥰.

Aus gg. Anlaß, Prost.
#MadeiraWein
#VinhoDaMadeira
H&H Sercial 2001
Single Harvest Colheita

#nurderHSV
Falls Vieira bei uns bleiben sollte, schenke ich ihm eine Fl. feinen Madeira Wein.

#Abendessen
Ein kulinarisches Derivat aus dem klassischen #DtKüche 《 #Ente mit #Rotkohl 》.
Anders sind:
- Rotkohl roh, mariniert in Brombeeressig mit Himbeersirup.
- Ente mit Gänseschmalz angebraten, danach mit #Madeirawein gut 10Min. geschmort.

Die #Tulpen sind aus #Hamburg #Vierlande. #Frühling

Im #Justinos #MadeiraWein -Faß gereiftes #Bier #Cerveja

"A new craft beer has been launched in Madeira.  It’s called #Aduela and combines the taste of beer with traces of #Madeira Wine."
madeira-weekly.com/2025/05/05/n...

Gestern ein Schlückchen Madeirawein - ich war prompt eingeschlafen u. habe ohne Unterbrechung 6,5h im Stück geschlafen (Ehemann weckte mich auf 🤧).

Mir gefällt es besser als der #Schlafmangel als Dauerzustand - jajaja #C2H6O . Ich frag meinen Hausarzt *Cholera od Pest*

- Tomaten mariniert in Kürbiskernöl & Feigen-Rotwein-Essig
- Möhren abg. mit Apfelessig/Leinöl
- Bohnen mariniert mit Bohnenkraut/Knobi/kaltgepr. Rapsöl
- Gurke gewürzt mit Kümmel/Salz
- Pilze geschmort in kaltgepr. Olivenöl/Madeirawein
- Tremoços mariniert mit Zwiebel/Knobi/Koriander/Olivenöl

Als Digestiv #Madeirawein
Justino´s Fanal Lombo da Igreja Extra Reserve 15 Years.
Zum Nachtisch Pistazieneis.

#Abendessen
1.Weihnachtstag #DtKüche.
Drei weihnachtliche Insignien:
#Gänsekeule, #Rotkohl und #Kartoffelklöße.
Nun sind meine Hände lila gefärbt😁
Beim Schmoren der Gänsekeule habe ich statt üblichen Rotweins Madeirawein verwendet.
Zu Weihnachten wird viel zu viel mit Rotwein zubereitet. >>

...immer mit Rotwein ist aber langweilig 🤔 mit Weißwein schmeckt's aber nicht so sehr. Bier? Kann's mir nicht vorstellen.
Madeirawein, Whisky?? #Hirsch

🍷 #VinhoMadeira Tasting 3.Runde.

- #H&H Sercial 15 years.
- Das Weingut existiert nicht mehr. Sercial Jg. 1970.

Der Erstere erwartungsgemäß. #Madeirawein "trocken" ist niemals trocken.

Der Letztere.
Boah🤯riecht wie die Rebesorte Boal,schmeckt aber richtig trocken, federleicht. Die Farbe täuscht.

3. Besuch bei meiner Lieblingsbar #Madeirawein
in diesem Herbst.
3 #Boal-Flaschen im Vergleich.

1940 aus Santo da Serra (die Familie und das Weingut existieren nicht mehr).
Dazu Henriques & Henriques 10 und 15 years.

Boallll, aus dem Jg 1940, was für eine Intensität.
Cc. @fsantossilva.bsky.social

#Abendessen Fischsalat.
Als Dessert wieder #Madeirawein *hick*
Henriques & Henriques Malvasia 15 years.

Wieder zu meiner Lieblingsbar für #Madeirawein^^
Heute ist eine absolute Rarität daran. Die ausgestorbene Rebesorte #Bastardo.
1927 - da war mein Vater nicht mal "Samen"😅für einen 94 Jahre Alten erstaunlich würzig, säuerlich, früchtig, weniger rund, dennoch komplex.
Cc. @fsantossilva.bsky.social

Glaserl Madeirawein dazu? 😃😋