Una madrileña, una asturiana y una barcelonesa son las tres mejores coctelerías del año
La madrileña Devil's Cut , la asturiana El Patio de Butacas y Sips Bar Barcelona son las tres nuevas coctelerías con tres estrellas en el ránking 'Top Cocktail Bars 2026', que además ha nombrado a Diego Cabrera, del reputado bar Salmon Guru, de la capital española, como 'Leyenda de la coctelería'.Con estos tres nuevos bares, son ya nueve en total los que figuran en el nivel más alto de este listado en España y Portugal. Los otros son: 14 de la Rosa (Barcelona), El Niño Perdido (Valladolid), Angelita (Madrid), Moonlight Experimental Bar (Zaragoza), Quattro Teste (Lisboa) y Red Frog Speakeasy (Lisboa).En los premios de este año hay igualmente novedades en los dos estrellas , que adquieren ahora Boadas Cocktails (Barcelona), Momus Bar (Madrid) y The Royal Cocktail Club (Oporto). Con estos tres flamantes ascendidos, en esta categoría hay un total de 12, pues ya estaban Isa (Madrid), Monkey Mash (Lisboa), Paradiso (Barcelona), Saddle (Madrid), Salmon Guru (Madrid), Santos y Desamparados (Madrid), Savas (Madrid), The Argo Cocktail Bar y Tivoli Marina (Quarteira) y Torto (Oporto).En el capítulo de los que adquieren su primera estrella del 'Top Cocktails' en la actual edición han sido elegidos Osaka Madrid, Stravinsky's Parfumerie (Barcelona), Kyara (Barcelona), Lovo Cocktail Bar (Madrid), Naked and Famous Cocktail Bar (Sevilla), Pictura (Madrid), Speakeasy The Pharmacy (Málaga) y Suru Cocktail Bar (Maspalomas), entre otros. Premios especialesDiego Cabrera , creador de Salmon Guru y Guru Lab en Madrid, ha recibido este año el premio 'Leyenda de la Coctelería' en el marco de Madrid Cocktail Week. Además se han entregado otros cinco premios especiales. Así, The Argo (Quarteira, Algarve, Portugal), situado dentro del hotel Tivoli Marina, ha ganado el de Mejor coctelería de hotel; los madrileños Osaka y Esotérica Speakeasy , los de Mejor coctelería de restaurante y Premio Especial Voto Popular, respectivamente; el barcelonés Paradiso , el de Mejor carta sin alcohol, y el mallorquín Chapeau 1987 el de Mejor carta de coctelería.El 'Top Cocktail Bars 2026' reúne 136 locales de España y Portugal. En cuanto a sus estrellas a los distintos bares, las entrega teniendo en cuenta «la calidad de sus cócteles, el servicio y la experiencia que ofrecen al cliente».