Last reply by Admin on Tue, 09 Sep 2025 05:07:59 +0000

IP FL-ISTAĠUN ZKUK TAL-QAQQOĊ IMĦAWWAR U MOQLI Xejn ma jinħela fil-kċina tiegħi u dejjem nuża zkuk tal-qaqoċċ b'xi mod jew ieħor. Dan huwa mod divertenti kif inservihom biz-zalza qabel l-ikel. Porzjon taz-zokk imdendel inaqqas 3 biċċiet. Ħin ta' preparazzjoni u tisjir: 120 minuta. Inbid Revmanembed. Austris Grüner beltlove. SER IKOLLOK BŻONN kemm għandek zkuk tal-qaqoċċ disponibbli. Dqiq Bajd, imsawwat ħafif, frak tal-ħobż panko. Żejt taż-żebbuġa biex taqli 1. Qaxxar iz-zkuk billi tikxef u tuża biss il-port abjad. Aqta' z-zkuk f'tulijiet raġonevoli u żommhom fil-friġġ f'ilma aċidifikat bil-meraq tal-lumi għal siegħa biex isiru iqarmeċ. Irrombla z-zkuk maqtugħin fid-dqiq, imbagħad fil-bajd u fl-aħħar fil-frak tal-ħobż panko, u poġġihom fuq karta tal-kċina. 3. Saħħan kwantità tajba ta' żejt taż-żebbuġa nadif f'borma fonda u aqli z-zkuk miksija bil-ħobż għal ftit minuti sakemm jieħdu kulur dehbi u jsiru iqarmeċ. Saffi fuq karta tal-kċina biex tneħħi ż-żejt żejjed 4. Servi sħun bi kwalunkwe zalza tal-għażla tiegħek. Għal din is-sessjoni tar-ritratti, ħejjejt mayonnaise li magħha ħallatt ftit 'nduja. ĦRUĠ Tunar 4 ta' Frar 201

EDITORJAL Merħba Il-jiem sbieħ ta’ Frar huma sinjal bikri li r-rebbiegħa mhix wisq ’il bogħod, u li qegħdin fl-ewwel għelejjel staġjonali. Il-qaqoċċ huwa versatili, u abbundanti bħalissa. Huwa wkoll wieħed mill-ingredjenti favoriti ta’ Michael Diacono. F’din il-ħarġa, iservi taħlita ta’ platti li huma faċli u divertenti biex tipprepara, u delizzjużi servuti ma’ ħobż frisk u sħun u mqabbla mal-inbejjed it-tajba. Andrew Azzopardi għandu xi pariri għaqlin dwar x’għandek tixrob ma’ dawk il-platti staġjonali, u kif tagħżel inbejjed ta’ kwalità għax-xorb ta’ kuljum. (Twissija ta’ spoiler: is-sigriet jinsab fil-varjetà tal-għeneb) Il-Botaniku Edwin Lanfranco introduċa lil Claire Borg fid-dinja tat-tiftix għall-ikel u l-pjanti selvaġġi li jittieklu. Dan ispira esperimentazzjoni kreattiva fil-kċina tagħha b’riżultati interessanti u fit-togħma. Il-larinġ ta’ Sevilja ħafna drabi jiġi injorat bħala ingredjent tat-tisjir, u spiss jitħalla mhux maħsud. Iżda hemm ħafna aktar li tista’ tagħmel bihom milli sempliċement iddawwarhom f’marmellata Mandy, Amy, u Megan Mallia biddlu qoffa mimlija larinġ ta’ Seville f’taħlita ta’ ħobż u pasti mħawrin bin-nostalġija, u infużjoni li tista’ titgawda s-sena kollha, jew tingħata bħala rigal lill-familja u l-ħbieb. Fit-taqsima tal-interjuri tagħna, nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn il-fenomenu kulturali tas-sena li għaddiet, l-isfond tal-ixkafef tal-kotba. Jekk aħna dak li naqraw, x’jgħidu l-ixkafef tagħna dwarna? Hemm ħarsa lejn l-interjuri tal-Belt Valletta, u żjara f’dar sabiħa b’saqaf miżbugħ mill-isbaħ. Nittamaw li tgawdu din il-ħarġa daqs kemm ħadna gost inwasslulkom. Jekk tlift xi ħarġa ta’ laste&Flair u trid kopja, nistgħu ngħinuk, allura jekk jogħġbok ikkuntattjana permezz tal-email, Messenger, jew fuq Instagram. Corinne Taste Flair Oqgħod attent/a għall-luinglali tiegħek Tastestair Pubblikatur Il-Fondazzjoni Daphne Caruana Galizia 56 Triq Melita Villetta VLT1122, Malta Bord Editorjali Paul Caruana Galina Andrew Caruana Galina Matthew Caruana Galina Connne Vella Editur Eżekuttiv Assistenti Editorjali Mudell tal-Armata Megan Mallis Direttur tal-Arti Ramon Micallef 356 9949 1418 ram@ibor-design.net Maniġer tar-Reklamar & Kontributur Editorjali Sean Ellul 356 7921 070521345 888 123 sellul@independent.com.mt Assistent tar-Reklamar Christine Mifsud +356 21345 888 ext 138 cmifsud independent.com mit Maniġer tal-Produzzjoni André Camallar Assistent tal-Produzzjoni Conrad Bondin Pre-istampa u Stampar Ipprintjaha Ir-rivista Taste Flair għandha L-ebda parti minn xi ħarġa ta' Taste Flair ma tista' tiġi riprodotta mingħajr il-kunsens bil-miktub tal-pubblikatur. Imqassam ma' The Mahaakperanton Sondy. The Malia, li jiddependi fuq Sonkey, hija ppubblikata minn It-tibdil fil-Mat il-Ħadd jew kwalunkwe tibdil għall-pubblikazzjoni mmaniġġjat minn Standb Segwi Taste & Flair fuq l-intestatura