Een Michelinster is niet alleen maar luster. Dertien jaar geleden was Ron Blaauw één van de eersten die er vanaf wilde, om weer gewoon te kunnen koken.…

Het was soms zo stil in de zaak dat je de vorken op de borden hoorde tikken. Voor Corine Kleine en Jelle Jansen van restaurant De Woage in Gramsbergen was het duidelijk: die Michelinster moest weg. Vrijwillig. En nu? „De beste beslissing ooit.”

Het was soms zo stil in de zaak dat je de vorken op de borden hoorde tikken. Voor Corine Kleine en Jelle Jansen van restaurant de Woage in Gramsbergen was het duidelijk: die Michelinster moest weg. Vrijwillig. En nu? „De beste beslissing ooit.”

Het was soms zo stil in de zaak dat je de vorken op de borden hoorde tikken. Voor Corine Kleine en Jelle Jansen van restaurant de Woage in Gramsbergen was het duidelijk: die Michelinster moest weg. Vrijwillig. En nu? „De beste beslissing ooit.”

"Een gekkenhuis", zo blikt chef-kok Koen van Weert dinsdag terug op de MICHELIN Guide Ceremony: hij en zijn vrouw sleepten hun eerste Michelinster binnen. Pas anderhalf jaar geleden opende het koppel restaurant de Cuijt in Mierlo, hun zoontje was pas een paar maanden oud. En twee weken geleden werden zij opnieuw ouders. "We waren helemaal niet bezig met een ster", lacht hij.

Noordwijk/Warmond – Restaurants Latour in Noordwijk aan Zee en De Moerbei in Warmond behouden hun Michelinster. Dat is maandag bekendgemaakt tijdens de presentatie van de Michelin Gids Nederland 2026 in Maastricht. Beide restaurants staan opnieuw vermeld met één ster. De Michelin Gids telt dit jaar in totaal 119 restaurants met één, twee of drie sterren. Latour en De Moerbei behoren tot de 98 restaurants die één Michelinster hebben.

Amsterdam telt geen nieuwe sterrenrestaurants. Negen restaurants in het hele land ontvingen in Maastricht een nieuwe Michelinster, maar Amsterdam verliest juist vier sterren.

De Michelinsterren zijn weer uitgereikt. In de regio Utrecht is er één ster bijgekomen, voor restaurant Bij Sidney. In totaal zijn er nu tien restaurants met een ster in onze provincie. Hecht jij waarde aan Michelinsterren als je uit eten gaat?

De Michelinsterren zijn weer uitgereikt. In de regio Utrecht is er één ster bijgekomen, voor restaurant Bij Sidney. In Culemborg zijn er op dit moment geen restaurants met een ster. Hecht jij waarde aan Michelinsterren als je uit eten gaat?

Kanshebbers voor een Michelinster waren er in Amersfoort niet dit jaar, maar de stad heeft wel drie restaurants gekend met een ster. Vandaag werden in Maastricht de winnaars van dit jaar…

Groningen heeft een nieuw sterrenrestaurant. Restaurant Nassau aan het Martinikerkhof in Groningen heeft een Michelinster ontvangen.

De Michelingids stopt per 1 juni 2026 met de Groene Michelinster. Tegelijk lanceert Michelin een nieuw internationaal platform. Lees meer.

“In dit restaurant hangt liefde in de lucht.” Die is ook te proeven in het eten van restaurant Rozewied in Zeeland. Ferdy van Rijswijk (31) en de Vlaamse Noëmie Haentjens (31) kregen er een Michelinster en de Young Chef Award voor. Totaal onverwacht en met een kleine kater.

De Michelingids stopt per 1 juni 2026 met de Groene Michelinster. Tegelijk lanceert Michelin een nieuw internationaal platform. Lees meer.

“In dit restaurant hangt liefde in de lucht.” Die is ook te proeven in het eten van restaurant Rozewied in Zeeland. Ferdy van Rijswijk (31) en de Vlaamse Noëmie Haentjens (31) kregen er een Michelinster en de Young Chef Award voor. Totaal onverwacht en met een kleine kater.

In Maastricht werd bekendgemaakt welke restaurants dit jaar een Michelinster hebben.

De Michelingids stopt per 1 juni 2026 met de Groene Michelinster. Tegelijk lanceert Michelin een nieuw internationaal platform. Lees meer.

Wild Atelier in Hoog Soeren kreeg maandag zijn eerste Michelinster. Het restaurant, geopend in 2022, behaalde met deze ster de eerstvolgende erkenning. Gelderland telt nu negen sterrenrestaurants, met… · Photo : P.C. Schellekens · CC BY-SA · Wikimedia

Michelin maakt maandag bekend welke Nederlandse restaurants een (extra) ster krijgen. Veel topchefs hunkeren naar wat geldt als het hoogst haalbare in de gastronomie. Maar een enkeling leverde de ster...

Na 100 jaar heeft de Michelinster nog steeds allure. ‘Horeca wordt steeds meer pop culture en ook meer een wedstrijd.’

Na de uitreiking van de Michelinsterren staat in nog steeds maar drie van de 119 sterrenrestaurants een vrouw aan het roer. Daar moet volgens Josephien Blom, die zelf chef-kok is, nodig verandering in komen.

Na de uitreiking van de Michelinsterren staat in nog steeds maar drie van de 119 sterrenrestaurants een vrouw aan het roer. Daar moet volgens Josephien Blom, die zelf chef-kok is, nodig verandering in komen.

Na de uitreiking van de Michelinsterren staat in nog steeds maar drie van de 119 sterrenrestaurants een vrouw aan het roer. Daar moet volgens Josephien Blom, die zelf chef-kok is, nodig verandering in...

Nog terwijl de uitreiking van de Michelinsterren bezig is, kijkt Jonathan Zandbergen vol verbazing naar zijn telefoon. De reserveringen blijven maar binnenstromen. „Dit is bizar”, zegt de chef, die met zijn restaurant een eerste ster in ontvangst mocht nemen.