La "comida de la familia" en la sesión de cocina tradicional y cocina tradicional catalana desde la perspectiva #Sapiens en el máster de #maccmadrid ha incluido este pollastre amb escamarlans: #marimuntanya. La #cuinacatalana no se hace sola, hay que hacerla 😊

Sesión 'QUÉ ES COCINAR' en el @maccmadrid- Máster de restauración gastronómica.
Gracias por la participación y la complicidad.
@guillembruach @DiariGastronomi @georgimacaron @ponchoavila @sofiaanogales @mariadelmarka @yagobonas @aleorellanagon @daniiel_b19 @vaalmelendrez

Sesión 'Qué es un restaurante' en el @maccmadrid - Máster de restauración gastronómica.
Compartir conocimiento es de las cosas más chulas que me han pasado en este último año.
Gracias.