#mojekulinaria
Buraczki rosną zdecydowanie za gęsto. Czas zrobić przerywkę. Powstanie niewątpliwie zupa, ale jaka?

#govegan #vegan #mojekulinaria #mojechwasty
June 22, 2025 at 7:05 PM
Przez całe moje dzieciństwo nienawidziłem fasolki szparagowej. Teraz nadrabiam, zwłaszcza mam ją z działki Wraz z marchewka, kalafiorem, ziemniakami, batatem, papryką pójdą do wegańskiej zupy warzywnej w typie tajskim.
#govegan #vegan #jedzeniebezcierpienia #weganizm #mojekulinaria #mojechwasty
July 31, 2025 at 1:54 PM
Lubię kalafior. Ostatnio był na stole przez kilka dni. Najpierw pokrojony w plastry i lekko podgotowany, potem obtoczony w panierkę.
govegan #vegan #etycznejedzenie #jedzeniebezcierpienia #mojekulinaria
March 29, 2025 at 1:51 AM
Leczo wegańskie z młodą kapustą. Najpierw o kapuście. O leczo na obrazku. Zrobiłem młodą kapustę z marchewką, pomidorami, podsmażoną cebulą i koperkiem. Na obiad z młodymi ziemniakami pycha!
#govegan #vegan #etycznejedzenie #weganizmjestprosty #jedzeniebezcierpienia #kuchniaroślinna #mojekulinaria
June 20, 2025 at 4:55 PM
Polecam nie tylko dzisiaj 1 listopada, w Światowy Dzień Wegan.

#govegan #vegan #worldveganday #etycznejedzenie #jedzeniebezcierpienia #weganizmjestprosty #mojekulinaria
November 1, 2025 at 6:45 PM
Ciecierzycę zblendowałem z łyżeczką musztardy, czosnkiem, majerankiem, pastą z migdałów, oliwą, pęczkiem natki pietruszki oraz sokiem z cytryny. Na kanapkę z pysznego chleba z piekarni we Wrocławiu Leśnicy i pomidorem z działki - pycha 🙂
#govegan #vegan #bezcierpienia #dlazwierząt #mojekulinaria
August 16, 2026 at 9:38 PM
Żurek 100% vegan. Na zakwasie. Bulion warzywny z borowikami, marchewką, ziemniakami i kaszą jęczmienną, użyłem pęczak. Majeranek, lubczyk.
Po ugotowaniu wędzone tofu lub Roślinna Biała. Oparta na białku pszenicy, tłuszczu kokosowym i przyprawach
#vegan #govegan #jedzeniebezcierpienia #mojekulinaria
May 1, 2026 at 7:28 PM
Borówki amerykańskie częściowo zblendowane z wegańską śmietaną i cukrem kokosowym. Smakowo ten cukier przypomina cukier trzcinowy, ale jest drobniejszy, mniej słodki i bardziej "przypalony". Do tego trzy łyżeczki pasty z orzechów makadamia i gotowe. Pycha!

#govegan #vegan #mojekulinaria
April 20, 2026 at 8:44 PM
Cukinia, papryka, edamame, pomidory, ziemniaki, ryż. Uduszone, doprawione pieprzem, z odrobiną lubczyku i estragonu, soku z cytryny.
Wystarczy na jutro - dodam mleczka kokosowego i pasty z migdałów i będzie nowy smak.
#govegan #dietaroślinna #vegan #weganizmjestprosty #bezcierpienia #mojekulinaria
May 19, 2026 at 10:09 PM
Pychotka 🫕. 100% vegan. Cebulka na złoto ma patelni, czosnek, szpinak, migdały, siemię lniane, sezam, sól. Wszystko udusić, pod koniec wegańska śmietana użyłem Planton Creme 18%. Posypać płatkami drożdżowymi..
#govegan #vegan #jedzeniebezcierpienia #weganizm #etycznejedzenie #mojekulinaria
September 7, 2025 at 9:31 AM
Pasztet z soczewicy i orzechów włoskich. Właściwie to zrobiłem pastę na spotkanie świąteczne w pracy, ale było tego dużo, więc część poszła do piekarnika. Jak zwykle u mnie danie bardzo proste.

