Thee kan bijdragen aan gezondheid en een langer leven. Maar alleen als je het niet verpakt als suikerbom, dessert of snack in een beker.

Key takeaways Door de extreme hitte in Japan is de productie van matcha groene thee dit jaar aanzienlijk gedaald. Dit tekort, in combinatie met een stijging van de wereldwijde vraag naar de populaire drank, heeft de prijzen van matcha tot ongekende hoogten opgedreven. Dat meldt Reuters. De regio Kyoto, die goed is voor ongeveer 25 […]

Voedingssupplementen zijn populairder dan ooit, maar die opmars kent ook een keerzijde. Volgens Amerikaans onderzoek veroorzaken ze steeds vaker ernstige leverproblemen, soms zelfs met een levertransp...

Key takeaways Matcha, een fijngemalen poeder gemaakt van speciaal gekweekte groene theebladeren, vereist een complex productieproces dat slechts een kleine hoeveelheid per uur oplevert. Deze zorgvuldige vermaling met behulp van traditionele steenmolens draagt bij aan de hoge kwaliteit en de kenmerkende smaak van de theepoeder. De wereldwijde vraag naar hoogwaardige matcha explodeert en overtreft het […]

De felgroene theepoeder matcha is alomtegenwoordig op sociale media en verovert wereldwijd koffiebars, keukens en menukaarten. Maar achter de virale populariteit schuilt een nijpend probleem: de productie kan de explosieve vraag nauwelijks volgen. Matcha – een fijn poeder gemaakt van zorgvuldig gekweekte en gemalen groene theebladeren – is al eeuwenlang een vast onderdeel van de […] The post Matcha is hotter dan ooit, maar kan de productie de hype nog bijhouden? appeared first on Newsmonkey.