練り切りづくりのYouTubeにどハマりした子ども、朝からこの動画を親子で見ています
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梅花亭 本店
梅もなか

梅花亭の筆頭メニュー、”梅もなか”も頂いてきました。
つぶあん・こしあん、白あんの3種。
オーソドックスなもなかであんこがしっかり甘い。量もたっぷりで大変美味しいです。

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梅花亭 本店
どら焼き

1850年(嘉永3年)創業の老舗。
どら焼きの起源については平安時代説、江戸時代説、明治時代説があるそうですが、明治時代説で発祥とされているのがこちらのどら焼き。

現在のふっくらした皮と違って薄焼きなんですよね。
それ以上にこちらは餡子が美味しい。豆の皮の残し方も歯ごたえがあって良いんです。

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I went through a wagashi wormhole on youtube a while back and now I also have a wagashi problem

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Travel Thirsty: Japanese Food – The MOST BEAUTIFUL TRADITIONAL SWEETS in Japan! Baikatei Tokyo

https://www.wacoca.com/videos/2467224/travel-thirsty/

Purée, là y'a du gros Sensei :
youtu.be/NzIimQ5rvUU?...

'Dorayaki' creators say flavors trump the dessert's murky origins Article URL: https:...

https://www.japantimes.co.jp/life/2025/01/12/food-drink/dorayaki-usagiya-baikatei-desert/

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Nu är jag inte jätteförtjust i nerikiri (degen/smeten), men jäklar i min lilla låda - skulle äta dessa med andakt.