#govegan #vegan #jedzeniebezcierpienia #etycznejedzenie #mojekulinaria
December 23, 2025 at 11:12 PM
Zupa paprykowo-marchewkowa. Słodkawa, bo z 1,5 kg mocno dojrzałej papryki spiczastej oraz 10 marchewek. Lekko ostra, bo z chili. Bogata w białko, bo z edamame. Bulionetka, sól, pieprz, kurkuma, kminek, estragon. Vegan uszka!
#govegan #jedzeniebezcierpienia #etycznejedzenie #vegan #mojekulinaria
December 22, 2025 at 4:27 PM
Boczniaki, zarówno kapelusze, jak i trzonki rozdrobniłem w blenderze i wraz z granulatem sojowym ugotowałem w warzywnym wywarze. Odcisnąłem, dodałem mąkę owsianą, bułkę tartą, cebulę, czosnek, sproszkowany len i wiele przypraw i na rozgrzaną mocno patelnię.
#govegan #vegan #weganizm #mojekulinaria
March 21, 2026 at 4:54 AM
Najszybszy vegan obiad dla naprawdę leniwych 🙂 albo zmęczonych upałem. Ugotowałem fasolę (u mnie duże ziarna z grupy odmian Lima) + pomidory, trochę koncentratu pomidorowego, ajvaru, ostrej i słodkiej papryki. Udusiłem i posypałem natką pietruszki
#govegan #vegan #etycznejedzenie #mojekulinaria
June 23, 2026 at 4:03 PM
Młoda kapusta! Główkę pokroiłem na 6 części, położyłem na rozgrzany olej na patelni. Dodałem młodą marchewkę, kawałki pomidorów, czosnek, sól, słodką paprykę i odrobinę pieprzu oraz przecier pomidorowy i dużo koperku i wegańską śmietanę.
#govegan #vegan #dietaroślinna #etycznadieta #mojekulinaria
May 22, 2026 at 8:41 PM
Tęskniłem za małosolnymi, a w zamrażarce leżał duży pęk pędów koperku, więc nie było innego wyjścia. Duży słój, 2,5 kg ogórków, czosnek i przegotowana, słona woda. Dodałem pokrojonego kolczocha (można zastąpić kalarepą). Koperek, oliwa. Pyszna, chrupiąca sałatka.
#govegan #vegan #mojekulinaria
March 22, 2026 at 9:53 AM
Za mało było mi w święta 🙂, więc zrobiłem poświąteczną, ale z batatami. Sałatka z wegańskim Vegan Mayo. Fioletowe bataty odmiany. Japanese uczyniły sałatkę różową. Sadzonki już pobrane z wsadzonych 3 tygodnie temu bulw (trzymam skrzynkę z nimi).
#govegan #vegan #mojekulinaria #mojechwasty
April 26, 2025 at 4:12 AM
Kupiłem zieloną rzodkiew. Pierwszy raz. Łagodna, z leciutką ostrością, a do tego piękna w środku. Była zatem surówka z rzodkwi: jabłko, sporo soku z cytryny, oliwa, sól, pieprz i włoskie orzechy.

#govegan #vegan #veganizm #mojekulinaria
March 5, 2026 at 12:49 PM
serii "Nocne gotowanie" dzisiaj kotlety groszkowo-kalafiorowe
Oczywiście 100% roślinne 🌱. Zacząłem od przysmażenia cebulki i czosnku na patelni.
#govegan #vegan #etycznejedzenie #jedzeniebezcierpienia #mojekulinaria
June 10, 2025 at 9:58 PM
Botwinka - moja ulubiena, jak by powiedział Arnold Boczek z "Kiepskich". Oczywiście 100% roślinna z własnych buraczków i z octem z własnych winogron. Dzisiaj z dodatkiem soczewicy. Jeśli upał, dobra też na zimno.

#govegan #vegan #dietaroślinna #jedzeniebezcierpienia #etycznejedzenie #mojekulinaria
July 14, 2025 at 8:37 PM
Minęła 2:00, czas na nocne gotowanie. Ciekawe co zwiastuje ten garnek 🫕 🙂.
#govegan #prostejedzenie #vegan #mojekulinaria #jedzeniebezcierpienia
January 31, 2025 at 1:01 AM
Seria: Nocne gotowanie. Dzisiaj wegański rosół. Taki był plan, ale wyszło coś z rosołu, zupy grzybowej i japońskiej zupy miso w wersji vege, choć pasty miso (czyli sfermentowanej soi) nie dodawałem.
#govegan #vegan #jedzeniebezcierpienia #etycznejedzenie #weganizm #mojekulinaria
November 16, 2025 at 4:43 AM
Minęła 3:00 w nocy🌛. Czas skończyć gotowanie zupy 🫕. Tym razem żurek, 100% roślinny 🌱. Z chrzanem, czosnkiem🧄 i borowikami. Będzie testowanie wegańskich kiełbasek. Macie coś do polecenia? W lodówce są tylko białe kiełbaski z Bezmięsnego.

#nocnegotowanie
#govegan #etycznejedzenie #mojekulinaria
December 10, 2024 at 2:16 AM
Apios americana "indiański ziemniak" z surówkami i tempehem z grochu od firmy "guru tempeh". Ugotowane przypominają mączyste ziemniaki ze słodkawym posmakiem. Apios zawiera 3x więcej białka niż ziemniaki, sporo żelaza i izoflawonoidów.
#govege #vegan #etycznejedzenie #mojekulinaria #mojechwasty
January 16, 2025 at 6:49 AM
Prosto i szybko. Kotlety sojowe w panierce z tartej bułki, kaszy manny, suszonych drożdży, mąki pszennej, sezamu i przypraw. Do tego młode ziemniaczki z koperkiem i ogórki małosolne, a właściwie już prawie kiszone.

#govegan #vegan #jedzeniebezcierpienia #etycznejedzenie #mojekulinaria
June 28, 2025 at 5:43 PM