#gusstopf
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ipoe.bsky.social
Ich glaub im Gusstopf bildet sich Wasser von alleine im Deckel. Ich lass das Brot einfach in den heißen Topf plumpsen und es wird immer superknusprig.
Rundes Brot mit toll aufgerissener Kruste auf Gitterrost, daneben unser gelber Gusstopf
May 3, 2025 at 3:53 PM
xaro68.bsky.social
#Sonntagsbrot
Ein Brot auf einem schwarzen Ceranfeld. Im Hintergrund ein schwarzer Deckel von einem Gusstopf. Daneben der Gusstopf mit Backpapier. An der Wand ein farbiger Fliesenspiegel.
March 16, 2025 at 11:15 AM
kaisu.bsky.social
Davor & danach.
Zwiebelbrot 🧡

Schaut ja bissl aus skelettierte Überreste xD
Hüst.

(Hab mehr Hefe genommen. War Absicht, daher ist das so stark aufgegangen.)

#brot
Brotteig im Gusstopf, vor dem Backen. Blick von oben. Brot nach dem Backen im Gusstopf. Blick von oben
February 1, 2026 at 2:05 PM
melaniegywer.bsky.social
Über dieses "Brot backen im Gusstopf" bin ich nochmal über ein paar "will ich haben-Dinger" gestolpert, Gusstöpfe in Wunschfarbe, diesdas, beim herumräumen in diversen Warenkörben merke ich: Unser Bräter reicht, noch mehr Töpfe sind Quatsch, egal in welcher Größe
June 10, 2025 at 6:40 PM
eifeling.eurosky.social
Kurz nach 4 Uhr Morgens, nach der Geburtstagsfeier erstmal einen Schmorbraten ansetzen fürs Mittagessen ...
Ein ovaler Gußtopf, innen Schwarz, außen Orange. Darin wird gerade Gemüse angebraten, vornehmlich Zwiebeln, dazu Möhren, Knoblauch und Tomate.
May 29, 2025 at 2:18 AM
xaro68.bsky.social
#Sonntagsbrot
Ein Brot auf einem Ceranfeld. Hinter dem Brot ein Deckel und ein Gusstopf. Bunter Fliesenspiegel.
January 5, 2025 at 12:17 PM
xaro68.bsky.social
Jetzt backe ich seit 5 Jahren oder so.
Heute habe ich mir zum ersten Mal die Finger am Gusstopf verbrannt.
(Mimimi😞)
September 6, 2026 at 7:54 AM
eifeling.eurosky.social
Straight outta Gußtopf

Es ist schon gegangen, viele Poren, beinahe zu viele ... Ich freue mich auf Morgen früh 🤤
Ein Brot in einem länglichen Gußtopf nach dem Backen. Es ist im Karo Muster eingeritzt, und hat eine schöne Kruste gebildet. Die Oberfläche ist bemehlt. Das Brot von vorher, auf einem Kuchengitter.
April 13, 2024 at 11:39 AM
chrisbroome.bsky.social
ghyle karfemaschine oder schönen gusstopf zum c00ken
January 24, 2025 at 12:11 PM
angelikagrund.eurosky.social
Mal sehen, was ich heute draus zaubere.
4kg schwarze Johannisbeeren in einem ovalen großen Gusstopf auf der Herdplatte
June 21, 2025 at 9:35 AM
papabackt.bsky.social
Ich würde behaupten, der Testlauf hat funktioniert 😎🎃🦇
Roggenmischbrot, gelockert mit Sauerteig und gefärbt mit Aktivkohle.
#papabackt #sauerteig #sourdough #breadscoring #gusstopf #kuemmel
October 22, 2023 at 5:04 PM
eifeling.eurosky.social
See you in 47 Minutes 👋🏼
Brotteig im Gußtopf. Der Teig bemehlt, man erkennt die Struktur des Gärkorbs und er ist kreuzweise eingeschnitten.
September 29, 2024 at 10:50 AM
f0rr3stfunk.bsky.social
Heute mal versucht mit Dampf im Gußtopf zu backen und einfach einen Eiswürfel mit dazu gegeben. Hätte nicht gedacht, was das für die Kruste ausmacht. Deutlich dünner aber trotzdem schön knusprg und innen luftig und weich
March 8, 2026 at 4:09 PM
xaro68.bsky.social
#Sonntagsbrot.
550er Weizen
Weizenvollkorn
100g Quinoa.
Ein Brot zum Abkühlen auf einem Untersetzer auf einer schwarzen Herdplatte. Im Hintergrund ein schwarzer Gusstopf und daneben ein Deckel. Ein bunter Fliesenspiegel an der Wand.
January 26, 2025 at 11:19 AM
papabackt.bsky.social
Nen guten allerseits

#papabackt #sauerteig #sourdough #kuemmel #gusstopf #roggenmischbrot
February 29, 2024 at 3:14 PM
eifeling.eurosky.social
HomeOffice Tage sind Backstage.
So will es das Gesetz.

Heute Weizen VK und Dinkel 630 Mischung und in der großen Variante für Vorrat bis Sonntag Abend.
Ein frisch gebackenes Brot auf einem metallischen Kuchengitter. Dahinter ein orangener Gußtopf.
April 24, 2024 at 11:11 AM
eifeling.eurosky.social
Gleich werde ich ein seit gestern Abend gezogenes Chilli zu mir nehmen und genießen ...
DutchOven (schwarzes Gußtopf) mit Chilliansatz.
September 13, 2023 at 3:15 PM
eifeling.eurosky.social
Kaiser 😮
Gusstopf / Bräter wolltest du sagen 👉👈
March 9, 2026 at 12:46 PM
papabackt.bsky.social
Die Bondage-Version meines Roggenmischbrots.
#papabackt #sauerteig #sourdough #breadscoring #gusstopf #kuemmel
February 17, 2024 at 4:56 PM
papabackt.bsky.social
Das letzte Brot in 2023
Roggenmischbrot mit Sauerteig gelockert. Diesmal 60% Vollkornmehl.
#papabackt #sauerteig #sourdough #breadscoring #gusstopf
December 22, 2023 at 11:10 AM
xaro68.bsky.social
#Sonntagsbrot.
50g Polenta.
100g Maismehl.
350g 550er Weizenmehl.
Ein Brot liegt zum Abkühlen auf einem Gitter. Im Hintergrund ein Gusstopf und daneben liegt der Deckel.
December 10, 2023 at 11:36 AM
papabackt.bsky.social
Happy Halloween 🦇

#papabackt #sauerteig #sourdough #breadscoring #gusstopf #kuemmel #halloween #skull
October 31, 2023 at 9:52 AM
papabackt.bsky.social
Alle guten Dinge sind 2

Roggenmischbrot mit Sauerteig gelockert
#papabackt #sauerteig #sourdough #gusstopf #kuemmel
April 16, 2024 at 2:21 PM
melaniegywer.bsky.social
. In eine Tupperdose und über Nacht in den Kühlschrank.Vielleicht ein winziger Schluck Wasser mehr. Nach 12 bis 24 Stunden kann gebacken werden.Du brauchst einen Gusstopf oder ausreichend großen Bräter mit Deckel, der kommt in den Backofen, vorheizen auf ca 220 Grad
October 10, 2025 at 6:48 AM
papabackt.bsky.social
Roggenmischbrot gelockert mit Sauerteig
#papabackt #sauerteig #sourdough #breadscoring #gusstopf #kuemmel
January 17, 2024 at 7:10 AM