No povoado São Félix, localizado próximo a Imperatriz e com cerca de 4.402 habitantes, o som ritmado do macete batendo contra o machado atravessa gerações. ....

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), em parceria com o Complexo Ambiental Mirante do Caldas, realiza, no dia 7 de outubro, em Barbalha (CE), o evento Frutos Cariri, formação que reúne gastronomia, ciência, cultura alimentar e inovação a partir de ingredientes da Chapada do Araripe. Com o tema “As potencialidades do pequi, babaçu e castanha na criação de produtos vegetarianos”, a programação é voltada a cozinheiros, pequenos produtores, estudantes de Gastronomia e Nutrição. Ao longo do dia, serão realizadas palestras, degustações, aula-show e experimentações sobre o desenvolvimento de produtos alimentícios de base vegetal. A atividade integra o processo de desenvolvimento da pesquisa “Manteiga de garrafa da terra vegana”, realizada na 9ª edição do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia da EGSIDB, em parceria com a Universidade Federal do Ceará e o Complexo Ambiental Mirante do Caldas. A iniciativa busca aproximar conhecimentos científicos, práticas de produção e saberes da cultura alimentar, estimulando novas possibilidades de uso dos ingredientes locais. Entre os destaques da programação estão a aula-show de queijos e produtos veganos com Virgínia Cândido, da Viveg Queijaria, a palestra sobre ciência e tecnologia dos ingredientes locais com Ana Erbênia e uma degustação orientada para avaliação de produtos desenvolvidos durante a formação. O encontro também contará com uma feirinha de produtos veganos e artesanais e atividade cultural de encerramento. Serviço Frutos Cariri Data: 7 de outubro de 2026 Horário: das 8h às 18h45 Local: Complexo Ambiental Mirante do Caldas, Barbalha (CE) Público: cozinheiros, estudantes de gastronomia e nutrição e pequenos produtores Realização: Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco e Complexo Ambiental Mirante do Caldas Inscrições gratuitas no site: www.gastronomiasocial.org.br

Comemorada em 24 de setembro no Maranhão, Piauí e Pará, data marca a trajetória de organização das mulheres e terá atividades nos territórios ao longo do mês

Segundo o MPMA, proprietário confirmou que o desmatamento foi realizado na área sem autorização legal.

Segundo o MPMA, proprietário confirmou que o desmatamento foi realizado na área sem autorização legal.

Capacitação contou com a presença de representantes da Embrapa Maranhão e associações de quebradeiras de coco babaçu do estado O post Treinamento sobre babaçu reúne pesquisadores e quebradeiras de coco no Maranhão apareceu primeiro em Portal Amazônia.

Candidato do PSD participou de carreata entre Senador La Rocque e João Lisboa e apresentou propostas de incentivo à energia limpa e à cadeia do coco-babaçu.

Candidato do PSD participou de carreata entre Senador La Rocque e João Lisboa e apresentou propostas de incentivo à energia limpa e à cadeia do coco-babaçu.

Editais destinam R$ 390 mil a iniciativas de comunidades tradicionais em quatro Estados

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Chamadas públicas apoiarão 18 projetos comunitários de mulheres e juventudes nos territórios de atuação do MIQCB

Foto: Peter Canton / Acervo ISPN Entre a Caatinga e o Cerrado, nos estados do Maranhão, Piauí, Tocantins e Pará, vivem as mulheres quebradeiras de coco babaçu. Elas somam mais de 300 mil mulheres trab...

O uso de ferramentas de pedra, principalmente para quebrar alimentos encapsulados, é comum entre os macacos-prego que vivem em habitats secos, como o Cerrado e a Caatinga.

O uso de ferramentas de pedra, principalmente para quebrar alimentos encapsulados, é comum entre os macacos-prego que vivem em habitats secos, como o Cerrado e a Caatinga.

Attalea speciosa (babassu, babassu palm, babaçu, cusi) is a palm native to the Amazon Rainforest region in South America. The babassu palm is the predominant species in the Maranhão Babaçu forests of ...