SimpliiGood by AlgaeCore Technologies is introducing a fully plant-based smoked salmon made from spirulina. This innovation marks a sustainable shift in seafood alternatives and targets eco-conscious consumers.

イスラエルに拠点を置くAlgaeCore Technologiesの子会社で微細藻類ベースのタンパク質製品を製造するSimpliiGoodが、スピルリナのEUにおける規制をクリアし、代替スモークサーモンの商業生産に向けて前進したと発表しました。

Spirulina innovators SimpliiGood by AlgaeCore Technologies, Ltd., is advancing to commercial production of its 100% plant-based smoked salmon analog composed of highly nutritious spirulina microalgae. ...

El salmón vegetal elaborado con spirulina promete revolucionar la industria alimentaria siendo la …

La revolución de la proteína vegetal cuenta con un nuevo protagonista, el salmón vegetal creado por la startup israelí AlgaeCore Technologies. Se trata de un producto elaborado con espirulina, con el que algunos expertos creen que revolucionará la industria alimentaria. La empresa cuya marca comercial es SimpliiGood, ha conseguido transformar la microalga espirulina en una alternativa vegetal al salmón ahumado, y sin necesidad de aditivos ni procesos complejos como la impresión 3D. … The post Salmón vegetal elaborado con espirulina de AlgaeCore Technologies first appeared on Gastronomía & Cía.