巌邑堂
花邑 (かゆう)

玉川高島屋で購入。
浜松の蔵元 花の舞酒造の大吟醸手絞り酒粕が練り込まれた白いカステラで自家製餡を挟んだハイレベルな”シベリア”。

このカステラがすごい。
ほんのり酒粕の香り、きめ細かくて溶けるような柔らかさです。

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